Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2474381 раз)

Moderator и 20 Гостей просматривают эту тему.

lisavetka

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +8/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 233
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7470 : 30 Сентябрь 2015, 13:28:25 »

Зачем? В этом нет необходимости, они и так отстают)
Они прилипают, но легко отходят, когда их нужно отогнуть. Хорошие капсулы сделаны из специальной бумаги, типа пергаментной, которая не рвётся кусочками при разворачивании.
  ничем не промазывала ничего не прилипало  чуть  чуть хуже других  капсул))я уже сотню использовала))но это на мой непрофессиональный взгляд))форма металлическая по цене для меня тоже подозрительно но на первый взгляд от  той что у меня не отличается)))

Felicita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4057

  • *Ира*
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7471 : 30 Сентябрь 2015, 14:38:23 »

Света, дайте рецепт Красного бархата, по которому вы печете.


Я не смазывают формочки для капкейков, все хорошо получается.

Я как-то купила бумажные формочки в Фикс Прайсе, они с химическим запахом(((

В Магните, Ашане формочки без запаха? А то у меня уже заканчиваются, надо покупать.

Felicita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4057

  • *Ира*
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7472 : 30 Сентябрь 2015, 14:40:16 »

Слушайте,  этот Красный бархат просто бомбовский торт. Я,  правда,  без красителя, и форма фиговая у меня,  но вкус и крем просто отвал башки.
А по какому рецепту вы пекли Красный бархат? И с каким кремом?

lisavetka

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +8/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 233
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7473 : 30 Сентябрь 2015, 14:42:32 »

А по какому рецепту вы пекли Красный бархат? И с каким кремом?
  я так понимаю что здесь все пекут красный бархат по рецепту энди шефа))http://andychef.ru/recipes/red-velvet/  вот по этому))

olik100977

  • Дочка и Сыночек, может быть это еще не точка,,,,
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +23/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2280

  • Я Оля, ко мне на ты
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7474 : 30 Сентябрь 2015, 14:45:38 »

Света, дайте рецепт Красного бархата, по которому вы печете.


Я не смазывают формочки для капкейков, все хорошо получается.

Я как-то купила бумажные формочки в Фикс Прайсе, они с химическим запахом(((

В Магните, Ашане формочки без запаха? А то у меня уже заканчиваются, надо покупать.
формы из Магнита не  пахнут

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7475 : 30 Сентябрь 2015, 15:29:26 »

Света, дайте рецепт Красного бархата, по которому вы печете..
Я по рецепту Рудькова делаю :ab: сейчас ссылку не дам, с телефона пишу, у меня на нём закладок нет :sorry:

Mrs. J

  • Юлия
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +30/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2420

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7476 : 30 Сентябрь 2015, 17:21:11 »

Где купить хорошую форму для торта?

И стандартный размер - это какой 20-22 см?

Masha_Sasha

  • Не хочу никого расстраивать, но у меня все хорошо!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +101/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5063

  • I was raised on rock, I got rhythm in my soul
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7477 : 30 Сентябрь 2015, 17:36:13 »

Девочки, а где краситель на красный бархат берете?
На Красноармейской магазин Домашний пекарь,  недели 3 назад были красители в тюбиках,  гелевые наверное.  Рублей 70 вроде.  А потом зашла на Чехова Антон какой-то)))  Там те же красители на 100 р дороже.

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7478 : 30 Сентябрь 2015, 18:34:31 »

Где купить хорошую форму для торта?

И стандартный размер - это какой 20-22 см?
Это средний размер, наверное можно сказать стандартный. Раньше пекли в бОльших формах - 26-28, но более плоские торты. Современные тортики небольшие в диаметре, но высокие. Мой любимый размер - 18.

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7479 : 30 Сентябрь 2015, 18:42:27 »

На Красноармейской магазин Домашний пекарь,  недели 3 назад были красители в тюбиках,  гелевые наверное.  Рублей 70 вроде.  А потом зашла на Чехова Антон какой-то)))  Там те же красители на 100 р дороже.
Судя по цене, это российские красители, они недорогие, но и качество соответствует. Много раз слышала, что эти красители горчат, особенно, если добавить много для интенсивного цвета. Лучше взять в том же "Пекаре" итальянские модекоровские - цена в районе 200+.

Masha_Sasha

  • Не хочу никого расстраивать, но у меня все хорошо!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +101/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5063

  • I was raised on rock, I got rhythm in my soul
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7480 : 30 Сентябрь 2015, 18:46:37 »

Я,  честно говоря,  в этом пекаре ничего толком не рассмотрела,  меня продавец преследовала))
Светлана,  если не сложно,  выкладывайте фото ваших прибамбасов проверенных))

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7481 : 30 Сентябрь 2015, 18:49:35 »

Я,  честно говоря,  в этом пекаре ничего толком не рассмотрела,  меня продавец преследовала))
Светлана,  если не сложно,  выкладывайте фото ваших прибамбасов проверенных))
У меня оч-ООООЧ много всего, правда)) Я маньяк.

Masha_Sasha

  • Не хочу никого расстраивать, но у меня все хорошо!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +101/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5063

  • I was raised on rock, I got rhythm in my soul
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7482 : 30 Сентябрь 2015, 18:51:29 »

Из последнего))  то,  что можно пойти и купить сейчас))

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7483 : 30 Сентябрь 2015, 18:58:34 »

В смысле что из последнего себе приобрела?
Ложку для мороженого механическую)) Раньше накладывала тесто для капкейков из мешка (ибо обычно ложкой это ужас), а теперь ложкой для мороженого - очень удобно! Одна ложка на 1 формочку как раз.
Ароматизаторы - дорогие, но пахнут - просто отвал башки :as: Запахи шампанского, солёной карамели, сладкого лимона, коричного печенья, жареного кокоса и т.д. :love:
Насадки для айсинга, чтобы розочки делать на печенье. Что ещё - даже не помню)) У меня просто богатый ассортимент всегда под рукой, что хочу, то и беру оттуда))

МОЛОКО

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +399/-8
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 11766
  • Я использую мобильное приложение РМ
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7484 : 30 Сентябрь 2015, 21:21:35 »

Шепните,где покупаете? :eat:
2Поселок , ангар на Уюте