Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Наши инициативы]
игровые автоматы на деньги от JasonKeeve
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2473171 раз)

Moderator и 13 Гостей просматривают эту тему.

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10770 : 13 Июнь 2016, 14:58:23 »

Если делать из свежего шпината, цвет такой же сочный и яркий получается, разрез с красной клубникой смотрится бомбические. А почему не решитесь, он совсем несложный.

 :love: выглядит очень по- весеннему. надо попробовать. шпинат очень нейтрального вкуса , он скорее всего для цвета здесь.

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10771 : 13 Июнь 2016, 15:01:14 »

Странно. Мне шпинат кисленьким вообще не показался   :al:.
Мне тоже кажется у шпината нейтральный вкус. Ну вот вообще никакой  :al:

Hатка

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +277/-11
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15169

  • 8(928)152-07-27 Ко мне на "ты"
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10772 : 13 Июнь 2016, 15:02:04 »

Делала на выходных торт ребенку. Крем - сливки, маскарпоне и пудра. Еще в процессе сборки показалось, что торт поплыл. Кстати, девочки, вы торт в кольце собираете  :scratch:? У меня чуть кривенький выходит.
Но этот еще и поплыл. После того, как залила ганашем и украсила фруктами поставила в холодильник.  Там ганаш и оплыл  :bh:. Делала до этого- все хорошо было. Но сливки другие были. Вот думаю-  я их недовзбила, может  :scratch:?
Не говорите, что мне нужно делать, и я не буду говорить, куда вам нужно идти.

@soapnatka Всё для ухода за собой. Сила природы в каждом флаконе

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10773 : 13 Июнь 2016, 15:15:22 »

Может дело в ингредиентах? Я маскарпоне никогда не беру, только творожный сыр Альметте или Хохлант. Никогда ничего не текло. К мужу на работу тортик доехал

Hатка

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +277/-11
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15169

  • 8(928)152-07-27 Ко мне на "ты"
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10774 : 13 Июнь 2016, 15:42:27 »

Может дело в ингредиентах? Я маскарпоне никогда не беру, только творожный сыр Альметте или Хохлант.

Так это третий раз делала. Мне творожный не понравился. Маскарпоне нежнее. Я только производителей разных брала. Не, все вкусно вышло  :ay:. Только крем толком не застыл. Даже в холодильнике.

Это предыдущий

« Последнее редактирование: 13 Июнь 2016, 15:46:46 от Hатка »
Не говорите, что мне нужно делать, и я не буду говорить, куда вам нужно идти.

@soapnatka Всё для ухода за собой. Сила природы в каждом флаконе

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10775 : 13 Июнь 2016, 18:05:22 »

 :girl_haha: что нам стоит дом построить  :girl_haha:

спекла малому кексики по своему рецепту и добавила в тесто шпинат, предварительно его помыв и высушив, смолола блендером. вкус кексика прежний, а вот цвет изумрудный  :ay: короче «красный бархат» с натуральным зеленым красителем.
рекомендую  :az:

eva2004 спасибо за идею  :ax:



темновато получилось, но по факту очень красивый зеленый цвет, как на картинке в оригинале

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10776 : 13 Июнь 2016, 20:45:06 »

Марина, шустро вы) Да, на фото темновато вышло. (Может против света фотографировали)

Принцесса Шира

  • Кому Ширррочка, а кому то и Ваше Высочество ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6112

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10777 : 15 Июнь 2016, 01:31:42 »

Я испекла торт по рецепту Энди, бисквит от королевы виктории. С клубничным соусом и цедрой лимона, творожным кремом, и прослойкой из клубники.  D 27, высота 15 см. Вес пока 4 кг.это пока не украшенный.
Это у батарейки есть плюсы и минусы... А я ИДЕАЛЬНАЯ!
Артём 25.12.1998 гр

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10778 : 15 Июнь 2016, 08:44:23 »

Ален, это все составляющие рецепта? Или сама наполнение придумала? Кинт ссылку пжл, очень уж вкусно звучит  :ah:

OlgaLazareva

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10779 : 15 Июнь 2016, 16:41:02 »

Я всегда летом заготавливаю фруктов и ягод, чтоб потом с ними делать выпечку. Например, советую попробовать испанские булочки энсаймадас - очень нежные, к ним смело можно добавлять ягоды. Например, пробовала этой зимой испанские булочки с малиновым джемом по такому рецепту. Он достаточно густой, и за счет этого остался внутри булочек. Советую и вам попробовать!

Исида

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1081

  • Я- Оля
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10780 : 15 Июнь 2016, 17:06:12 »

Мне с телефона сейчас не удобно.
По печати пробей "мой любимый рыжик" я по этому рецепту оч много лет готовлю.
Теперь это и "мой любимый рыжик"..Отличный рецепт!! Всегда идеально получается! В последний раз делала с заварным кремом от Энди-получилось просто идеально!
Доченька- лето 2011
Сыночек -осень 2015

belka-letyaga

  • Юля я
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 636

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10781 : 15 Июнь 2016, 17:44:57 »

Кто еще не пробовал, очень и очень рекомендую клубничный зефир  :as: это ван лав!!!

Пока клубничный сезон, нужно обязательно попробовать это ту нежнятину  :glasses:

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10782 : 15 Июнь 2016, 17:54:14 »

А рецепт?

belka-letyaga

  • Юля я
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 636

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10783 : 15 Июнь 2016, 17:57:30 »

А рецепт?
Да я ж давала уже много раз тут, все та же чадейка по ГОСТу   :ba:

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10784 : 15 Июнь 2016, 18:15:12 »

Да я ж давала уже много раз тут, все та же чадейка по ГОСТу   :ba:
Да помню, что был уже рецепт.  Но может это не ваш был. Спасибо. Поищу с компа