Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[tatosja]

А вы базиликовый лимонад не пробовали? Это очень вкусно)) Базилик - он не только для салатов и песто, он отлично в десертах "звучит". Ну а к морковным капам, как оказалось, он подходит просто идеально! Но у меня всё же была не зелень базилика, а его экстракт.

Морковная сладкая выпечка - это , всем рекомендую попробовать, кто ещё не пробовал)

а в кексах прям морковка торчит? или ее если мелко перетереть не видно?

[osy-a]

Девочки, они были очень вкусные! Вчера угостила друзей, все оценили на 5+!
Рецепт морковных капкейков от Энди - рекомендую!
Я уменьшила ингредиенты рецепта в 3 раза, вышло ровно 12 капкейков.

А сколько сыра, масла и пудры надо для крема на такое количество капкейков?

[Sweet-Lana]

а в кексах прям морковка торчит? или ее если мелко перетереть не видно?

Я тёрла на крупной тёрке, было немного видно. На мелкой будет не так заметно. Можно и в блендере измельчить, если нужно морковку "спрятать"))

А сколько сыра, масла и пудры надо для крема на такое количество капкейков?

На 12 капкейков: 110 г мягкого сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 340 г творожного сыра. Взбить масло добела, потом добавить пудру, снова хорошенько взбить, потом добавить холодный сыр и на низкой скорости (или вручную, лопаткой) перемешать до однородности. Можно на этом этапе добавить ароматизатор или краситель по желанию. Этого количества крема хватит где-то на 12 хороших пышных шапочек, или даже 13-14, смотря какие делать.

[kuznechik_ya]

Добрый вечер всем! А какую сметану вы покупаете для крема? Я брала раньше валио, но сейчас же её нет. Максимум, который я видела, 30% в магазинах стоит, ее и беру уже полгода.

[Happy_Woman]

Я сегодня с морковно-ореховыми капкейками.

мне интересно, как кушать капкейки. целиком в рот не положишь. или его разрезать лучше как тортик на четвертинки?

[Sweet-Lana]

мне интересно, как кушать капкейки. целиком в рот не положишь. или его разрезать лучше как тортик на четвертинки?

Насчёт этого есть забавное видео - как есть капкейк, как джентльмен: https://youtu.be/wjM9tR42Szo

Вообще, капкейк - это изначально "торт размером с чашку", который не предполагается резать. Мне кажется, их придумали специально для фуршетов и вечеринок, где формат не предполагает застолья - просто все подходят и берут, что хотят. Капкейки едят руками, просто развернув обёртку. Бумажная основа позволяет не пачкать руки. Дети с этим справляются отлично)) Но если вы не на такой вечеринке и у вас есть тарелка и ложечка/вилочка, то просто разверните аккуратно бумажную обёртку и ешьте, как пирожное

[nastya+alena]

забавное видео 

[Happy_Woman]

Насчёт этого есть забавное видео - как есть капкейк, как джентльмен: https://youtu.be/wjM9tR42Szo

да уж, понимаю кексики, кушаешь как печеньки. капкейки - красиво, вероятно и вкусно,но вот, сомневаюсь, что дети будут аккуратнее этого мужчины на видео

[Sweet-Lana]

Да нормально дети справляются)) Никого ещё купать после капкейков не приходилось

[Fericire]

Девочки я с планшета. Не могу найти...
Тесто надо для пирожков жареных, проверенное!

[Облико Морале]

Девочки я с планшета. Не могу найти...
Тесто надо для пирожков жареных, проверенное!

вода - 3 ст
сахар - 4 ст.л.
мука - 8 ст + 6 ст.л. на опару
дрожжи - 100 гр
расм..м. - 1 ст
соль по вкусу

если руками: опара = вода+сахар+6 ст.л. муки+дрожжи на 15 мин в теплое место.
далее, добавить все остальное, немного дать постоять и жарить.

я делю все на 2 и все сразу кидаю в хп. на выходе получаю отличное тесто!

100 гр живых дрожжей = 6 чл сухих.

[Happy_Woman]

Девочки я с планшета. Не могу найти...
Тесто надо для пирожков жареных, проверенное!

простокваша (кефир), пару яиц, соль, мука, сода+уксус. замесить до мягкой консистенции, но не плотной. накрыть на пол часа пакетом, раскатать колбаску, порезать ее на лепешки нужно диаметра. начинка по вкусу. пирожки немного приплюснуть. можно раскатать их (тесто будет тоненькое, я так люблю), получатся хычины.
моя любимая картошка+печень или картошка+укроп.

[Fericire]

Облико мораль, спасибо большое, все отлично вышло!
Happy woman спасибо, тоже возьму на заметку , без дрожжей!

[Sweet-Lana]

Девочки, я теперь понимаю, какие героини те мастерицы, которые пекут на заказ по 2-3 торта в день порой! Сделала сегодня 1 торт и 12 капов - спину ломит, хвост ноги отваливаются. Жееесть

[Облико Морале]

кто у Вас все это поглощает в таких кол-вах?  или Вы тоже на заказ работаете?