Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Lava Laguna]

шифоновый ванильный бисквит делаю по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic61982.html

соль и лимонную кислоту исключила. Это ооочень вкусно. Можно просто испечь и вместо печенья/кексов и т.д., без всякого кремя с чаем 

Сохранила себе, спасибо!

[Олюнька]

Девочки,  помогите, пожалуйста.  Хочу попробовать сделать швейцарскую меренгу . Но, в рецепте Энди,нужен кукурузный сироп. В комментариях вычитала, что его можно заменить глюкозой ( обычный раствор для инъекций из аптеки). Не вредно ли потом его будет кушать?  Может быть, кто-то готовил этот крем, поделиться опытом, пожалуйста!

[Sweet-Lana]

Кукурузный сироп можно заменить только СИРОПОМ глюкозы, аптечная глюкоза это совсем не то. Сироп глюкозы - это прозрачная тягучая масса, она даёт вязкость и гладкость крему. А глюкоза для инъекций - это водичка. Смысла в ней нет.

[Свекровушка]

шифоновый ванильный бисквит делаю по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic61982.html

соль и лимонную кислоту исключила. Это ооочень вкусно. Можно просто испечь и вместо печенья/кексов и т.д., без всякого кремя с чаем 

Интересный рецепт, хочу попробовать. Я правильно понимаю, его спокойно можно половинить? Сколько яиц взять на половину нормы, 3 или 4? 

[Sweet-Lana]

Можно попробовать заменить сироп глюкозы и кукурузный сироп - инвертным сиропом.
Рецепт: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1125-recept-Invertnyi-sirop

[Олюнька]

Можно попробовать заменить сироп глюкозы и кукурузный сироп - инвертным сиропом.
Рецепт: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1125-recept-Invertnyi-sirop

Большое спасибо!  Буду пробовать! 

[Lava Laguna]

и еще один вопрос
сыр альметте или виолетте?

Кстати на виолетте сейчас в Метро акция по 45р, если 3 пачки берешь, я вчера взяла.

[Amalita]

Девочки, а когда делаете слойки, как справляетесь с тем, что варенье из них вытекает? Уже не могу, хочу нормальные слоечки сделать, а оно все течет и течет(((

[Dawwka]

А я для таких слоек использую не варенье, а конфитюр, "Люблю праздник" называется. Он не вытекает)))

[Облико Морале]

Девочки, а когда делаете слойки, как справляетесь с тем, что варенье из них вытекает? Уже не могу, хочу нормальные слоечки сделать, а оно все течет и течет(((

никак. домашнее варенье не подходит для слоек и пирожков. берите магазинное (или домашнее) повидло, джем, конфитюр. лучше термостойкие.
мы здесь совсем недавно этот момент обсуждали.

[Принцесса Шира]

никак. домашнее варенье не подходит для слоек и пирожков. берите магазинное (или домашнее) повидло, джем, конфитюр. лучше термостойкие.
мы здесь совсем недавно этот момент обсуждали.

а если крахмал добавить?

[Облико Морале]

Алена, пробовала я и с крахмалом. ничего хорошего не получается.

[Sweet-Lana]

Продаются в кондитерских магазинах (Тереза, Антонио, Домашний Пекарь) специальные наполнители для выпечки. Фруктовые, ягодные, всякие. Они стабилизированные, как раз для этих целей, т.е. вытекать не будут.

Была сейчас в Магните на Темернике, Виолетте 400 г - 169 р. Затарилась

[Amalita]

Поняла, спасибо)))

[Облико Морале]

долго я хотела себе силиконовый коврик для выпечки и наконец таки 
и всего делов-то  http://www.fix-price.ru/buyers/catalog/item/5022364/?cat=40
уже опробовала, напекла сосисок в тесте и рогаликов с печенью 


и кондитерские мешки видела. для начинающих вполне пойдет! http://www.fix-price.ru/buyers/catalog/item/5022424/?cat=40