Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Дети-отказники в больницах (объединенная тема)

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[eva2004]

Девушки, а кто-нибудь экспериментировал с количеством сахара. Я только в сироп добавляла 475гр, в пюре не добавляла. Но по мне и он получился сладким. Можно ли его еще уменьшить?

[belka-letyaga]

Девушки, а кто-нибудь экспериментировал с количеством сахара. Я только в сироп добавляла 475гр, в пюре не добавляла. Но по мне и он получился сладким. Можно ли его еще уменьшить?

Я всегда добавляю только в сироп сахар. Пюре делаю без сахара. Как видите, консистенция и текстура не меняется. Мне тоже с полной порцией сахара ужасно приторно, я такое сладкое не могу есть.

[belka-letyaga]

Да помню, что был уже рецепт.  Но может это не ваш был. Спасибо. Поищу с компа

http://vk.com/photo-106212640_420486791. Мой рецепт. Тут уже идет с уменьшенным количеством сахара, если хотите послаже, то в пюре нужно добавить. Только проварить или прогреть его с сахаром, чтобы сахар полностью растворился. И обязательно остудить до холодного состояния пюре перед взбиванием.

[Принцесса Шира]

Ален, это все составляющие рецепта? Или сама наполнение придумала? Кинт ссылку пжл, очень уж вкусно звучит 

вот. http://andychef.ru/recipes/victoria-sponge/
Девочки, простите мои некрасивые фотки. Я фоткаю ля себя, на память. Мне скучно составлять композиции и ты ды. ..    и морковные капы .
По ингредиентам, я сделала только бисквит, как в рецепте.
Пропитывала пышки взбитыми клубниками с сахаром, и каждый слой перекладывала клубникой. Крем из взбитых сливок, сахарной пудры и творога. Творог у меня особенный, не магазинный. Текстура , запах и вкус нежный сладковатый сливочный крем. Поэтому в торте, этот творог сидел идеально. 

[Принцесса Шира]

Вот разрез.Смотрится не так как у Андрея, тк у него разрез свежий, а у меня торт настраивался сутки. Клубника изменила цвет. Короче торты со свежими ягодами, лучше делать суховатыми и кушать свежеприготовленный. А я любитель сочных пропитанных крээээмом тортов.
Капы были с начинкой из солёной карамели. Карамелька вся впиталась и капы оказались просто сочные.

[svetlana82]

что посмотрела я ваш разрез и торта захотелось

[Arishka]

Ну и я покажу свое творение, спасибо все кто посоветовал рецепт, вкусно, но по мне так очень сладко

[Близняшки]

Это ж три шоколада) конечно сладко)

[Принцесса Шира]

Ну и я покажу свое творение, спасибо все кто посоветовал рецепт, вкусно, но по мне так очень сладко

ух ты, а я на него не могу решиться. Слишком сложным кажется. И формы нет подходящей.

[Облико Морале]

Там все сложнее написано, чем есть на самом деле 
я собирала в обычной разъемной форме. а надстройкой (для высоты торта) у меня был канцелярский плотный файл разрезанный на длинные полосы, скрепленные степлером в окружность.

[Arishka]

У меня разъемная форма икеевская, давно покупала, сейчас продают не такие, низкие, как раз получилось по верхнему краю.

[румба]

Там все сложнее написано, чем есть на самом деле 

+10000
если делать для себя, то можно в обычной разъемной форме 26 см. Его порция четко в эту форму умещается

[Принцесса Шира]

+10000
если делать для себя, то можно в обычной разъемной форме 26 см. Его порция четко в эту форму умещается

Там все сложнее написано, чем есть на самом деле 
я собирала в обычной разъемной форме. а надстройкой (для высоты торта) у меня был канцелярский плотный файл разрезанный на длинные полосы, скрепленные степлером в окружность.

девочки, это называется подстрекательство к обжорству, за это надо банить! Ну что меня теперь остановит?   

Алин, каждый раз делая Птичье молоко, я так же извращаюсь. Надоело. Хочу форму, хочу нормальные насадки, печку хорошую хочуууу.
У меня есть родственница, которая печет на любом огне. Украшает при помощи пальцев и свертка бумаги. Нет у нее никаких приспособлений вообще. И при этом она делает шедевры. Вот когда с ней общаюсь, я плачу, так хочется иметь руки не из жо.., а из правильного места.

[Облико Морале]

эхх..., это точно. главное - иметь руки из правильного места!

[Enska]

эхх..., это точно. главное - иметь руки из правильного места!

согласна. Я себя каждый раз обзываю этим самым человеком, у кого руки не оттуда..
И насадок куча, и форм, и денег немерено выкинуто А вечно выходит не так, как задумываешь

Три шоко тоже нужно хоть попробовать сделать, но не скажу, что люблю его. В кафе пробовала - не мое, внешний вид только нравится)