Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Наше путешествие в Турцию! [hot!] Трёп

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Sweet-Lana]

Спасибо, Наташа!
Сегодня едем с ним в гости, если не забуду - сфоткаю разрез, должно быть красиво))

[Облико Морале]

Света, вполне себе полноценный МК по сборке 

[dundi]

Какой торт, какие фото! прелесть просто! Вот как такие потек делать? Просто лить ложкой, поворачивая торт?

[Облико Морале]

кста, возьму себе на заметку делать бортик из чиза по окружности.
интересно 

[Sweet-Lana]

Света, вполне себе полноценный МК по сборке 

Ну всё же часть деталей я "опустила", так скажем Поэтому не совсем полноценный)) Но в принципе, если у кого-то были вопросы по этой части, то основные моменты тут есть))

Какой торт, какие фото! прелесть просто! Вот как такие потек делать? Просто лить ложкой, поворачивая торт?

Спасибо) Да, наливаете на верхушку торта, близко к краю, медленно поворачивая торт вокруг оси, и глазурь сама стекает.

[Sweet-Lana]

кста, возьму себе на заметку делать бортик из чиза по окружности.
интересно 

Для полужидких начинок или для муссов - самое то))

[Tanyta]

Света , очень красивый торт! И мк по сборке вполне понятный  и интересный)

[Sweet-Lana]

Света , очень красивый торт! И мк по сборке вполне понятный  и интересный)

Спасибо!

[Панночка]

Света, очень красиво 
Для себя нового не увидела, теорию то я знаю. Но вот как так ровненько крем распределить. Это фантастика для меня 

[Sweet-Lana]

Таня, спасибо))
Ты имеешь в виду выравнивание? Нужно обзавестись шпателями кондитерскими и тренироваться)) На этапе черновой обмазки можно уже подравнять немного форму торта, заполнить все ямки между коржей и выровнять уголок между верхом и боками. Есть ещё небольшая хитрость - самый финальный штрих: торт выровнять, потом немного подморозить, чтобы крем схватился, потом шпатель нагреть под горячей водой, быстро вытереть насухо бумажным полотенцем, и этим горячим шпателем пройтись по поверхности.

[Панночка]

Света, спасибо за секреты 

[eva2004]

Света, спасибо, что делитесь секретами!

Девушки, подскажите, пожалуйста! Нужен сотейник или ковшик небольшого объема (1-2л) с толстым дном. Какой фирмы искать? Времени ходить по магазинам особо нет.

[belka-letyaga]

Света, спасибо, что делитесь секретами!

Девушки, подскажите, пожалуйста! Нужен сотейник или ковшик небольшого объема (1-2л) с толстым дном. Какой фирмы искать? Времени ходить по магазинам особо нет.

икеа! у меня на 1 литр, уже 2 года пользуюсь и как новый, но сейчас таких уже не продают, продают взамен другие подобные
дно около 2 см толщиной!
это вот новый http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/40256744/
у меня такой же, только крышка металл, и внутри не нержавейка, а тефлон

[Корица]

Света, какая урасота клубничная!!!

[Elena251989]

Сегодня собирала тортик и решила немного пофоткать процесс)) Это не мастер-класс и фото на художественность не претендуют, просто делюсь, как я это делаю обычно. Вдруг кому-то будет полезно))

1. Бисквит выпекала в высоком кольце, всю порцию сразу. В последнее время мне нравится так печь больше, чем каждый корж по отдельности. После обрезки верхушки остался корж высотой 6 см, я разрезала его на три коржа по 2 см:

Ой как актуально для меня это.Спасибо за мк.а бисквит по какому рецепту делаете?такой ровненький,высокий!а у меня всегда бугром :wallbash:а когда сироп варите клубнички целые в него кладете?