Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Sweet-Lana]

маленькая баночка 140 гр стоит 60-80 рублей (80 это альметте), обычно на торт надо 2-3 порции, 700-1000 гр= 500 руб. в среднем.

Ага. А некоторые ещё и удивляются, почему домашние торты дороже магазинных))

[Исида]

Ага. А некоторые ещё и удивляются, почему домашние торты дороже магазинных))

Я удивляюсь иногда- в прошлом году хотела дочке на ДР заказать торт..Посоветовали одного мастера -она мне предложила бисквит и растительные сливки ..1000 руб /кг -такие расценки мне непонятны и непонятны те, кому это нравится )) Хотя украшает мастикой она очень хорошо-и это, конечно, труд колоссальный..
Вот недавно ела тортик на заказ- бисквит, фрукты, крем чиз -даже сомнений не возникло, что сделано из хороших качественных продуктов -вкусно очень было

[Облико Морале]

за миксеры речь зашла, я хотела спросить
 у кого есть и кто как использует ручной "миксер", не знаю как он называется - палка такая с кнопкой, на конце чашечка перевернутая внутри ножик маленький. У меня есть, но я использую редко - он со стаканом идет, но не взбивает, а как бы перемешивает, но хуже обычного миксера, коктейль им не взобьешь.. ЧТо им перемешивать-то, не знаю..

это для превращения продукта в пюреобразное состояние.
в принципе, мой и коктейль норм взбивает. но я это как-то редко делаю.
муж у меня коктейли любит, делает его сам себе в мейджик-буллет.

[Исида]

маленькая баночка 140 гр стоит 60-80 рублей (80 это альметте), обычно на торт надо 2-3 порции, 700-1000 гр= 500 руб. в среднем.

У меня подруга недавно купила ашановский - 100 г баночка стоит 25 руб..Еще она его не открывала правда..может, кто-нибудь пробовал , поделитесь мнением, как он ? ))

[mila]

Девушки, чем загущают домашние протертые ягоды или жидкое варенье для начинки, чтобы не вытекало.Манкой пробовала , получается манная каша(((

[Облико Морале]

Девушки, чем загущают домашние протертые ягоды или жидкое варенье для начинки, чтобы не вытекало.Манкой пробовала , получается манная каша(((

крахмалом.

НО, мне все равно не нравится результат. при повышении темпы сахар тает и начинка все равно вытекает, как ты пирог не залепи 
для пирожков и закрытых пирогов теперь беру только магазинное повидло.
в открытых пирогах с бортиками - и домашнее варенье сойдет. даже без принудительного сгущения.

[Platinum]

Девушки, чем загущают домашние протертые ягоды или жидкое варенье для начинки, чтобы не вытекало.Манкой пробовала , получается манная каша(((

Крахмалом.

[НаРаз]

крахмалом.

НО, мне все равно не нравится результат. при повышении темпы сахар тает и начинка все равно вытекает, как ты пирог не залепи 
для пирожков и закрытых пирогов теперь беру только магазинное повидло.
в открытых пирогах с бортиками - и домашнее варенье сойдет. даже без принудительного сгущения.

Алл (правильно помню? ), я песочный делаю, начинка из дувх лимонов, одна ст. ложка крахмала всего идет, не вытекает, схватывается быстро

[Lekssa]

Девочки ,посоветуйте что спечь с яблоками,их полно((. Мне только шарлотка на ум приходит,хочется что нибудь новенькое

[Облико Морале]

Алл (правильно помню? ), я песочный делаю, начинка из дувх лимонов, одна ст. ложка крахмала всего идет, не вытекает, схватывается быстро

ну если уж совсем придираться - то Алина 

не, ну с лимоном и прочей подобной начинкой типа тыквы, или замороженных ягод/фруктов (они хоть и отдают воду, но она испаряется. а сироп тает и растекается) - оно понятно.
а именно домашнее варенье из банок - течет, хоть тресни  по крайней мере у меня 
я как-то даже инфу искала по этому поводу на прочих кулинарных форумах. все описывают одну и ту же проблему (
у меня варенье только в прикуску уходит.

[Облико Морале]

Девочки ,посоветуйте что спечь с яблоками,их полно((. Мне только шарлотка на ум приходит,хочется что нибудь новенькое

насыпной яблочный пирог! 
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=785-recept-Nasypnoi

яблочный торт http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=344&t=18213
Цветаевский пирог  http://forum.say7.info/topic3383.html

[Вареник]

Девочки ,посоветуйте что спечь с яблоками,их полно((. Мне только шарлотка на ум приходит,хочется что нибудь новенькое

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1713230

Готовила вот этот пирог - оч вкусный - такой как в ресторане
Только возни многовато с яблоками - пока их тоненько настругаеш

[Принцесса Шира]

за миксеры речь зашла, я хотела спросить
 у кого есть и кто как использует ручной "миксер", не знаю как он называется - палка такая с кнопкой, на конце чашечка перевернутая внутри ножик маленький. У меня есть, но я использую редко - он со стаканом идет, но не взбивает, а как бы перемешивает, но хуже обычного миксера, коктейль им не взобьешь.. ЧТо им перемешивать-то, не знаю..

  я делаю прекрасное пюре, в клейстер они превращается только если остыло или состояла картошка в воде. Если сразу слить и взбить, отлично выходит.

[tatosja]

ну если уж совсем придираться - то Алина 

не, ну с лимоном и прочей подобной начинкой типа тыквы, или замороженных ягод/фруктов (они хоть и отдают воду, но она испаряется. а сироп тает и растекается) - оно понятно.
а именно домашнее варенье из банок - течет, хоть тресни  по крайней мере у меня 
я как-то даже инфу искала по этому поводу на прочих кулинарных форумах. все описывают одну и ту же проблему (
у меня варенье только в прикуску уходит.

  а я то думаю, что у меня варенье не правильное или тесто не так леплю 

[Larlen]

Девочки, варенье домашнее нужно хорошо уваривать, у меня тетя яблочное повидло делает-супер, ничего не течет. Вишневое, клубничное варенье или другое какое используем так(бабушка еще моя так делала): на дуршлаг ягоды выкладываем, они стекают от сиропа, туда добавляем сухофруты размоченные и перемолотые на мясорубке, но чтобы тоже вода не стекала с них, перемешиваем все-ну и в пироги или пирожки+можно и крахмальчик добавить.