Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Принцесса Шира]

вы пекли красный бархат ради шоколадного послевкусия?

Марин, ну меня тоже именно эта фраза его и подкупила. И тоже не обнаружила этого сюрприз. Хотела произвести эффект на публику. Ну красивый, ну вкусный, но нет вкуса шоколада, как планировалось. Но  мне понравился и я уже пекла не раз и ещё буду. А какие же картошки из обрезков вкусные, это просто бомбачки ням ням. Сделала для похода в гости , но они не дожили, все слопали. 
 Сегодня сделала из обрезков обычного бисквита, бархатные были вкуснее и интереснее.
Завтра в гости поедит торт. На 2,5 кг вышел, пропитала, аж плывёт. Крем особенный, всем советую (сметана, масло, пудра и вареная сгущенка) 

[Близняшки]

Ну не знаю, я понимаю ждать от красного бархата красный цвет (я когда на годовщину его делала, полностью покрыла белым крем чизом, и хотела произвести впечатление на цвет внутри, у меня получилось).
Но печь бархат и ждать шоколадного послевкусия, и даже не вкуса, а потом разочаровываться, ну и зачем?
Хотя действительно, ведь не факт что его нет, просто может вы его не чувствуете.
Я вот в следующий раз обращу на это внимание, ранее не преследовала такую цель.

[Гаечка]

Алена, какие пропорции в твоем креме?

[Lady D]

Ну не знаю, я понимаю ждать от красного бархата красный цвет (я когда на годовщину его делала, полностью покрыла белым крем чизом, и хотела произвести впечатление на цвет внутри, у меня получилось).
Но печь бархат и ждать шоколадного послевкусия, и даже не вкуса, а потом разочаровываться, ну и зачем?
Хотя действительно, ведь не факт что его нет, просто может вы его не чувствуете.
Я вот в следующий раз обращу на это внимание, ранее не преследовала такую цель.

При таком подходе можно в красный цвет покрасить любое тесто
А так, тесто крашенное есть-не вижу смысла.
Энди пишет, что торт очень неожиданный-вроде судя по красному цвету не ждёшь от него шоколадного вкуса-а он-оп и есть
А все мои гости сказали, что торт с фруктовым вкусом, хотя никаких фруктов там не было вовсе. Видимо цвет пышек навёл их на фруктовый "вкус"

[Облико Морале]

а я вообще с большим подозрением отношусь к продуктам питания с огромным кол-вом красителя.
могу этими творениями только любоваться как произведениями искусства и восхищаться талантом автора. все.
готовить подобное, тем более для детей - не мое.
сама попробовала бы исключительно из гастрономического интереса. тем паче, если обещан какой либо интересный вкус.
но для себя самой не испечешь. на вечеринку без детей - хм..возможно, как ни-будь  осталось только дождаться вечеринки без детей 

[tatosja]

а я вообще с большим подозрением отношусь к продуктам питания с огромным кол-вом красителя.
могу этими творениями только любоваться как произведениями искусства и восхищаться талантом автора. все.
готовить подобное, тем более для детей - не мое.
сама попробовала бы исключительно из гастрономического интереса. тем паче, если обещан какой либо интересный вкус.
но для себя самой не испечешь. на вечеринку без детей - хм..возможно, как ни-будь  осталось только дождаться вечеринки без детей 

   только любуюсь красотой 
была мысль приготовить красный бархат без красителя

[Принцесса Шира]

  только любуюсь красотой 
была мысль приготовить красный бархат без красителя

я готовила просто шоколадный, прикольно.

Алена, какие пропорции в твоем креме?

1 банка (380гр) сметаны, 100 -50 гр пудры, 200 гр масла, 2 баночки варенки.
Смешала венчиком.

[Облико Морале]

Ален, вот если объективно )
нашла отличия во вкусе от любого другого шоко-торта? ну от того же 123 к примеру?

[Принцесса Шира]

Ален, вот если объективно )
нашла отличия во вкусе от любого другого шоко-торта? ну от того же 123 к примеру?

ну как бэ 123 шоколаднее конечно, но я ведь в бархат гораздо меньше какао добавляла. А ещё глянула по ингредиентам, там примерно одно и то же в моей вариации, тк я в бархат масла меньше лью и пахту заменяю не сливками жирными а молоком или кефиром.

[Близняшки]

Чайная ложка это огромное количество красителя?))

[tatosja]

  вот чисто психологически не могу побороть себя и положить краситель любой (кроме какао), так же, как и купить готовое изделие. любоваться и восхищаться - да, но в рот себе или дитю - рука не поднимается

[Облико Морале]

Чайная ложка это огромное количество красителя?))

да может и не особо много ) возможно и наверняка, это кол-во даже не принесет никакого ущерба для организма 
но этот ядово-красный цвет в продукте питания психологически наводит на мысль о ненатуральности. муляж в общем.
я воспринимаю такие продукты просто как красоту. ну, на выставку можно с ними, для фото, удивить неумех и тп. )

вот мастичные торты мне психологически как-то норм. в мастике всего пару капель красителя на огромный комок. и красиво и на вид съедобно.

[Близняшки]

Я не так категорична к еде, особенно к собственно приготовленной)
Всё готовлю, всё ем, мне вкусно и интересно)

Были гости у нас, один отказался от красного бархата, другая от стейка)) не понять им такой еды))

[Принцесса Шира]

  вот чисто психологически не могу побороть себя и положить краситель любой (кроме какао), так же, как и купить готовое изделие. любоваться и восхищаться - да, но в рот себе или дитю - рука не поднимается

я вот тоже такая была и бархат мой первый опыт. Кажется перелом ый момент пройден

[Панночка]

Что не так со стейком? Вегетарианец что ли?