Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Cветланa
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2492559 раз)

Moderator и 28 Гостей просматривают эту тему.

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7320 : 12 Сентябрь 2015, 14:20:37 »

Девочки, вопрос по капкейкам: вы печете их в бумажных формах? Просто несколько раз встречала фото, в силиконовую форму вставляется бумажная и потом только наливается тесто. Это для чего? Получается в бумажных деформируется?

И еще, морковные капы менее калорийны? Есть где-то расчет калорийности? Спасибо
ага, просто в бумажных расползутся. Можно в двойной бумажной формочке, так она прочней, но всё равно может расползтись, завалиться на бок

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7321 : 12 Сентябрь 2015, 14:44:23 »

Девочки, вопрос по капкейкам: вы печете их в бумажных формах? Просто несколько раз встречала фото, в силиконовую форму вставляется бумажная и потом только наливается тесто. Это для чего? Получается в бумажных деформируется?

И еще, морковные капы менее калорийны? Есть где-то расчет калорийности? Спасибо

вот два интересных сайта с расчетами ккал.
http://diabetdieta.ru/
http://slezinger.ru/

ASTORIANDA

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +8/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 392
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7322 : 12 Сентябрь 2015, 14:57:41 »

морковный тортик, низкокалорийный
http://www.gurmel.ru/morkovnyj-tort-nizkokalorijnyj

Вот этот тортик супер! Несколько раз пекла и буду еще :)

elena.kom

  • Я Елена- на "ты" и шёпотом....
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +3/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 451

  • Я Елена!
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7323 : 12 Сентябрь 2015, 15:44:51 »

Девочки а где подешевле стоят формы для выпечки, такие они дорогущие , а хочется и такие и сякие))) где вы покупали?

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7324 : 12 Сентябрь 2015, 15:45:30 »

Девочки, вопрос по капкейкам: вы печете их в бумажных формах? Просто несколько раз встречала фото, в силиконовую форму вставляется бумажная и потом только наливается тесто. Это для чего? Получается в бумажных деформируется?

И еще, морковные капы менее калорийны? Есть где-то расчет калорийности? Спасибо
Тонкие бумажные формочки расползутся однозначно, если выпекать без формы. Если есть желание печь капы - можно разориться один раз на форму, к тому же стоит она не дорого. Либо же покупать бумажные формочки-стаканчики - они сделаны из более плотной бумаги и по краю у них идёт ободок из закрученной бумаги - вот в таких можно выпекать прямо сразу, без металлической/силиконовой формы.

Ну а насчёт калорийности - я не думаю, что морковные менее калорийные. Там всё то же самое, что в обычной выпечке, может чуть меньше муки и сахара, но зато там морковь и орехи.
С выпечкой вопрос не стоит, что более калорийное, что менее. Тут вопрос - есть или не есть её вообще)))

Nasta_Zy

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +4/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 177

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7325 : 15 Сентябрь 2015, 09:02:08 »

Вчера опять экспериментировала с птичьим молоком по рецепту Энди, сахара убавила до 250 гр и положила немного лимонной кислоты, сделала один корж внизу, получилось очень вкусно, не приторно сладко и безумно нежно, с таким кол-м сахара суфле получилось идеально. Хочу теперь шоколадное суфле сделать, как думаете, на каком этапе добавлять какао? Или может шоколад?

Happy_Woman

  • Любовь детей компенсирует многое, если не всё... (с)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +202/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4680

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7326 : 15 Сентябрь 2015, 09:57:42 »

Вот мои сегодняшние труды:

Торт - красный бархат с малиной, бананом и голубикой, сырный крем. Надписью недовольна, даже не хотела выкладывать фото, не люблю такие кривульки, но время поджимало.
кривулек не заметила, естественно зато получилось :ay: молодец вы какая!!!

это моя старшая приготовила младшенькому пирожное с гелевым красителем )))))))))))))
:girl_haha: жесть, конечно.

Felicita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4057

  • *Ира*
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7327 : 18 Сентябрь 2015, 09:03:21 »

Света, дайте, пожалуйста, ссылку на рецепт Ванильных капкейков. Телефон украли, а в нем были все закладки(((((((

Исида

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1081

  • Я- Оля
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7328 : 18 Сентябрь 2015, 10:15:21 »

Света, дайте, пожалуйста, ссылку на рецепт Ванильных капкейков. Телефон украли, а в нем были все закладки(((((((

http://julycupcakes.blogspot.de/2011/09/vanilla-cupcakes.html#.Vfu6IFa-MvI
Доченька- лето 2011
Сыночек -осень 2015

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7329 : 18 Сентябрь 2015, 10:32:22 »

Света, дайте, пожалуйста, ссылку на рецепт Ванильных капкейков. Телефон украли, а в нем были все закладки(((((((
:ai: Сочувствую!

http://julycupcakes.blogspot.de/2011/09/vanilla-cupcakes.html#.Vfu6IFa-MvI
Спасибо за помощь)

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7330 : 18 Сентябрь 2015, 10:33:26 »

Я сегодня закупилась, буду печь все выходные) Предвкушаю)

Риначка

  • Катя
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 686

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7331 : 18 Сентябрь 2015, 12:14:40 »

Девочки, честно, страниц 20 пролистала :ah:Киньте в меня сливовым пирогом :as:Легким и вкусным. Спасибо :ax:
Мы в ежедневной суете не замечаем чудес. А представьте, если однажды просто не взойдёт солнце...

Нюта79

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +184/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2346

  • Я Аня, ко мне на "Ты"
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7332 : 18 Сентябрь 2015, 12:27:14 »

Девочки, честно, страниц 20 пролистала :ah:Киньте в меня сливовым пирогом :as:Легким и вкусным. Спасибо :ax:

Нажмите "печать", потом F5, задайте в поиске "сливовый пирог" и будет вам счастье )))))
Никогда ни о чём не жалей, то что пройдено всё не за зря…
Без ошибок не стать нам мудрей, без синиц не поймать журавля

Риначка

  • Катя
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 686

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7333 : 18 Сентябрь 2015, 12:57:41 »

Нажмите "печать", потом F5, задайте в поиске "сливовый пирог" и будет вам счастье )))))
Я так умею, но с телефона не грузятся все страницы в печате, и поиск не работает..
Мы в ежедневной суете не замечаем чудес. А представьте, если однажды просто не взойдёт солнце...

Felicita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4057

  • *Ира*
    • Просмотр профиля