Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Принцесса Шира]

Сливочный крем по Энди. Впечатления - надо было побольше крема между коржами класть, я что-то сразу побоялась, мне крем жирным показался, но напрасно, вкусный он. И ещё я бы ягод в крем добавила.

Разрез

Яна, супер торт. Класс. Про крем, правда маловато. Скажи это какой диаметр кольца и сколько порций теста . Ну и сколько порций крема?

[ямамаВари]

Девочки,подскажите,где можно купить небольшие пустые вафельные рожки?

[belka-letyaga]

Девочки,подскажите,где можно купить небольшие пустые вафельные рожки?

спросите там, где в тц  продают мороженое шариками, они бывают продают рожки

[Caramel]

Яна, супер торт. Класс. Про крем, правда маловато. Скажи это какой диаметр кольца и сколько порций теста . Ну и сколько порций крема?

спасибо! Кольцо на 19 см, теста и крема по 1 порции. Тесто поднимается хорошо, наливала 1см, на выходе почти 3, шапочку срезала

[lapochka]

Яна,а сто значит шапочку срезала?
Пышки не надо пропитывать?не сухой?

[Caramel]

Яна,а сто значит шапочку срезала?
Пышки не надо пропитывать?не сухой?

Энди по поводу шапочки пишет в рецепте. Ну корж же поднимается неравномерно, я срезала верхушку ножом, чтоб срез был ровный, иначе при сборке торт будет кривой, вы ж коржи друг на друга кладете.
Он не сухой, но, честно говоря, никакой, поэтому и написала, что надо больше крема и фруктов. Можно и пропитать для аромата.

[Sweet-Lana]

Он не сухой, но, честно говоря, никакой, поэтому и написала, что надо больше крема и фруктов. Можно и пропитать для аромата.

Бархат никакой? Ого!

[lapochka]

Сделала я красный бархат...красный не получился, хоть и вбухала два вида красителя...
Тесто выпекала в мультиварке, разделила на две части и выпекала по 60 мин...заморочки в виде кольца и фальги не для меня...остыл разрезала на 5 пышек...

Крема явно маловато на это кол-ва теста, поэтому сразу бухнула туда сметаны, чтобы побольше было...Украшала малиной, мне кажется, идеально подходит для этого торта...
Пропитывать его ничем не надо...300 гр.подсолнечного масла сыграли свою роль, он совершенно не сухой...и как будто пропитан уже...

Торт "Красный бархат" 5+ !!! Caramel, спасибо вам и девочкам про этот торт!
 
p.s.Caramel, какой краситель вы клали? сколько и где покупали?

[румба]

Он не сухой, но, честно говоря, никакой, поэтому и написала, что надо больше крема и фруктов. Можно и пропитать для аромата.

ооо я не одинока 
а я уж подумала, что это у меня со вкусовыми рецепторами беда, раз все восхищаются, а я... мягко говоря не в восторге

[Sweet-Lana]

ооо я не одинока 
а я уж подумала, что это у меня со вкусовыми рецепторами беда, раз все восхищаются, а я... мягко говоря не в восторге

Ну бархат может нравиться или не нравиться, это ж дело вкуса)) но он точно не "никакой")

Ещё ведь имеет значение, кто как готовит. Я не раз сталкивалась, что делают не чётко по рецепту, ингредиенты кладут на глаз или продукты меняют (типа молока нет - положу сметану, она тоже белая). А потом - ой, слышали мы вашего Карузо
Не принимайте на свой счёт, это не про вас именно, но вообще довольно часто встречается.

[Caramel]

Ну бархат может нравиться или не нравиться, это ж дело вкуса)) но он точно не "никакой")

Ещё ведь имеет значение, кто как готовит. Я не раз сталкивалась, что делают не чётко по рецепту, ингредиенты кладут на глаз или продукты меняют (типа молока нет - положу сметану, она тоже белая). А потом - ой, слышали мы вашего Карузо
Не принимайте на свой счёт, это не про вас именно, но вообще довольно часто встречается.

Светлана, я наоборот не могу отступать от рецепта. Мне надо чтоб каждое действие было четко прописано. Готовить на глаз вообще не умею. Так что соблюдала всё строго. Ну по мне бархат совсем не выдающийся.

[Caramel]

p.s.Caramel, какой краситель вы клали? сколько и где покупали?

Именно красный у меня порошковый из Терезы, он очень ядреный, положила наверное четверть чайной ложки, может чуть больше. Но я перестаралась, надо было меньше

[p@ndora]

Оля, оба шоколадные))
Морковный по Энди я делаю обычно тот, в котором моркови меньше, вот как он называется - не помню)) Но другой, где большое моркови - тоже оч классный, я делала и тот, и другой.

Света, а какой из них на вкус менее тяжелый?

[румба]

Ну бархат может нравиться или не нравиться, это ж дело вкуса)) но он точно не "никакой")

Ещё ведь имеет значение, кто как готовит. Я не раз сталкивалась, что делают не чётко по рецепту, ингредиенты кладут на глаз или продукты меняют (типа молока нет - положу сметану, она тоже белая). А потом - ой, слышали мы вашего Карузо
Не принимайте на свой счёт, это не про вас именно, но вообще довольно часто встречается.

угу, точно не про меня! я ПЕРВЫЙ РАЗ всегда по рецепту делаю все четко - с помощью весов и мерных стаканов, потом могу вносить какие-то изменения.
И мне бархат именно никакой  и если прям по рецепту, то пипец какой жирный, в нем нет ничего ярко выраженного - ни шоколадного, ни ванильного, никакого и даже обещанного шоколадного послевкусия я и близко не заметила. Вкус торта с этими коржами делает исключительно крем. Сделаете шоколадный крем - будет шоколадный вкус, крем-чиз - вкус сыра и масла/сливок. тыщщу раз ИМХО

Если мне бисквит нравится, я могу его испечь, просто порезать на кусочки и вместо печенья с кофе утром скушать  вот обрезки бархата у меня в семье идут исключительно на картошку, с добавлением какао и соответственно масляного кремя

[Моряна]

девочки а прослойка безе с каким тортом лучше сочетается?
хочу сделать младшему торт на др, и хочу что нить новое попробовать
и есть еще замороженная малина с сахаром перетертая
слой малины зажелировать,безешку туда сделать...но в какой торт? лучше в шоколадный?
ЗЫ: хочу того,незнаю чего