Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2474431 раз)

Moderator и 13 Гостей просматривают эту тему.

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9495 : 01 Февраль 2016, 23:23:38 »

А если обрезать сырое тесто. То из обрезков, как правило, можно собрать новый корж. Но в таком случае, к этому тесту снова подмешивается мука и корж получится твердый, тугой.
А можно обрезать все же в сыром виде, но обрезки не собирать, а так и оставить. Испечь их отдельно, после всех коржей.
я так всегда делаю, обрезаю сырое и добавляю в следующий корж, никогда на результат не влияло. Все коржи пропитываются равномерно.

Исида

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1081

  • Я- Оля
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9496 : 02 Февраль 2016, 00:11:27 »

Делала так:
Реально вкусно ...попробуйте.
Миксер если есть , то масло сливочное 150 гр и сахар стакан. Мешаем хорошо. Потом добавить по одному яйцу в эту смесь и мешаем. И так 4 яйца...
В другой чистой миске мешаем муку просеяную 220 примерно муки, разрыхлитель 1,5 ч.л. и ванилин пакет если есть.
После этого сухую смесь с мукой высыпаем в чашу с яйцами и мешаем не на сильной скорости. И все . Выкладываем на протвень на пергамент...или смазали маслом . И усе. Сверху любые ягоды. ))) очень вкусно .
Я сегодня собиралась печь этот пирог, но все пошло немного иначе )) в холодильнике обнаружился неиспользованный ганаш  с последнего торта..выкидывать жалко, есть уже страшно , решила в тесто его добавить..100 г масла взбила с 1 ст сахара, добавила 3 яйца, ганаш -полстакана ( сливки 33% и шоколад)..Остальное все по рецепту..Пекла в мультиварке 1,5 часа, еще вишню сверху выложила..Получился вкуснейший пирог :ay:
Доченька- лето 2011
Сыночек -осень 2015

TIGER888

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +8/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 137
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9497 : 02 Февраль 2016, 00:14:07 »

Привет девочки! Испекла сегодня Лимонный кекс по рецепту Чадейки - это просто бомба!!!
Всем рекомендую!!! Единственное отступление - добавила лимонного сока в тесто...и не пожалела!
Хочу  :as:  только выпекать буду в одной-круглой форме, формочек для кексиков у меня нет.
Да, я не подарок. Но и ты - не именинник

Mama2006

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +96/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3874

  • Хочу маленькое чудо)
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9498 : 02 Февраль 2016, 00:17:25 »

Я рада что получился ! Я возьму тоже на заметку ...в мульте попробую .
Растим Сыночка, так охота еще и Девчушку
БЕРЕГИТЕ СВОИХ ДЕТЕЙ, ИХ ЗА ШАЛОСТИ НЕ РУГАЙТЕ. ЗЛО СВОИХ НЕУДАЧНЫХ ДНЕЙ, НИКОГДА НА НИХ НЕ СРЫВАЙТЕ. НЕ СЕРДИТЕСЬ НА НИХ ВСЕРЬЕЗ, ДАЖЕ ЕСЛИ ОНИ ПРОВИНИЛИСЬ. НИЧЕГО НЕТ ДОРОЖЕ СЛЕЗ, ЧТО С РЕСНИЧЕК РОДНЫХ СКАТИЛИСЬ

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +237/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10881

  • Все получается так, как я хочу ))
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9499 : 02 Февраль 2016, 00:26:29 »

Привет девочки! Испекла сегодня Лимонный кекс по рецепту Чадейки - это просто бомба!!!
Всем рекомендую!!! Единственное отступление - добавила лимонного сока в тесто...и не пожалела!

Наташ ты сок помимо цедры добавляла? или и то и другое?
И СКОЛЬКО СОКА?

Lava Laguna

  • я - Наташа
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +41/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1525

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9500 : 02 Февраль 2016, 21:06:19 »

Наташ ты сок помимо цедры добавляла? или и то и другое?
И СКОЛЬКО СОКА?

Добавляла, примерно столовую ложку сока.
Старший 2003г.р.
Младший 2012г.р.

svetlana82

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +8/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 758

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9501 : 02 Февраль 2016, 23:52:15 »

девочки а кто то печет пироги с несладкой начинкой?

хочу купить сдобное ашановское тесто(оно мне очень нравится)дрожжевое и приготовить на нем пирог .а вот с начинкой беда и как все это смастерить? я никогда такое не делала :listening:

Mama2006

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +96/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3874

  • Хочу маленькое чудо)
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9502 : 03 Февраль 2016, 07:58:56 »

Растим Сыночка, так охота еще и Девчушку
БЕРЕГИТЕ СВОИХ ДЕТЕЙ, ИХ ЗА ШАЛОСТИ НЕ РУГАЙТЕ. ЗЛО СВОИХ НЕУДАЧНЫХ ДНЕЙ, НИКОГДА НА НИХ НЕ СРЫВАЙТЕ. НЕ СЕРДИТЕСЬ НА НИХ ВСЕРЬЕЗ, ДАЖЕ ЕСЛИ ОНИ ПРОВИНИЛИСЬ. НИЧЕГО НЕТ ДОРОЖЕ СЛЕЗ, ЧТО С РЕСНИЧЕК РОДНЫХ СКАТИЛИСЬ

svetlana82

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +8/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 758

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9503 : 03 Февраль 2016, 10:36:42 »

Спасибо..взяла на заметку

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9504 : 03 Февраль 2016, 10:58:28 »

девочки а кто то печет пироги с несладкой начинкой?

хочу купить сдобное ашановское тесто(оно мне очень нравится)дрожжевое и приготовить на нем пирог .а вот с начинкой беда и как все это смастерить? я никогда такое не делала :listening:

вчера пекла, понравилось.
начинки: рис, яйца, зелень+перья з.лука; мясо, рис, адыгейский сыр, зелень
важно, чтобы начинка была сочная

Принцесса Шира

  • Кому Ширррочка, а кому то и Ваше Высочество ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6112

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9505 : 03 Февраль 2016, 13:56:06 »

Чтоб начинка сочной была нужно побольше обжареного лука добавлять.
Это у батарейки есть плюсы и минусы... А я ИДЕАЛЬНАЯ!
Артём 25.12.1998 гр

aniS_76

  • ВИЖУ ЦЕЛЬ- НЕ ВИЖУ ПРЕПЯТСТВИЙ НЕВОЗМОЖНОЕ? УЖЕ РЕАЛЬНО!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +259/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14595

  • Я Аня
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9506 : 03 Февраль 2016, 14:52:28 »

девочки а кто то печет пироги с несладкой начинкой?

хочу купить сдобное ашановское тесто(оно мне очень нравится)дрожжевое и приготовить на нем пирог .а вот с начинкой беда и как все это смастерить? я никогда такое не делала :listening:

вчера пекла, правда со слоёным тестом, картошка+обжаренная квашенная капуста+обжаренный лук.
"Никого не хочу обидеть" — удобная фраза.
Произнес её — и обижай кого хочешь.
:queen:

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9507 : 03 Февраль 2016, 16:17:32 »

Чтоб начинка сочной была нужно побольше обжареного лука добавлять.

лук не люблю ни в каком виде. а в начинку добавляла сл.масло

Fericire

  • Аня Mishka:)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +389/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 11815

  • У тебя нет души. Ты-душа. У тебя есть тело.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9508 : 03 Февраль 2016, 18:12:49 »

девочки а кто то печет пироги с несладкой начинкой?

хочу купить сдобное ашановское тесто(оно мне очень нравится)дрожжевое и приготовить на нем пирог .а вот с начинкой беда и как все это смастерить? я никогда такое не делала :listening:
я очень люблю с капустой.
причем тесто даже что сладкое было - именно сочетание с несладкой начинкой вкусно
к людям надо мягше, а на вопросы смотреть - ширше (с)

Nasta_Zy

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +4/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 177

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9509 : 05 Февраль 2016, 08:44:42 »

Девочки, очень вкусная начинка брынза+сыр+зелень+масло (натереть на терке)+сырое яйцо