Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2474233 раз)

Moderator и 15 Гостей просматривают эту тему.

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9720 : 23 Февраль 2016, 23:47:27 »

Не найду в продаже белый краситель для шоколада, думаю может другим попробовать, обычным Америколор.

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9721 : 23 Февраль 2016, 23:53:35 »

Не найду в продаже белый краситель для шоколада, думаю может другим попробовать, обычным Америколор.
Попробуй, ничего страшного не будет. Он покрасит, просто могут быть неровности цвета (у меня после Модекора оставались крапинки красителя кое-где - не растворился, но это было не заметно практически). А может и не будет ничего такого! Я с Америколором не работала, не знаю.

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9722 : 23 Февраль 2016, 23:58:29 »

Забыла показать прянички, сделанные за последние пару дней. Большая цифра 23 (где-то 13 см), осталась только в одном экземпляре, другие сфоткать не успела. А именно на этой косяк с коричневым айсингом, густоват вышел.
Ну и к 8 марта уже готовлюсь потихоньку)

Егорушкина мама

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +1/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 92
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9723 : 24 Февраль 2016, 08:36:48 »

8-ки и цветочки просто бомба!!! Очень симпатичный и, конечно, вкусный подарок. :ar:

Nasta_Zy

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +4/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 177

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9724 : 24 Февраль 2016, 09:54:17 »

Не найду в продаже белый краситель для шоколада, думаю может другим попробовать, обычным Америколор.
Шоколад ещё красят диоксидом титана, это даже лучше, чем обычный белый краситель

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9725 : 24 Февраль 2016, 10:27:05 »

Шоколад ещё красят диоксидом титана, это даже лучше, чем обычный белый краситель
впервые про такое слышу.

Света, пряники красота!!!

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9726 : 24 Февраль 2016, 10:58:46 »

Пекла на прошлой неделе. Крем делала заварной. Пекла одним коржом, потом разрезала на три.
http://forum.say7.info/topic29691.html

пекла вчера. получилось 5 пышек. крема 2- чиз и заварной (без муки). сверху ганаш.
получился суховат. может надо было пропитать дополнительно  :scratch:

Nasta_Zy

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +4/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 177

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9727 : 24 Февраль 2016, 13:37:17 »

впервые про такое слышу.

Про диоксид титана? Или про то, что им можно красить шоколад?

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9728 : 24 Февраль 2016, 14:39:40 »

8-ки и цветочки просто бомба!!! Очень симпатичный и, конечно, вкусный подарок. :ar:
Спасибо! :love:

Света, пряники красота!!!
Спасибо большое! :ax:

Диоксид титана входит в большинство (если не во все) белые красители. У меня белый гелевый от Вилтон - там тоже в основе диоксид. В чистом виде диоксид титана дешевле в 5 раз, но я предпочитаю гелевый - он в более удобной консистенции. Чистый диоксид - это очень "пачкучий" :girl_haha: порошок, который надо разводить.

aniS_76

  • ВИЖУ ЦЕЛЬ- НЕ ВИЖУ ПРЕПЯТСТВИЙ НЕВОЗМОЖНОЕ? УЖЕ РЕАЛЬНО!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +259/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14595

  • Я Аня
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9729 : 24 Февраль 2016, 15:39:13 »

Девочки, я любитель))) даже скажем, начинающий в зародыше любитель))) торты пеку редко, пекла подростком чаще, сейчас нет.
Вопрос, хочу попробовать испечь Красный бархат? Смогу? И где купить гелевый краситель для него? :ah:
"Никого не хочу обидеть" — удобная фраза.
Произнес её — и обижай кого хочешь.
:queen:

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9730 : 24 Февраль 2016, 16:18:16 »

Девочки, я любитель))) даже скажем, начинающий в зародыше любитель))) торты пеку редко, пекла подростком чаще, сейчас нет.
Вопрос, хочу попробовать испечь Красный бархат? Смогу? И где купить гелевый краситель для него? :ah:
Если есть миксер, весы и измерительный стакан - сможете) Главное, чётко следуйте рецепту - если от него не отступать, не может не получиться) Красители есть в Терезе, в Антонио Петти (Чехова 68).

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9731 : 24 Февраль 2016, 16:48:02 »

Про диоксид титана? Или про то, что им можно красить шоколад?
про диоксид титана.
Я лучше краситель куплю.

Marmelasik

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +81/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4256

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9732 : 24 Февраль 2016, 16:58:02 »

Попробовала испечь торт Колибри, так классно как Марина-Близняшки украшать не стала, но получилось осень вкусно :as: , попробовала крем чиз с не с альметте, а виолетте творожный сливочный сыр, из-за того, что он плотнее по консистенции добавила смородиновое варенье  :love:

Девочки, а вы в духовке печёте? Я пока в мульте Т.к. не куплю никак формы, где их лучше купить? 



Света, пряники с 8 марта осень славные!!! 
« Последнее редактирование: 24 Февраль 2016, 17:05:53 от Marmelasik »

Mama2006

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +96/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3874

  • Хочу маленькое чудо)
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9733 : 24 Февраль 2016, 19:22:36 »

Торт супер. Украсили очень даже ))) 
Растим Сыночка, так охота еще и Девчушку
БЕРЕГИТЕ СВОИХ ДЕТЕЙ, ИХ ЗА ШАЛОСТИ НЕ РУГАЙТЕ. ЗЛО СВОИХ НЕУДАЧНЫХ ДНЕЙ, НИКОГДА НА НИХ НЕ СРЫВАЙТЕ. НЕ СЕРДИТЕСЬ НА НИХ ВСЕРЬЕЗ, ДАЖЕ ЕСЛИ ОНИ ПРОВИНИЛИСЬ. НИЧЕГО НЕТ ДОРОЖЕ СЛЕЗ, ЧТО С РЕСНИЧЕК РОДНЫХ СКАТИЛИСЬ

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9734 : 24 Февраль 2016, 20:48:59 »

Очень красиво! :ay:

Формы есть в Икее, в Ашане.