Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Дети-отказники в больницах (объединенная тема) [hot!] ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Sweet-Lana]

спасибо за ответ ,и еще вопросик,а если еще и в  силиконовых печь,то нужно  каждую партию по очереди печь? или все вместе.Посоветуйте самый простенький рецепт

Если силиконовые отдельные - поставьте формочки на противень и пеките сразу все вместе. Самый простой рецепт - ванильные капкейки: http://julycupcakes.blogspot.de/2011/09/vanilla-cupcakes.html Из него выходит где-то 12 штук (у меня вчера 14 вышло).

[Исида]

Я вчера для мужа тортик пекла..Такого провала у меня еще не было ))) Девочки, кто знает эти рецепты, прокомментируйте пожалуйста, что я не так сделала
 Бисквит был шифоновый по этому рецепту
http://kulinaroman.ru/vanilnyj-shifonovyj-biskvit-v-multivarke/
Высокий получился, внутри пористый , воздушный..Но соленый слишком, как по мне...Я еще думала, куда столько соли, когда тесто делала, но решила от рецепта не отходить )  У кого есть проверенный рецепт шифонового бисквита, поделитесь

Потом я решила добавить прослойку лимонного курда.. http://www.povarenok.ru/recipes/show/41437/
Кислятина такая, не оценила я результат-в торте мне эта кислота мешала, хотя я только слегка помазала один слой..

Ну и самое ужасное )) Зеркальная глазурь на желатине.. http://www.povarenok.ru/recipes/show/75359/  Есть это невозможно-гадость редкостная

Зато крем чиз на сливках вышел вкусный-ну его сложно испортить 

[Sweet-Lana]

По этому рецепту не зеркальная глазурь. Зеркальная глазурь делается с обязательным компонентом - глюкозным сиропом (ну или кукурузным на крайняк), а также содержит сахар, воду, желатин, шоколад и сгущёное молоко. Совпал только шоколад и желатин) Это какой-то очень авторский рецепт, наверное))

А вы всё на весах взвешиваете или на глаз кладёте?

[Панночка]

А зачем вообще соль в выпечку кладут? Какую роль она играет?

[Happy_Woman]

девочки, а если мед затвердел, его можно растопить же в тесто?

[Наталiя]

девочки, а если мед затвердел, его можно растопить же в тесто?

можно, например, в микроволновке

[Исида]

По этому рецепту не зеркальная глазурь. Зеркальная глазурь делается с обязательным компонентом - глюкозным сиропом (ну или кукурузным на крайняк), а также содержит сахар, воду, желатин, шоколад и сгущёное молоко. Совпал только шоколад и желатин) Это какой-то очень авторский рецепт, наверное))

А вы всё на весах взвешиваете или на глаз кладёте?

Все на весах )
В рецепте много положительных отзывов, это и подкупило..но на вкус это ужасно..желе из шоколада )) в общем, жаль было испорченный шоколад, лучше бы проверенный ганаш сделала..

[Исида]

А зачем вообще соль в выпечку кладут? Какую роль она играет?

Оттеняет сладкий вкус..я и в каши молочные добавляю немного, мне так вкуснее кажется

[Happy_Woman]

можно, например, в микроволновке

как всегда, все просто спасибо

[Панночка]

Оттеняет сладкий вкус..я и в каши молочные добавляю немного, мне так вкуснее кажется

И всё? Целой ложки многовато для оттенка

[Sweet-Lana]

И всё? Целой ложки многовато для оттенка

Щепотка соли просто оттеняет вкус, а если целая ложка - то это уже отдельный самостоятельный вкус. Кому-то нравятся сладко-солёные десерты (тот же батончик сникерс или твикс с солёной карамелью), а кому-то это невкусно

[Sweet-Lana]

Все на весах )
В рецепте много положительных отзывов, это и подкупило..но на вкус это ужасно..желе из шоколада )) в общем, жаль было испорченный шоколад, лучше бы проверенный ганаш сделала..

Тогда лучше пользоваться проверенными рецептами))) Особенно перед какими-то событиями. А экспериментровать в другое время)

[Панночка]

Щепотка соли просто оттеняет вкус, а если целая ложка - то это уже отдельный самостоятельный вкус. Кому-то нравятся сладко-солёные десерты (тот же батончик сникерс или твикс с солёной карамелью), а кому-то это невкусно

Автору этого шифонового бисквита надо было указать этот нюанс. Так только продукты переводить. Светлана, а кроме  соли, как рецепт, на Ваш взгляд?

[norma]

Проще один раз увидеть))
http://vk.com/littlesweetshop?z=video-73893605_171349556%2Fvideos-73893605

Там в принципе понятно, вроде, но на всякий случай поясню: после отсадки цветочки необходимо убрать в морозилку и дать им там хорошенько заморозиться (у меня стояли ночь), тогда их можно спокойно сажать на торт или капкейк.

Класс Кажется, что ничего сложного, наверно это только кажется. Прям захотелось такую же насадку прикупить

[Принцесса Шира]

Класс Кажется, что ничего сложного, наверно это только кажется. Прям захотелось такую же насадку при купить

если меня нет в контакте, как посмотреть?