Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[кристи солнце]

нет у меня хлебопечки))) я вам честно скажу - у меня и миксера тут нет))) так что я вообще в условиях наших бабушек
приходится выкручиваться как есть
зато вот вчера пришел муж с работы домой - а я блинчики жарю
а меня не было две недели, в Ростове была
он говорит - аж сердце зашлось, только дверь открыл. слышу - жена дома
так что я его подсаживаю так сказать :as:на запахи :girl_haha:чтоб сильнее скучал ,а том не скоро опять уезжать

Я пеку хлеб.Муж сказал -что когда пеку,у него нежность такая ко мне необъяснимая))).
Пеку по рецепту своей подруги:
https://vk.com/id87607643?w=wall87607643_731%2Fall
(можно такие ссылки давать? )
Она утверждает,что дрожжи вредны,они их не едят.
Я не категорична в этом вопросе,но мне ооочень нравится этот хлебушек.
Вот один из моих результатов:

[Fericire]

Кристи ,до чего хорош :ba:посмотрю и этот рецептик
так вы на кефире делаете?

[mascha]

а если я сейчас поставлю - до следующего утра долго получится?

Очень долго. Там часика достаточно для подхода, если дрожжи свежие. Пеки сразу сейчас. Она в остывшем виде даже интереснее на вкус

[кристи солнце]

Кристи ,до чего хорош :ba:посмотрю и этот рецептик
так вы на кефире делаете?

Ага,на кефире.
Ставлю его в кастрюльке на стол с вечера,утром пеку.
Муку разную пробовала,в смысле смешивать-больше всего понравилось лично мне-2 стакана пшеничной,стакан ржаной,стакан гречневой.
А вообще Даша правильно пишет в рецепте-что стаканы-понятие относительное,всегда по-разному муки уходит,тут приноровится нужно.

[Близняшки]

Как раз сейчас пеку чиабатту по рецепту как у Маши, отстояло тесто 12 часов.

[Fericire]

Девочки- что значит щепотка сухих дрожжей? Чайная ложка? Или пакетик?

[Наталiя]

Девочки- что значит щепотка сухих дрожжей? Чайная ложка? Или пакетик?

в моей щепотке будет меньше чайной ложки)))

[Облико Морале]

щепотка? странно как 
щепотка - это столько, сколько уменьшается между большим, указательным и средним пальцами за один раз

[Fericire]

Ну само то значение мне ясно:) я ж для точности:)

И еще - а как месить это тесто- оно же жидкое?

[Облико Морале]

Ну само то значение мне ясно:) я ж для точности:)

И еще - а как месить это тесто- оно же жидкое?

)))) ну это смотря, что за тесто.
есть такое тесто, что его надо месить интенсивно  и долго - и тогда оно станет густое, нужной консистенции.

а на какой Вы сейчас стадии? может это опара? обычно, жидкая - опара. потом только в нее добавляется остальная норма муки.

[Masha_Sasha]

Я пеку хлеб.Муж сказал -что когда пеку,у него нежность такая ко мне необъяснимая))).

Недавно на фб была статья и там один из секретов семейной жизни - домашняя выпечка. Мужики млеют)))

[Близняшки]

Ну само то значение мне ясно:) я ж для точности:)

И еще - а как месить это тесто- оно же жидкое?

ложкой. Если слишком жидкое, добавь муки. На фото видно какое оно должно получиться после замеса.

[Fericire]

)))) ну это смотря, что за тесто.
есть такое тесто, что его надо месить интенсивно  и долго - и тогда оно станет густое, нужной консистенции.

а на какой Вы сейчас стадии? может это опара? обычно, жидкая - опара. потом только в нее добавляется остальная норма муки.

а я ж Машину чиабатту ставлю! потому и вопрос)))
сдобу я уже научилась делать более-менее

[Caramel]

Очень долго. Там часика достаточно для подхода, если дрожжи свежие. Пеки сразу сейчас. Она в остывшем виде даже интереснее на вкус

Не поняла, т.е. не обязательно 10-12 часов тесто должно подходить? Можно и час? На сухих дрожжах

[Fericire]

Недавно на фб была статья и там один из секретов семейной жизни - домашняя выпечка. Мужики млеют)))

а детям радость какая - прямо с детсва помню - если мама что пекла - какой праздник был :ba:т