Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Cветланa
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2492372 раз)

Moderator и 33 Гостей просматривают эту тему.

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7710 : 08 Октябрь 2015, 01:01:37 »

Сделала Красный бархат в виде сердца, муж растаял ))))  Дети тоже. Сказал, что вкуснее этого торта ничего не ел.

Единственная проблема: вы корж режете или делаете, сразу такой высоты, которой нужно? У меня тесто хорошо поднялось, корж порезала, это был просто мрак, потом не могла замазать эти крошки, постоянно за кремом тянулись.  А может рученьки  :ad:
я делаю как в рецепте, тесто делю на три коржа, выпекаю три целых, не режу, и собираю, как в рецепте.

Liddi&dochki

  • У таких как мы все обязательно сбудется.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +159/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5157

  • 8-928-10-88-190
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7711 : 08 Октябрь 2015, 08:02:29 »

Сделала Красный бархат в виде сердца, муж растаял ))))  Дети тоже. Сказал, что вкуснее этого торта ничего не ел.

Единственная проблема: вы корж режете или делаете, сразу такой высоты, которой нужно? У меня тесто хорошо поднялось, корж порезала, это был просто мрак, потом не могла замазать эти крошки, постоянно за кремом тянулись.  А может рученьки  :ad:
я сразу на две порции разделила, потому что в комментариях упоминалось что лучше не выпекать одним слоем.

МОЛОКО

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +399/-8
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 11766
  • Я использую мобильное приложение РМ
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7712 : 08 Октябрь 2015, 08:33:44 »

А крем  для  Бархата  используйте  , как  в рецепте- сливочный?


Смотрю, что  Энди  не пишет  пропорции . Сколько  пудры,  масла  и сыра?
И сыр какой  вменяемый по цене?  Дайте  совет.
Может  творогом  можно заменить?

belka-letyaga

  • Юля я
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 636

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7713 : 08 Октябрь 2015, 08:56:24 »

А крем  для  Бархата  используйте  , как  в рецепте- сливочный?


Смотрю, что  Энди  не пишет  пропорции . Сколько  пудры,  масла  и сыра?
И сыр какой  вменяемый по цене?  Дайте  совет.
Может  творогом  можно заменить?
пишет в самом низу страницы, если смотрите с телефона, если с компа, то в самом начале справа колонка с пропорциями

МОЛОКО

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +399/-8
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 11766
  • Я использую мобильное приложение РМ
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7714 : 08 Октябрь 2015, 09:10:15 »

пишет в самом низу страницы, если смотрите с телефона, если с компа, то в самом начале справа колонка с пропорциями
О, спасибо.
Я ж с телефона.  За комментариями уже не  стала  смотреть.




А в каком  гипере или не гипере  продаётся  жидкий  экстракт ванили?   Я видела  такой  коричневый  у Высоцкой, в бутылке

Amber61

  • Я верю только в Бога, все остальное проверяю и осмысливаю
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +63/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1396

  • Катерина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7715 : 08 Октябрь 2015, 09:35:42 »

Девочки, подскажите удачный рецепт кекса или бисквита с бананами , у меня завалялись три штуки, есть их уже никто не будет, а надо куда-нить переработать))

Happy_Woman

  • Любовь детей компенсирует многое, если не всё... (с)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +202/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4680

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7716 : 08 Октябрь 2015, 13:13:17 »

был тут банановый хлеб. нахваливали. но ссылку не сохранила.

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7717 : 08 Октябрь 2015, 13:20:51 »

Девочки, подскажите удачный рецепт кекса или бисквита с бананами , у меня завалялись три штуки, есть их уже никто не будет, а надо куда-нить переработать))
я часто пеку такой http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=348&t=7472
недавно пекла такой http://www.edimdoma.ru/retsepty/69952-bananovyy-hleb
Света хвалила такой, но у меня нужных ингредиентов не оказалось, решила не портить. отложила до лучших времен ))) http://andychef.ru/recipes/banana-bread-shanghai/


а вообще, банановая выпечка весьма специфична и не всем она по вкусу.

Masha_Sasha

  • Не хочу никого расстраивать, но у меня все хорошо!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +101/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5063

  • I was raised on rock, I got rhythm in my soul
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7718 : 08 Октябрь 2015, 13:26:11 »

Сейчас смотрела видео на ютубе,  как делать творожный сыр дома.  Никто не пробовал?   Один рецепт прям воодушевил.  Сметану на марлю,  дуршлаг и на ночь в холодильник.  На утро творожный сыр,  сыворотка стекла.  И второй прикольный рецепт,  смнтану,  кефир,  ряженку на 12 час заморозить,  потом так же в марлю и на 8 часов стекать поставить. Из 450,400,400 (смнт, ряж,  кефира)  500 + грамм сыра получается.

norma

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +52/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1421

  • Я - Майя.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7719 : 08 Октябрь 2015, 13:26:23 »

Девочки, подскажите удачный рецепт кекса или бисквита с бананами , у меня завалялись три штуки, есть их уже никто не будет, а надо куда-нить переработать))
И банановый и шоколадный  http://forum.say7.info/topic74284.html

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7720 : 08 Октябрь 2015, 13:28:19 »

Сейчас смотрела видео на ютубе,  как делать творожный сыр дома.  Никто не пробовал?   Один рецепт прям воодушевил.  Сметану на марлю,  дуршлаг и на ночь в холодильник.  На утро творожный сыр,  сыворотка стекла.  И второй прикольный рецепт,  смнтану,  кефир,  ряженку на 12 час заморозить,  потом так же в марлю и на 8 часов стекать поставить. Из 450,400,400 (смнт, ряж,  кефира)  500 + грамм сыра получается.
методом морозильника многие делают и нахваливают! говорят, что получается классный маскарпоне!
я все никак тоже до этого рецепта не доберусь (((

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7721 : 08 Октябрь 2015, 13:53:50 »

Девочки, подскажите удачный рецепт кекса или бисквита с бананами , у меня завалялись три штуки, есть их уже никто не будет, а надо куда-нить переработать))
http://katty-wise.livejournal.com/60891.html

Amber61

  • Я верю только в Бога, все остальное проверяю и осмысливаю
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +63/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1396

  • Катерина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7722 : 08 Октябрь 2015, 14:48:45 »

был тут банановый хлеб. нахваливали. но ссылку не сохранила.
я спросила, никто быстро не ответил, нашла вот этот рецепт Банановые кексы http://kamelena.ru/recipe/Bananovye-keksy/ Там же в рецепте, написано что эту же выпечку называют еще банановым хлебом.
Сейчас допекаются, позже напишу, что получилось.

Amber61

  • Я верю только в Бога, все остальное проверяю и осмысливаю
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +63/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1396

  • Катерина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7723 : 08 Октябрь 2015, 15:09:39 »

Банановые кексы http://kamelena.ru/recipe/Bananovye-keksy/
по вкусу это больше тянет на банановый хлеб, не особо сладкие, хорошо поднимаются, тесто легкое, пористое. Мне понравилось. Единственное НО, не буду больше делать в виде кексов, эта выпечка для одной большой формы.

Принцесса Шира

  • Кому Ширррочка, а кому то и Ваше Высочество ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6112

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #7724 : 08 Октябрь 2015, 20:48:39 »

Сейчас смотрела видео на ютубе,  как делать творожный сыр дома.  Никто не пробовал?   Один рецепт прям воодушевил.  Сметану на марлю,  дуршлаг и на ночь в холодильник.  На утро творожный сыр,  сыворотка стекла.  И второй прикольный рецепт,  смнтану,  кефир,  ряженку на 12 час заморозить,  потом так же в марлю и на 8 часов стекать поставить. Из 450,400,400 (смнт, ряж,  кефира)  500 + грамм сыра получается.
я делала. И ещё один рецепт делала. Сливки сильно греешь и добавляешь лимонки. Сливки сворачивается. Откидываешь на дуршлаг, отвешиваешь на ночь в марте вдвое. И это больше похоже на творожный сыр.прям рикотта.
Это у батарейки есть плюсы и минусы... А я ИДЕАЛЬНАЯ!
Артём 25.12.1998 гр