Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Женева]

Для прослойки можно и с творогом конечно  , будет супер. Творог + сливки или творог + сметана, ну и пудра сахарная. Я на глаз мешаю, чтобы по консистенции и вкусу нравилось.
У меня такой -
берем литр молока, отделяем от него 15 ст л , остальное кипятим. С отделенным молоком мешаем 8 ст л муки, 15 ст л сахара (это можно на ваш вкус варьировать), ванилин и 4 яйца. Тонкой струйкой вливаем в горячее молоко, помешиваем до загустения. В конце добавить 150 гр слив масла (это тоже на ваш вкус, можно больше/меньше класть). 

Попробую!По моему рецепту не вкусно выходит 

[Мышк@]

Доставай, я не против)) Через пару дней, надеюсь, приедут уже;)

Было бы здорово на выходных забрать, я там и коробочек с сахаром цветным навыбирала, видела?
Мне как раз надо будет печеньки упаковать и к НГ напечь капкейков каких нить )).

Кстати, по теме вопрос: у кого есть рецептик рождественского кекса или что-то типа, но не сильно сухое? хочу форму-кольцо новенькую (с отверстием посередине которая) опробовать)) а заодно и красивый десертик к нг столу сварганить ))

[Мышк@]

Нина какой крем он будет жидкий или густой?

Конечно густой)) как заварной крем может быть жидким? 

[Гаечка]

Да нет разницы, с маслом мне кажется он поплотнее, я еще со сметаной 20% мешаю, тоже прекрасно  . А вот с маслом как раз не люблю, жирновато по мне 

ВО!!! мне тоже с маслом жирновато и густовато показалось!! Нина а в каких пропорциях примерно сметана-сыр?

[p@ndora]

Кстати, по теме вопрос: у кого есть рецептик рождественского кекса или что-то типа, но не сильно сухое? хочу форму-кольцо новенькую (с отверстием посередине которая) опробовать)) а заодно и красивый десертик к нг столу сварганить ))

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1166-recept-Rozhdestvenskii-keks
http://foodideas.info/recepti-keksy/drezdenskiy-shtollen
у меня оба уже лежат, ждут своего часа

[Мышк@]

ВО!!! мне тоже с маслом жирновато и густовато показалось!! Нина а в каких пропорциях примерно сметана-сыр?

50/50 примерно , но вообще по консистенции смотрю, если надо , чтобы лучше пропитывал, то больше сметаны, если нужно, чтобы форму держал, то больше сыра  .
Вот последний раз делала морковный, там было 500 гр сметаны и всего одна коробочка сыра (140 гр), был в меру жидким, как раз для морковного. 

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1166-recept-Rozhdestvenskii-keks
http://foodideas.info/recepti-keksy/drezdenskiy-shtollen
у меня оба уже лежат, ждут своего часа

Спасибо, пойду почитаю. 

[tatosja]

Кстати, по теме вопрос: у кого есть рецептик рождественского кекса или что-то типа, но не сильно сухое? хочу форму-кольцо новенькую (с отверстием посередине которая) опробовать)) а заодно и красивый десертик к нг столу сварганить ))

итальянский рождественский кекс из милана 
я его пеку как пасху на Пасху 
единственно, ингредиенты не надо удваивать - вкус меняется

http://forum.say7.info/topic54425.html

[Гаечка]

50/50 примерно , но вообще по консистенции смотрю, если надо , чтобы лучше пропитывал, то больше сметаны, если нужно, чтобы форму держал, то больше сыра  .
Вот последний раз делала морковный, там было 500 гр сметаны и всего одна коробочка сыра (140 гр), был в меру жидким, как раз для морковного. 

Прямспасибо-спасибо!! и экономичнее получится гораздо!! я сама бы пробовать побоялась продукты перевести

[svetlanka1803]

КЯТА АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука-4 ст.
масло слив.или маргарин-200гр.
Сах.песок-0,5 ст.
Яйцо-2 белка,желток для смазки
Кефир-1 ст. Ванил-1пач.
Сода-0.5 ч/л.1 ч/л.сухих дрожжей

Начинка:
Масло сливочн-200 гр.
Сах.песок-1 ст.
Ванил-1 пак
Мука-1ст +добавлять при надобности
Оставщиеся желтки на смазку

КАК ПРИГОТОВИТЬ Высыпаете 3 ст.муки в миску делаете углубление,добовляете размягченное масло.Затем добавляете яйцо,ванил,1 ч/л сухих дрожжей,соду можно погасить в кефире и добавить в тесто.Затем добавлаяя по немногу 4-ый ст.муки и вымешиваете тесто.Тесто должно быть крутое и не липнуть к рукам,но не слишком твердое.Ставить тесто 15-20 мин.в холодильник. Начинка: Размягченное слив.масло смешиваете с сах.песком,добавить ванилин .ЗатеM добовляете 1 ст.муки и перемешиваете.При необходимости добавить ещё муку и руками перемешивая протирая как бы друг об друга должна получиться сыпучаяся крошка но при нажатие которой она немного слипается. Тесто делите на 3 части. Каждую часть раскатываете до 1-2 см толщиной, насыпаете равномерно крошку ( которую также поделите на 3 части) и заворачиваете тесто с начинкой в рулет. Нарезаете ребристым ножом немного наискосок на печенья. Укладываете их на противень выстланный калькой и обмазываете верх печений желтком. Выпекаете в духовке при температуре 200!С до золотистого цвета минут 15-20.

[Sweet-Lana]

Девочки, я к вам за советом Надо сделать тортик с нежно-голубыми коржами. Чем его пропитать, чтобы коржи цвет не поменяли? Я обычно карамельный соус или ягодный сироп использую, но это всё не подойдёт. Вода с сахаром как-то банально. Пока что придумала только сиропы от ананасов или персиков..

[p@ndora]

Девочки, я к вам за советом Надо сделать тортик с нежно-голубыми коржами. Чем его пропитать, чтобы коржи цвет не поменяли? Я обычно карамельный соус или ягодный сироп использую, но это всё не подойдёт. Вода с сахаром как-то банально. Пока что придумала только сиропы от ананасов или персиков..

может сироп с лимоном или сгущенкой, не?

[Принцесса Шира]

сегодня сыну 17, слепила 2 таких тортика и отвезли в больницу, где он сейчас лежит. Все оч довольны, сказали вкусно   
Панчо- красный бархат с вишней

[Панночка]

сегодня сыну 17, слепила 2 таких тортика и отвезли в больницу, где он сейчас лежит. Все оч довольны, сказали вкусно   
Панчо- красный бархат с вишней

Какая молодец. И когда ты с малышкой успеваешь? Интересно какой тортик в разрезе.
А еще с рождением сыночка 

[Принцесса Шира]

Какая молодец. И когда ты с малышкой успеваешь? Интересно какой тортик в разрезе.
А еще с рождением сыночка 

спасибо. Вот в процессе сборки, думаю разрез примерно такой же.
Прикольно, что глазурь у Меня получилась почти зеркальная. Я долго читала рецепты, но было лень делать и шоколад весь съели, в итоге сделала из масла, сгущенки сахара и муки + краситель. Таня я все вчера делала, хотя планировала заранее приготовить коржи .

[Панночка]

спасибо. Вот в процессе сборки, думаю разрез примерно такой же.
Прикольно, что глазурь у Меня получилась почти зеркальная. Я долго читала рецепты, но было лень делать и шоколад весь съели, в итоге сделала из масла, сгущенки сахара и муки + краситель.

Да, глазурь красивая, и стекла красиво. А краситель какой? Это красный?