Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2474218 раз)

Moderator и 15 Гостей просматривают эту тему.

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7170 : 28 Август 2015, 19:34:15 »

спс!

elenakiru

  • я Лена
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +33/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 567

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7171 : 29 Август 2015, 12:11:38 »

Девочки, а какой лучше крем сделать к тортику 123? В рецепте написано подойдет любой, я и думаю какой лучше.

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7172 : 29 Август 2015, 13:18:14 »

я сегодня его как раз собирать буду.
у меня будет крем-чиз http://andychef.ru/recipes/pie-creme/
и прослойка из шоко-глазури внутри + гр.решки. возможно, добавлю немного чернослива.
глазурь делаю так (ей же и сверху полью):

какао - 2 ст л
сметана - 1 ст
масло слив - 30 гр
сахар - 1 ст

прогреть на небольшом огне, не доводя до кипения.
кол-во сметаны здесь влияет на кол-во заливки.
вообще - это универсальная глазурь, ей любой пирог заливать можно. она тягучая, в тоже время хорошо застывает и сметана глянец придает.

123 испекла вчера 1,5 порции в форме 25,5 см. высота получилась 5 см.
планирую разрезать на 3 коржа.
« Последнее редактирование: 04 Октябрь 2015, 17:24:15 от Облико Морале »

elenakiru

  • я Лена
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +33/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 567

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7173 : 29 Август 2015, 13:26:57 »

Спасибо большое  :ax: :ax: :ax:

Liddi&dochki

  • У таких как мы все обязательно сбудется.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +159/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5157

  • 8-928-10-88-190
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7174 : 29 Август 2015, 13:47:53 »

девочки, спасибо большое за рецепт имбирного печенья - сегодня испекла.
Попробовала чуть остывшими - были очень вкусные!
Но буквально через полчаса стали твердыми и трудноразгрызаемыми)
Пекла не долго - даже не зарумянились почти..
Так и должно быть?  :scratch:

Fericire

  • Аня Mishka:)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +389/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 11815

  • У тебя нет души. Ты-душа. У тебя есть тело.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7175 : 29 Август 2015, 13:59:57 »

Вчера испекла яблочно- медовый кекс
Муж в восторге
Занесла рецепт в копилку :as: :as:

к людям надо мягше, а на вопросы смотреть - ширше (с)

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7176 : 29 Август 2015, 15:57:11 »

Но буквально через полчаса стали твердыми и трудноразгрызаемыми)
Пекла не долго - даже не зарумянились почти..
Так и должно быть?  :scratch:
Да, конечно, они же не сдобные) Из них домики делают с кучей декора, были бы они мягкие - домики бы проваливались)
Под глазурью печеньки становятся мягче, вбирают в себя часть влаги. Если хотите их размягчить без глазури - положите на тарелку с печеньем дольку яблока или корку апельсина, накройте крышкой и оставьте на ночь. Будут мягкими.

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7177 : 29 Август 2015, 16:02:42 »

Вчера испекла яблочно- медовый кекс
Муж в восторге
Занесла рецепт в копилку :as: :as:
И нам рецептик! :bravo:

Я с нашей подготовкой к 1 классу совсем не успеваю печь что-либо, а душа так просит, так просит)) На днях сделала партию печенья для свадебного кенди-бара (девочка оформляет кенди-бары, угощения все сама делает,а меня попросила именно с печеньками помочь). Вот результат (здесь только малая часть угощений, и сам кендик ещё не оформлен до конца, просто фото для меня сделали):

iriska83

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +44/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3009

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7178 : 29 Август 2015, 16:14:21 »

Девушки, поделитесь, пожалуйста, простым рецептом пирожков с мясом, только тесто нужно не сладкое! И чтобы не на полдня мороки  :scratch:

Универсальное дрожжевое тесто, подойдет ко всему.
2 ст.л дрожжей
1 ст.л сахара
 1 ст. Теплой воды
1ч.л.соли
6ст.л.раст. масла
3-4 ст.муки
 все смешать и можно дать постоять 10 минут и можно готовить все что угодно, пироги, пирожки.
Выпекать если в духовке то ставить в холодную.

Platinum

  • Лена :)
  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +146/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3734
  • Я использую мобильное приложение РМ

  • Новое поселение
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7179 : 29 Август 2015, 20:43:11 »

Вчера испекла яблочно- медовый кекс
Муж в восторге
Занесла рецепт в копилку :as: :as:
Поделитесь рецептом, пожалуйста! :ax: Много яблок пропадает.
Быбиське 10

iHerb ACJ9630

Fericire

  • Аня Mishka:)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +389/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 11815

  • У тебя нет души. Ты-душа. У тебя есть тело.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7180 : 29 Август 2015, 21:48:57 »

Поделитесь рецептом, пожалуйста! :ax: Много яблок пропадает.
А вот же давали недавно:)
Я что то тут поселилась :girl_haha:
Нее помню кто давал, дублирую ссылочку

http://fleur-de-cassie.livejournal.com/78831.html

Делов на копейку:)
Правда вкусно! Ничего е жалеем- ни лимона ни меда ни орехов:)
Но вообще это сочетание уже вкусно:)

к людям надо мягше, а на вопросы смотреть - ширше (с)

Fericire

  • Аня Mishka:)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +389/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 11815

  • У тебя нет души. Ты-душа. У тебя есть тело.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7181 : 29 Август 2015, 21:51:42 »

Универсальное дрожжевое тесто, подойдет ко всему.
2 ст.л дрожжей
1 ст.л сахара
 1 ст. Теплой воды
1ч.л.соли
6ст.л.раст. масла
3-4 ст.муки
 все смешать и можно дать постоять 10 минут и можно готовить все что угодно, пироги, пирожки.
Выпекать если в духовке то ставить в холодную.
А подниматься не надо ему?
к людям надо мягше, а на вопросы смотреть - ширше (с)

ИраИринка

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 458
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7182 : 29 Август 2015, 21:58:22 »

Девочки, а какой лучше крем сделать к тортику 123? В рецепте написано подойдет любой, я и думаю какой лучше.
А что это за торт 123? Никогда не слышала, поделитесь рецептом, пожалуйста  :ab:

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7183 : 29 Август 2015, 22:13:26 »

А что это за торт 123? Никогда не слышала, поделитесь рецептом, пожалуйста  :ab:
http://andychef.ru/recipes/choco-123/

ИраИринка

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 458
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7184 : 29 Август 2015, 22:26:16 »

Спасибо :ax: Интересно, а для чего уксус? :ah: И обязателен ли он?