Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2474363 раз)

Moderator и 22 Гостей просматривают эту тему.

кристи солнце

  • Соломон нам оставил два мудрых совета: убегай от тоски и с глупцами не спорь.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +55/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1317

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7485 : 30 Сентябрь 2015, 21:27:42 »

Kareglazka

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 529

  • Я Марина,со мной на "ты"
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7486 : 30 Сентябрь 2015, 21:42:58 »

Девочки, подскажите пожалуйста, где вы покупаете одноразовые кондитерские мешки.И насколько они удобны, или есть смысл купить  2-3 шт силикованых.
Илья 11.08.2009.
Кирилл 28.09.2013
Катя 05.09.2020

Зява

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 164

  • Меня зовут Олеся
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7487 : 30 Сентябрь 2015, 22:12:31 »

Света, а ещё вопрос, какой ванильный экстракт хороший и где приобретаете? Что бы химией не пах, а ванилью... Извините, замучили вас вопросами :ah:

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7488 : 30 Сентябрь 2015, 22:21:18 »

Света, а ещё вопрос, какой ванильный экстракт хороший и где приобретаете? Что бы химией не пах, а ванилью... Извините, замучили вас вопросами :ah:
Если вы ещё не заметили, я на эту тему могу болтать бесконечно)) Так что не замучили вовсе)

Я экстракт сама делаю, правда первый раз - пока не знаю что получится, настаивается ещё. До этого сестра из Израиля привозила бутылочку, вот только закончился недавно. Где в Ростове купить - даже не знаю.

румба

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +84/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2619
  • я Света, со мной на "ТЫ"
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7489 : 30 Сентябрь 2015, 22:24:35 »

магнитовская форма маффинов совершенно нормальная. У меня 2 таких  :girl_haha: А что с ней может быть не так? вы же их все равно в бумажной капсуле печете, металл не гнется... даже не знаю, что может смущать
капсулы покупаю в терезе 250 р за 1000шт

Корица

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +67/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1763

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7490 : 30 Сентябрь 2015, 22:30:44 »

Света, а как делали экстракт?

belka-letyaga

  • Юля я
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 636

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7491 : 30 Сентябрь 2015, 22:39:53 »

Девочки, подскажите пожалуйста, где вы покупаете одноразовые кондитерские мешки.И насколько они удобны, или есть смысл купить  2-3 шт силикованых.
я купила силиконовый и хб, меня устраивают во всём, не люблю одноразовые вещи с т.зр. экологии) моются легко, мягкие

Kareglazka

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 529

  • Я Марина,со мной на "ты"
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7492 : 30 Сентябрь 2015, 22:53:42 »

я купила силиконовый и хб, меня устраивают во всём, не люблю одноразовые вещи с т.зр. экологии) моются легко, мягкие

Спасибо за ответ. :ab:

У меня в наборе с насадками  х/б, не  нравится он  мне.Крем впитывается и после каждого цвета крема хорошо вымывать нужно.Попробовала в обычный пакет насадку вставить-из-за того, что угол не соответстует, крем попадает между пакетом и насадкой.
Илья 11.08.2009.
Кирилл 28.09.2013
Катя 05.09.2020

Amber61

  • Я верю только в Бога, все остальное проверяю и осмысливаю
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +63/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1396

  • Катерина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7493 : 30 Сентябрь 2015, 23:25:18 »

Девочки, где можно купить желе для тортов? Раньше во всех гиперах продавалось, а потом исчезло. Попробовала обычное желе в другой концентрации разводить, все равно успевает впитаться. Или я что-то не то делаю  :al: Но с тем уже готовым, очень легко было готовить.

Masha_Sasha

  • Не хочу никого расстраивать, но у меня все хорошо!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +101/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5063

  • I was raised on rock, I got rhythm in my soul
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7494 : 01 Октябрь 2015, 00:15:26 »

В смысле что из последнего себе приобрела?
Ложку для мороженого механическую)) Раньше накладывала тесто для капкейков из мешка (ибо обычно ложкой это ужас), а теперь ложкой для мороженого - очень удобно! Одна ложка на 1 формочку как раз.
Ароматизаторы - дорогие, но пахнут - просто отвал башки :as: Запахи шампанского, солёной карамели, сладкого лимона, коричного печенья, жареного кокоса и т.д. :love:
Насадки для айсинга, чтобы розочки делать на печенье. Что ещё - даже не помню)) У меня просто богатый ассортимент всегда под рукой, что хочу, то и беру оттуда))
Ладно,  тогда не надо,  а то сайт рухнет))))

belka-letyaga

  • Юля я
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 636

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7495 : 01 Октябрь 2015, 07:51:32 »

Спасибо за ответ. :ab:

У меня в наборе с насадками  х/б, не  нравится он  мне.Крем впитывается и после каждого цвета крема хорошо вымывать нужно.Попробовала в обычный пакет насадку вставить-из-за того, что угол не соответстует, крем попадает между пакетом и насадкой.
скорее всего у вас неудачный мешок, я покупала набор насадки+мешок, он был ужасного качества, через швы вылезало тесто и крем, ужс. а я купила хб, но он не полностью тканевый, а внутри как бы полимерный, гладкий, очень удобно, внутри к нему вообще ничего не прилипает

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7496 : 01 Октябрь 2015, 07:59:39 »

Девочки, где можно купить желе для тортов? Раньше во всех гиперах продавалось, а потом исчезло. Попробовала обычное желе в другой концентрации разводить, все равно успевает впитаться. Или я что-то не то делаю  :al: Но с тем уже готовым, очень легко было готовить.
В Ашане было полно вроде.

Felicita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4057

  • *Ира*
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7497 : 01 Октябрь 2015, 08:13:14 »

формы из Магнита не  пахнут
Спасибо)

  я так понимаю что здесь все пекут красный бархат по рецепту энди шефа)) http://andychef.ru/recipes/red-velvet/  вот по этому))
Спасибо за ссылку)

Я по рецепту Рудькова делаю :ab: сейчас ссылку не дам, с телефона пишу, у меня на нём закладок нет :sorry:
Рудьков - это энди?)

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7498 : 01 Октябрь 2015, 08:24:19 »

Рудьков - это энди?)
Да)

Света, а как делали экстракт?
Я делала по блогу Юли из Германии: http://julycupcakes.blogspot.de/2012/03/vanilla-extract.html#.VgzCLN_tmko
Только у меня бурбонская ваниль, другой нет. И объём взяла не 0,7, а 0,2 (уже жалею, надо было 0,5 хотя бы)))

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7499 : 01 Октябрь 2015, 08:29:37 »

Я ж вообще-то новое печенье принесла показать))