Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2474259 раз)

Moderator и 18 Гостей просматривают эту тему.

eva2004

  • Лена
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +18/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 316

  • Клуб "Рожденные Дома", Клуб Многодетных Семей
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10590 : 25 Апрель 2016, 14:30:44 »

Девушки, подскажите, пожалуйста! В чем вы собираете торты? Такое кольцо подойдет?


Пеку для домашних, но хочется, чтобы все было аккуратненько, а получается кособоко.
рахат-лукум моего сердца: сын 09.09.10, дочечка 23.09.12 и доченька 15.03.15

Malievka

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +22/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1063

  • Наталья
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10591 : 25 Апрель 2016, 14:31:36 »

Девушки, подскажите, пожалуйста! В чем вы собираете торты? Такое кольцо подойдет?


Пеку для домашних, но хочется, чтобы все было аккуратненько, а получается кособоко.
в кольце таком очень удобно , да
Любимый сыночек 29.03.2001
Маленькая принцесса 23.10.2014

Enska

  • Евгения, мама двух принцесс (25.10.2007, 09.09.2014)
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8741

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10592 : 25 Апрель 2016, 15:21:26 »

В кольце таком и собираю, у меня 10 см высотой - очень удобно

eva2004

  • Лена
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +18/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 316

  • Клуб "Рожденные Дома", Клуб Многодетных Семей
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10593 : 25 Апрель 2016, 15:24:06 »

спасибо за ответы :ax:
а ацетатная пленка нужна, если торт высокий?
рахат-лукум моего сердца: сын 09.09.10, дочечка 23.09.12 и доченька 15.03.15

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10594 : 25 Апрель 2016, 20:46:49 »

Я в таком кольце и пеку, и собираю. У меня высокое, 10 см.

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10595 : 25 Апрель 2016, 23:53:57 »

Я в таком кольце собираю только медовик.

А как в нем печь??
Если только песочную основу...

Enska

  • Евгения, мама двух принцесс (25.10.2007, 09.09.2014)
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8741

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10596 : 25 Апрель 2016, 23:55:54 »

Я в таком кольце собираю только медовик.

А как в нем печь??
Если только песочную основу...

Я в нем пеку бисквиты)

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10597 : 25 Апрель 2016, 23:56:45 »

Я в нем пеку бисквиты)
Я тоже.

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10598 : 25 Апрель 2016, 23:59:22 »

Я тоже.
Тесто не вылезает снизу?

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10599 : 26 Апрель 2016, 00:01:37 »

Тесто не вылезает снизу?
да, вот тот же вопрос.

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10600 : 26 Апрель 2016, 00:16:34 »

Нет. Но важно ставить на идеально ровную поверхность - у меня сейчас лист для выпечки печенья из Икеи. На этот лист кладу или силиконовый или тефлоновый коврик. Если тесто слишком жидкое, можно для верности под кольцо подстелить фольгу и края загнуть наверх. Я уже выкладывала в этой теме, даже с фотками, как я пеку в этом кольце, и какой получается бисквит. Более того, я пеку в нём всю порцию теста, не разделяя на отдельные коржи. Так мне больше нравится, и быстрее намного. Лень - двигатель прогресса :girl_haha:

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10601 : 26 Апрель 2016, 00:22:09 »

Вот:

Высота по бокам 8 см, осел немного. С "крышечкой" все 10.

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10602 : 26 Апрель 2016, 00:26:25 »

Понятно)
Я не пеку сразу из всего теста)

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10603 : 26 Апрель 2016, 00:46:15 »

Для меня это не принципиальный вопрос)) Раньше (2-3 месяца назад) я тоже пекла по отдельности, сейчас пеку всё сразу - результат мне нравится, плохим результатом я бы не делилась;)

belka-letyaga

  • Юля я
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 636

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10604 : 27 Апрель 2016, 12:52:27 »

Покажусь с новым тортом  :love:
Внутри спрятались бисквитные коржи, пломбирная пропитка, груши, томленые в коричном сиропе с тростниковым сахаром, нежнейший сливочный крем, сверху ганаш и шоколадные чипсы, весит 700 грамм малыш
« Последнее редактирование: 27 Апрель 2016, 12:57:15 от belka-letyaga »