Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Fericire]

Я использовала масло недорогое- на рынке беру на развес
Обычное рублей по триста а это по сто сорок

[Печка]

Девочки, привет! Подскажите рецепт шоколадной глазури для торта "птичье молоко". Хочу блестящую! Красивую! Новогоднюю! А у меня они не получаются...

[Юсенька]

Поделитесь рецептом, плз, будет повод еще один рецепт попробовать ))))
Кстати, что вы используете масло или маргарин? На многих сайтах прямо настоятельно советуют маргарин, т.к. дает большую слоистость

Я беру в "Магнитах" маргарин Евдаковский. 250 г пачка ( параллелепипед такой). Пачка тоже не копеечная около 20 р... На порцию у меня идёт как раз аккурат 2 пачки. Удобно брать именно этот маргарин, не надо высчитывать граммы, потому как сейчас большинство производителей наловчились делать пачки и по 170, и по 180 г... Как кому взбредёт... 

[Панночка]

Я беру в "Магнитах" маргарин Евдаковский. 250 г пачка ( параллелепипед такой). Пачка тоже не копеечная около 20 р... На порцию у меня идёт как раз аккурат 2 пачки. Удобно брать именно этот маргарин, не надо высчитывать граммы, потому как сейчас большинство производителей наловчились делать пачки и по 170, и по 180 г... Как кому взбредёт...

Я люблю Пышку. У неё даже шкала есть по 50 грамм

[Принцесса Шира]

Сын мазал ториик кремом и крема не хватило на 3 пышки, я по быстрому доверила и вышло густовато. Блин разный крем пр густоте, заметит кто или нет? 

А ещё у меня австралийский хлеб стоит в мульте.
Девочки, кто в мульте печет, подскажите стоит ли переворачивать потом хлебушек или если не переворачивать, то не пропечется? Хочется красоты сверху.

[Панночка]

С телефона сегодня сайт Энди шефа не открывается. Если с компа не откроется 
Хотела Красный бархат сделать в гости к родне мужа

[Принцесса Шира]

С телефона сегодня сайт Энди шефа не открывается. Если с компа не откроется 
Хотела Красный бархат сделать в гости к родне мужа

муки 340, сода 1 чл,  рыхлитель 2 чл,  0.5 ст л какао, 300 кр сахара, , соль щепотка, масло  300 гр,  280и гр ряженки, ну и краску ище 2 яйца забыла

[Принцесса Шира]

Я только масла лью 200 и сахара тоже 200,

[Sweet-Lana]

С телефона сегодня сайт Энди шефа не открывается. Если с компа не откроется 
Хотела Красный бархат сделать в гости к родне мужа

Обвалили ему сайт перед праздниками, видать)) Все за рецептами побежали.
Я делаю теперь красный бархат по Юлиному рецепту: http://julycupcakes.blogspot.de/2012/03/red-velvet-cake-with-cream-cheese.html#.VoP2AfmLTDc Ингредиенты все те же, но порядок действий другой. Два раза уже делала, оба раза - высоченные пышки, пористые и влажные. А с методом Андрея (всё сложить в миску и перемешать) выходили казусы.
По рецепту - ничего не уменьшаю, очень вкусно выходит именно так, как написано. Пахту не заменяю ни кефиром, ни сливками. Беру вместо неё молоко любое, какое дома есть, в него 1 ст.л. ложку уксуса (у меня яблочный 6%), перемешиваю и жду минут 10. Дальше по Юлиной технологии.

[Панночка]

Спасибо, девочки, вы меня спасли 

[Панночка]

А, еще вопрос. Андрей пишет, что сыр должен быть холодным, а масло теплым. А Юля пишет, что продукты должны быть одинаково теплыми, иначе крем "отскочет". Вы как делаете?

[Принцесса Шира]

А, еще вопрос. Андрей пишет, что сыр должен быть холодным, а масло теплым. А Юля пишет, что продукты должны быть одинаково теплыми, иначе крем "отскочет". Вы как делаете?

если будет большая разница температур, то может отскочить вода.

[Принцесса Шира]

Мой медовый медовик. Вкус детства. Я давно о нём мечтала  и вот сделала себе подарок на НГ. Суперский вышел тортик на а 3 кг, вкуснючий, пропитания и будет просто восторг!  девочки, кто чего печет, показывайте.

[Sweet-Lana]

А, еще вопрос. Андрей пишет, что сыр должен быть холодным, а масло теплым. А Юля пишет, что продукты должны быть одинаково теплыми, иначе крем "отскочет". Вы как делаете?

Я взбиваю сначала масло комнатной температуры добела, потом добавляю пудру и снова взбиваю, потом холодный сыр (прямо перед добавлением в крем достаю из холодильника) вмешиваю лопаткой или миксером на минимальной скорости. Крем получается белый и густой, он сразу готов к использованию.

[Панночка]

Мой медовый медовик. Вкус детства. Я давно о нём мечтала  и вот сделала себе подарок на НГ. Суперский вышел тортик на а 3 кг, вкуснючий, пропитания и будет просто восторг!  девочки, кто чего печет, показывайте.

Красота