Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2474308 раз)

Moderator и 11 Гостей просматривают эту тему.

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #8055 : 20 Октябрь 2015, 21:23:31 »

я агар такой брала в ашане http://www.homebread-shop.ru/295248-agar-agar-_s_pudovnne_-40-g
чет цена у него за кг совсем не гуманная  :scratch:
вот вчера днем сделала зефир, и только сейчас к вечеру, спустя больше суток он стал таким как надо  :love: консистенция как в магазинном, чуть нежнее, а то я с утра попробовала, а он разваливается, так огорчилась , а надо было подождать  :bravo:
Так и есть)) Сутки надо выдерживать, потом склеить попарно, обвалять в сахарной пудре и убрать в банку с крышкой.

Женева

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 749

  • Я Женя
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #8056 : 20 Октябрь 2015, 21:31:40 »

с форума http://forum.say7.info/posting.php?mode=quote&p=2672020
я думаю тоже самое имелось в виду и из замороженного кефира
:ai: Так просто!Из ряженки попробую,кефир кисловатый будет.Странно,я в Ашане в Меге спрашивала но там не было агара :al:
я мама двух сыновей погодок

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #8057 : 20 Октябрь 2015, 21:33:48 »

:ai: Так просто!Из ряженки попробую,кефир кисловатый будет.Странно,я в Ашане в Меге спрашивала но там не было агара :al:
В субботу видела там. В отделе, где всё для выпечки.

belka-letyaga

  • Юля я
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 636

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #8058 : 20 Октябрь 2015, 21:37:14 »

:ai: Так просто!Из ряженки попробую,кефир кисловатый будет.Странно,я в Ашане в Меге спрашивала но там не было агара :al:
на сжм орбитальная ашан есть агар  :al: был по крайней мере, а вот в окее не видела

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #8059 : 20 Октябрь 2015, 21:43:06 »

на сжм орбитальная ашан есть агар  :al: был по крайней мере, а вот в окее не видела
На СЖМ полно, да.

Виша

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +3/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 102

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #8060 : 20 Октябрь 2015, 22:09:49 »

Девочки,а где купить хорошие стручки ванили?

румба

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +84/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2619
  • я Света, со мной на "ТЫ"
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #8061 : 20 Октябрь 2015, 22:12:32 »

с форума http://forum.say7.info/posting.php?mode=quote&p=2672020
а чего это он регистрацию требует?  :ai: что-то новое  :al:

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #8062 : 20 Октябрь 2015, 22:38:14 »

Девочки,а где купить хорошие стручки ванили?
Для экстракта? Попробуйте хотя бы с теми, что в Ашане продаются. Штуки 3-5 возьмите на 250 мл водки. Та ваниль неплохая. Мадагаскарская лучше, но она золотая, а эту бурбонскую я покупала - хорошая, масляная, не сухая.

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #8063 : 20 Октябрь 2015, 22:39:13 »

а чего это он регистрацию требует?  :ai: что-то новое  :al:
Я тоже зайти не смогла  :al:

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #8064 : 21 Октябрь 2015, 02:55:35 »

а чего это он регистрацию требует?  :ai: что-то новое  :al:
ссылка не правильная. Сверху надо выбрать Рецепты или Форум, всё открывается.

Виша

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +3/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 102

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #8065 : 21 Октябрь 2015, 18:19:06 »

Для экстракта? Попробуйте хотя бы с теми, что в Ашане продаются. Штуки 3-5 возьмите на 250 мл водки. Та ваниль неплохая. Мадагаскарская лучше, но она золотая, а эту бурбонскую я покупала - хорошая, масляная, не сухая.
Спасибо !!! :ax:

Женева

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 749

  • Я Женя
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #8066 : 21 Октябрь 2015, 18:37:08 »

Девочки, попробовала рецепт от Энди:
Французский деревенский пирог с мёдом
Впечатления - просто суперский!!! Умеренная сладость, шикарный вкус. Я делала с курагой. Рекомендую в качестве повседневной быстрой выпечки.

Испекла вчера,детям показался не сладкий,пришлось мазать сметанным кремом :girl_haha: А так вкусненько,нужно было остатки меда использовать
я мама двух сыновей погодок

mascha

  • Маша
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +473/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5489

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #8067 : 21 Октябрь 2015, 19:05:53 »

У меня мама диабетик, так что нам в самый раз по сладости. Курага-чернослив добавляют ее. Я уже несколько раз пекла, пришла к выводу, что начинки можно больше добавлять, плюс еще орешки всякие. Чудесно получается.
Сидишь, сложа руки на пузике, и ждешь чуда. А чуда всё нет и нет. Зато есть пузико...

norma

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +52/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1421

  • Я - Майя.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #8068 : 22 Октябрь 2015, 23:34:39 »

Девочки, магазины для пекарей в Ростове, это Тереза Дон, Домашний пекарь, а еще....? И в каком из них можно форму диаметром 22-18 см купить, чтоб хорошая, но адекватная по цене?

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #8069 : 23 Октябрь 2015, 08:01:14 »

В Терезе, кажется, нет форм. Только кольца без дна и силиконовые всякие фигурные. В Антонио Петти (на Чехова) не помню, но там незначительно отличается ассортимент от Терезы. В "Домашнем пекаре" не была.

Мне нравится вот такой набор для выпечки, тут и 18, и 22 есть (а самый маленький - 11):