Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[aniS_76]

 

Кстати, сегодня бархат вкуснее стал, чем вчера свежий)))

[dundi]

Он чем дольше стоит - тем лучше))) Я его всегда на ночь оставляю в холодильнике

[Fericire]

а меня свекровь научила делать пальчики - старый добрый деревенский рецепт - с повидлом.
вкусно 
в деревне их звали не рогалики - а Аленки в пеленках))))))))))))

[dundi]

А напишите рецепт, пожалуйста

[Caramel]

у маскарпоне другой вкус.

Меня удивляет, зачем заменять ингредиенты?
А потом получают не пойми что и жалуются на рецепт.

Я не жалуюсь, кто-то спросил, я рассказала свой опыт.
А заменила сыр, т.к. был маскарпоне только дома, решила попробовать, теперь знаю, что не нужно так делать

[aniS_76]

у маскарпоне другой вкус.

Меня удивляет, зачем заменять ингредиенты?
А потом получают не пойми что и жалуются на рецепт.

потому что мы только учимся и узнаём))) это во первых, а во вторых, не всегда получается купить именно ТО
Я предположить не могла, что вот прям маскарпоне может быть хуже альметте.

[Fericire]

А напишите рецепт, пожалуйста

ага, чуть позже, планшет на зарядке сейчас.

[Caramel]

потому что мы только учимся и узнаём))) это во первых, а во вторых, не всегда получается купить именно ТО
Я предположить не могла, что вот прям маскарпоне может быть хуже альметте.

посмотрела - альметте 60%, маскарпоне 80% жирности

[Близняшки]

Я никогда не пеку что-либо есть нет каких-нибудь ингредиентов, тем более не зная вкус того или иного.
Первый раз всегда надо сделать чётко по рецепту, а потом уже что-то изменять.
И то это может касаться сахара, например.
Но никак не творожный сыр, менять на маскарпоне.

Учиться лучше полностью на том, что даётся в рецепте.
Тем более Энди максимально все объясняет и поясняет.

[Hатка]

Я никогда не пеку что-либо есть нет каких-нибудь ингредиентов, тем более не зная вкус того или иного.
Первый раз всегда надо сделать чётко по рецепту, а потом уже что-то изменять.

Это же скучно.
Приготовление еды- это творчество. Я могу коржи взять из одного рецепта, а начинку из другого. Вот мне показалось, что к бисквиту 123 крем из сливок, пудры и маскорпоне прекрасно подойдет. И еще вишню в прослойку  .
На классику не претендую. Делаю по своему вкусу  . Я натура творческая.

[dundi]

Наташа, и это правильный подход! Ведь если не фантазия, то многих рецептов у нас бы не было

[Таля Шик]

Девушки, ай нид ю хэлп  угостили тортом, муж требует приготовить точно такой же, рецепт взять не получится, там много арахиса, и кажется вареная сгущенка и что-то белое, похоже на безе, сверху шоколадом полито, все это на тоненьком, довольно твердом корже, может это известный рецепт и кто знает?

[Близняшки]

Это же скучно.
Приготовление еды- это творчество. Я могу коржи взять из одного рецепта, а начинку из другого. Вот мне показалось, что к бисквиту 123 крем из сливок, пудры и маскорпоне прекрасно подойдет. И еще вишню в прослойку  .
На классику не претендую. Делаю по своему вкусу  . Я натура творческая.

т.е. берете первый раз новый рецепт и фантазируете?

[tatosja]

т.е. берете первый раз новый рецепт и фантазируете?

вот согласна.
я не могу фантазировать с новым рецептом - надо для начала попробовать этот новый вкус и сочетание. только потом могу сказать, что это надо убавить, это прибавить.

эксперементировать могу с новым рецептом только в том случае, когда ингредиенты и порядок почти знаком по другому рецепту

[Hатка]

т.е. берете первый раз новый рецепт и фантазируете?

У меня богатая фантазия  .

Девочки, я же рецепт беру в первый раз, а не к плите впервые подхожу  . Что тут такого? Я почти 30 лет готовлю.

Зы. Лет пять занимаюсь мыловарением. Если мыло из готовой основы- это похоже на приготовление еды- немного того, немного этого... И когда у меня просят РЕЦЕПТ - я не могу его точно сказать.
Вы блины, или борщ строго по рецепту делаете?