Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[aniS_76]

Я тоже строго по весам делала. Друзьям очень понравился и дочке с подругой)))

[Риначка]

Зачесались руки...Очень давно хотела попробовать Крим Чиз.
Нашла рецепт Энди-капкейки тирамиссу.
Купила сливки,сыр...
И тут начались неприятности-в Ашане не оказалось бумажных форм.Муж был уже против что-то где-то искать.Сказал-"Есть железные формы для кексов ,чем тебе не формы..."
Но самая большая неприятность случилась дома-муж же наводил порядок и убрал эти железные формы...Убрал надежно-увез к свекрови
Но руки-то чешутся...
В итоге стоит ,печется морковный торт,без орехов,т.к.понятно-заранее никто его не планировал...
А в голове зреет план,что может по рецепту капкейков сделать кекс,и также пропитать его и украсить чизом?Силиконовая форма точно найдена дома
Куплен и Виолетте и маскорпоне

[Hатка]

Девочки, я тоже с вопросом  .
Решила испечь 123. Каким его кремом промазать? У Энди ганаш упоминается. Но это ведь сверху заливать? А я хотела промазать и вишню добавить в прослойку. Вишню никак обрабатывать не надо ?
Есть сливки и сыр. Потому как подумала чиз сделать. Но решила уточнить- может, какой нибудь другой туда?

[Hатка]

Ванилин - это синтетический аналог ванили. Он хуже по вкусу и по запаху. Плюс он очень концентрированный - я думаю, поэтому Андрей не даёт рекомендаций по нему, потому что просто не знает сколько его добавлять, чтобы получился эквивалент ванильному экстракту.
Я себе делаю сама экстракт, это не дорого и хватает надолго. Ванилин не использую просто потому что химия.

Света, а ваниль где берешь? И какова концентрация? Ты их просто спиртом заливаешь?

[alisa21]

Девочки, подскажите пожалуйста проверенный рецепт шоколада на кипятке , и он от 123 сильно отличается? не суше?

[Печка]

Девочки, я тоже с вопросом  .
Решила испечь 123. Каким его кремом промазать? У Энди ганаш упоминается. Но это ведь сверху заливать? А я хотела промазать и вишню добавить в прослойку. Вишню никак обрабатывать не надо ?
Есть сливки и сыр. Потому как подумала чиз сделать. Но решила уточнить- может, какой нибудь другой туда?

Я делала с чизом, хорошо получилось. Но я сыр сделала сама: заморозила ряженку 4%, потом на дуршлаг и марлю, она стекала два дня. Сыворотка стекла (ее в блины), остался мягкий сыр. Вот его я использовала в крем-чиз.
 Сверху торт полила ганашем, а вишню не внутрь, а сверху украсила.
Вкусняшка была. Сегодня тоже буду печь.

[Hатка]

Аня, спасибо  . Я маскарпоне взяла. Решила мужчин побаловать  .
А вишня просто замороженная сверху? Заливать ее ничем не нужно?

[Печка]

Я просто замороженную положила.

[tatosja]

Света, а ваниль где берешь? И какова концентрация? Ты их просто спиртом заливаешь?

я брала стрючки ванили в ашане на северном, 1шт была 80руб с копейками. на 1 стакан водки (250)-4ванильки. разрезала вдоль, все в бутылку и на 3 недели в темное место 

[alisa21]

Аня, спасибо  . Я маскарпоне взяла. Решила мужчин побаловать  .
А вишня просто замороженная сверху? Заливать ее ничем не нужно?

Маскарпоне не подойдет в крем чиз, туда только слвочно-творожный. Я маскорпоне только в тирамису. может кто знает куда еще можно?

[Женева]

Я делала с чизом, хорошо получилось. Но я сыр сделала сама: заморозила ряженку 4%, потом на дуршлаг и марлю, она стекала два дня. Сыворотка стекла (ее в блины), остался мягкий сыр. Вот его я использовала в крем-чиз.
 Сверху торт полила ганашем, а вишню не внутрь, а сверху украсила.
Вкусняшка была. Сегодня тоже буду печь.

У меня из кефира так не получилось 

[Печка]

У меня из кефира так не получилось 

Кефир сколькипроцентный? Я ряженку 4% брала. Из литра как раз получается около 300 грамм

[Женева]

Кефир сколькипроцентный? Я ряженку 4% брала. Из литра как раз получается около 300 грамм

3,2,мало наверное!

[Hатка]

Маскарпоне не подойдет в крем чиз, туда только слвочно-творожный. Я маскорпоне только в тирамису. может кто знает куда еще можно?

Ммм... А крем типа тирамису- это плохо  ? Не подойдет? Он нежный 

[aniS_76]

Маскарпоне не подойдет в крем чиз, туда только слвочно-творожный. Я маскорпоне только в тирамису. может кто знает куда еще можно?

Вы серьезно??? А сливочно творожный какой?  Омг, я думала маскарпоне и есть разновидность сливочно творожного...