Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Lenmun120]

Я на днях тоже сливки утилизировала)) сварила карамель, которую уже слопали)))

А можно рецепт карамели?

[Близняшки]

А можно рецепт карамели?

сегодня делала http://andychef.ru/recipes/caramel-sause/

[Lenmun120]

сегодня делала http://andychef.ru/recipes/caramel-sause/

[Корица]

Я тоже по этому рецепту делала)

[belka-letyaga]

возник вопрос, верхняя пышка промазывается чизом или заварной+ чиз?
Если только чизом, судя по фото, она хорошо пропитывается?

Да, только чизом, я под этой пышкой крема навалилась хорошо, он и вниз и вверх впитался, ЧМЗ по моему вообще не пропитывает, суховатый крем.

[tatosja]

Да, только чизом, я под этой пышкой крема навалилась хорошо, он и вниз и вверх впитался, ЧМЗ по моему вообще не пропитывает, суховатый крем.

что за крем?

[belka-letyaga]

что за крем?

Чиз
Т9 в телефоне сработал, не заметила ошибку))

[Гаечка]

 А как вы собирали медовик в форме?

[svetlana82]

Хочу на др мужа испечь новый торт..хочу попробовать по энди шэфу либо темный ларри или красный бархат.

Девочки они не капризные в выпечке?вкусные?чтобы мне не опростоволосится..

[Гаечка]

Красный бархат пекла, некапризный, но хочу про с Ея рассказать. Духовка у меня газовая, я боюсь всегда и передержать , и недодержать. В общем, примерно по готовности середины выключила, а края не подгорели, но по паре сантиметров снизу и боков не было у бисквита красного цвета, коричневый стал

[Панночка]

Красный бархат пекла, некапризный, но хочу про с Ея рассказать. Духовка у меня газовая, я боюсь всегда и передержать , и недодержать. В общем, примерно по готовности середины выключила, а края не подгорели, но по паре сантиметров снизу и боков не было у бисквита красного цвета, коричневый стал

Вот,наверное, поэтому Энди и обрезает края ) И помногу

[belka-letyaga]

А как вы собирали медовик в форме?

Собрала форму, установила дно, уложила корж, промазала кремом, и так до самого верха, корж-крем, там еще орехи разложила в середине. Потом в холодильник на ночь. Сняла кольцо, крем чизом выровняла и опять в холод. Я делаю заварной на крахмале по рецепту эндишефа, он не течет после холодильника

[iriska83]

Кто нибудь делал крем с отвешной сметаной, это когда в марлю и она стекает.
Что еще туда добавить-сахар и масло?

[Sweet-Lana]

Красный бархат пекла, некапризный, но хочу про с Ея рассказать. Духовка у меня газовая, я боюсь всегда и передержать , и недодержать. В общем, примерно по готовности середины выключила, а края не подгорели, но по паре сантиметров снизу и боков не было у бисквита красного цвета, коричневый стал

Конечно, он у всех коричневый, потому что запекается снаружи. Я всегда срезаю верх и них у коржей, поэтому в разрезе получается идеально красный. Бока можно не срезать, если сверху планируется обмазка кремом, а если торт будет голый - тогда и бока надо срезать (лучше использовать кольцо-резак).

[Близняшки]

Спасибо за советы девочки, мой медовик 
(сегодня годовщина знакомства с мужем, 12 лет