Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[lionsmam]

Девочки, а кто-нибудь знает где у нас делают торты ну к примеру в виде машины или чего-то еще?  Хочу подарок сделать

[Elmira]

Вот здесь посмотрите http://www.forum.rostovmama.ru/index.php/topic,13919.0.html,отдельная тема про эффектные торты,  машины точно в Андреевской делают, да и вообще во всех крупных кондитерских.

[Счастливая мама]

Яблочный пирог

6-8 яблок очистить и нарезать небольшими кусочками
взбить 3 яйца + 0,5 -1 стакан сахара (1 стакан если любите послаже) + 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом + мука (тесто должно быть консистенции густой сметаны). В эту смесь добавить порезанные яблоки. Форму смазать маслом и посыпать мукой, выложить тесто, сверху присыпать сахаром и выпекать в духове 40-50 минут.


Вот такой он получился





Вкуснотища!!!! Стала переживать за свою и без того не совсем стройную фигуру  Смех Смех Смех

[Люсик]

называется шарлотка)))

[Katana]

называется шарлотка)))

и у нас это зовется шарлоткой

[Лиззи]

Яблочный пирог

6-8 яблок очистить и нарезать небольшими кусочками
взбить 3 яйца + 0,5 -1 стакан сахара (1 стакан если любите послаже) + 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом + мука (тесто должно быть консистенции густой сметаны). В эту смесь добавить порезанные яблоки. Форму смазать маслом и посыпать мукой, выложить тесто, сверху присыпать сахаром и выпекать в духове 40-50 минут.

А яйца взбиваются отдельно белки и желтки или вместе? Вкуснее бисквита получается?

[Счастливая мама]

Белок с желтком взбиваются одновременно. Тесто чем-то напоминает бисквит.

[Elmira]

Белок с желтком взбиваются одновременно. Тесто чем-то напоминает бисквит.

Это и есть бисквит, только с яблоками, а все вместе шарлотка)))

[Лиззи]

Бисквит печется без разрыхлителя, за счет именно разделения белков и желтков.

[ЭмильКа]

называется шарлотка)))

это, наверное, такая "ленивая шарлотка" - на самом деле в шарлотку настоящую всегда берется уже готовое выпеченное тесто.... это если по правилам

[ЭмильКа]

нежное печенье с кокосом

140 г. подслащенного тертого кокосового ореха
85г. рубленого миндаля или фундука
1/2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. ванильного экстракта или 1/2 ч.л. ванильной эссенции
2 белка крупных яиц
соль
125 г. сахарной пудры
получается около 18-20 печений, время приготовления- 30 минут

1. Прогреваем духовку до 180*С, в миску кладем кокос, рубленые орехи, корицу, ваниль и хорошо перемешиваем.
2. белки с щепоткой соли взбиваем отдельно в воздушную пену. Как только она увеличится в объеме, добавляем столовую ложку сахарной пудры и продолжаем взбивать до тех пор, пока масса не станет устойчивой и не начнет лосниться
3. осторожно посыпаем оставшимся сахаром и вымешиваем резиновой лопаточкой, затем аккуратно перемешиваем с кокосовой смесью.
4. Десертной ложкой раскладываем тесто на заранее застеленные бумагой для выпечки противни на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга и выпекаем минут 12-15, пока печенье не приобретет золотистый цвет. вынув из духовки, оставляем печенье на 2-3 мин. охладиться, а затем аккуратно освобождаем от бумаги и раскладываем на решетке до полного остывания

(я брала кокос несладкий, мне показалось сахара достаточно)
фото пока нет - съели, не дождавшись фотосессии
фото здесь

[Elmira]

Сметанник
 2 яйца, 2 ст. сахара, 250 гр.сметаны. Яйца взбить, потом растереть их с сахаром, доб. сиетану, хорошо прермешать. Добавить 1 ч.л. гаш уксусом, всыпать 2 ст. муки (можно меньше). Разделить тесто на 2 части, в одну часть доб. 2 ст.л. ккао. Сковороду смазать маслом и выпекать 2 коржа, когда остынут разрезать каждый на 2 части (получилось 4 коржа)
Крем: 500 гр. сметаны взбить с 1 ст. сахара+ваниль. В прослойки добавляю тертые орехи и шоколадную стружку, то же смое и для украшения.

[sheyla]

Сегодня сделала "Быстрый рулет" - сори без фотки - не успела
5 яиц, 3 стол ложки сахара взбиваем на быстром режиме, далее добавляем 5 ст. ложек муки и 0,5 ч. ложки соды гашенной уксусом!
Хорошо разогреваем духовку и противень, выливаем тесто, печется минут 20 до подрумянивания! Выкладываем, смазываем начинкой(варенье, ждем, вареная сгущенка, заварной крем, белковый крем и т.д.) и сворачиваем в рулет, посыпаем сахарной пудрой!
У меня противень маленький поэтому я тесто разделила на 2 части, равномерно распределила его и выпекала!
Зато получилось 2 рулета!
Кстати рулет получается очень нежный!

[Sarria]

Очень люблю рогалики к чаю, фотки нет, рецепт не мой, но проверенный
Рогалики с изюмом:
Для рецепта Вам потребуются:
- сметана - 100г
- сливочное масло - 100г
- мука - 1 стакан
- изюм - 1.5 стакана
- сода, уксус - по вкусу.

В муку порубить масло из холодильника. Растереть. Добавить сметану, перемешать. Погасить соду на кончике чайной ложки погасить уксусом. Тесто хорошо вымесить и разделить на несколько частей. Положить в холодильник на 30-40 минут.
Каждую часть теста из холодильника раскатать как можно тоньше и разрезать ножом на 8 частей. Чтобы получились удлиненные треугольники. На каждый треугольник, в широкое его основание положить изюм, предварительно вымытый. Завернуть. Рогалики укладываются на противень, слегка смазанный маслом. Выпекать при 180-200С, 10-15 минут.Нагреть духовку до 180С. Приготовить тесто: муку, миндаль, коричневый сахар, масло и яйцо тщательно перемешать. Сделать из теста большие шарики, приплюснуть их в форме лепешек. Посыпать белым сахаром и корицей. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета. Корица и сахар дадут неповторимый аромат и красивый цвет.

[OlgaS]

Девочки, пожалуйста, может кто-то знает где в Ростове можно купить готовую марципановую массу и прочие кондитерские украшения и т.д. Спасибо.