Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Коронавирус! Для паникеров и их противников Часть 1 (14.03-06.04)

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Близняшки]

Мне всегда интересно попробовать оригинал)

И как бы не первый раз у плиты, сравнение вообще не к месту))

[tatosja]

  ну понятно, что речь не об этом.
я беру новый рецепт с целью именно попробовать это новое сочетание. если уже эксперементировать - то в чем смысл нового рецепта? 

[Исида]

Я никогда не пеку что-либо есть нет каких-нибудь ингредиентов, тем более не зная вкус того или иного.
Первый раз всегда надо сделать чётко по рецепту, а потом уже что-то изменять.
И то это может касаться сахара, например.
Но никак не творожный сыр, менять на маскарпоне.

Учиться лучше полностью на том, что даётся в рецепте.
Тем более Энди максимально все объясняет и поясняет.

Марин, ну тот же Энди пишет, что его рецепт можно взять за основу, используя другой вид сыра-рикотту, маскарпоне и прочее..
С маскарпоне очень вкусный крем выходит со сливками, но сливок должно быть 1:1 хотя бы..С маслом этот сыр не представляю, он сам как масло по жирности..
Я такой крем делаю для тирамису , торта на основе классического биквита, пьяную вишню..
От крем чиза, конечно, на вкус отличается..Творожный сыр еще ж и солоноватую нотку имеет...Для меня этот крем сейчас в фаворитах Вчера пекла тортик кофейно-шоколадный шифоновый бисквит, крем чиз и клубника..Очень вкусный получился

[dundi]

Девушки, ай нид ю хэлп  угостили тортом, муж требует приготовить точно такой же, рецепт взять не получится, там много арахиса, и кажется вареная сгущенка и что-то белое, похоже на безе, сверху шоколадом полито, все это на тоненьком, довольно твердом корже, может это известный рецепт и кто знает?

Интересно А крем там не масляный? не похож на Полет? Там безе, орешки, и масляный крем

[dundi]

Марин, ну тот же Энди пишет,

Вот меня одну раздражает, что русский Андрейка зовется гейским именем Энди? Не знаю почему, но он меня раздражает

[Hатка]

Лично я чиз с маслом не оценла  . По мне- жирно. Поэтому выбор пал маскарпоне/сливки.

[Исида]

Лично я чиз с маслом не оценла  . По мне- жирно. Поэтому выбор пал маскарпоне/сливки.

Чиз со сливками тоже вкусно.. с маслом я только на украшение делаю, внутри торта со сливками

[Hатка]

Вот меня одну раздражает, что русский Андрейка зовется гейским именем Энди? Не знаю почему, но он меня раздражает

Я сначала думала, что это заморский мастер  .
И реально- если бы он придерживался "классических" рецептов- откуда бы шедевры новые взялись  ?

[Близняшки]

Делать крем чиз из маскарпоне, это как тирамису с крем чизом, вкусно не будет.

Речь изначально не об этом.
Брать рецепт, менять в нем ингредиенты, а потом говорить, что не понравилось))

[aniS_76]

Блин, девочки, ну я сделала рецепт один в один как у Энди, только сыр получается не такой, хоть убейте, я не понимала разницу. Но! В торте мне не сильно понравились именно пышки, по мне очень чувствуется масло, брала строго по рецепту, весы точные. 

[dundi]

Я сначала думала, что это заморский мастер  .
И реально- если бы он придерживался "классических" рецептов- откуда бы шедевры новые взялись  ?

Я тоже думала, ан нет

[aniS_76]

Лично я чиз с маслом не оценла  . По мне- жирно. Поэтому выбор пал маскарпоне/сливки.

А я бы наверное как раз такой оценила, а со сливками чот не то, вкусно, но не так как мечталось)))

[Исида]

Вот меня одну раздражает, что русский Андрейка зовется гейским именем Энди? Не знаю почему, но он меня раздражает

Я тоже его поклонником не стала ))) Попробовала несколько особо популярных  его тортов, не впечатлили ни меня ни семью и как то больше не хочется повторять..Но за рецепты крема и ганаша ему спасибо )

[Близняшки]

Вот меня одну раздражает, что русский Андрейка зовется гейским именем Энди? Не знаю почему, но он меня раздражает

ну вот вы ж тоже dundi, а на самом деле Галя 

[Близняшки]

Блин, девочки, ну я сделала рецепт один в один как у Энди, только сыр получается не такой, хоть убейте, я не понимала разницу. Но! В торте мне не сильно понравились именно пышки, по мне очень чувствуется масло, брала строго по рецепту, весы точные. 

вот странно, что одни чувствуют масло, а другие нет.
Вообще не чувствую. И даже не уменьшаю его в рецепте.

А то, что на следующий день пышки вкуснее, Энди об этом везде пишет.