Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2474109 раз)

Moderator и 24 Гостей просматривают эту тему.

Elin

  • Элина
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +43/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4126

  • Левенцовка
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11445 : 16 Сентябрь 2016, 15:08:21 »

Был у меня опыт фруктов залитых желатином на мой др, получились плавающие в жиже персики  :girl_haha:
Видимо, не угадала с пропорцией желатина, или накосячила еще где то.
а вот насыпной вроде бы без сюрпризов должен быть. И рецепт с сахаром сверху прям по душе. Яблоки как раз очень сочные, сделаю!  :idea:
А вместо разрыхлителя соду с лимоном можно?

Elin

  • Элина
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +43/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4126

  • Левенцовка
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11446 : 16 Сентябрь 2016, 15:13:11 »

Почитала комментарии к рецепту. У некоторых карамель сверху не получилась. Пишут, что в электрической духовке с этим проблема. Может температуру больше надо под конец?

Ksana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +70/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2754

  • Оксана-член "Клуба многодетных семей"
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11447 : 16 Сентябрь 2016, 15:42:04 »

Но обычная шарлотка мне больше нравится
Обычная чёт поднадоела уже)) Ахматовский с яблоками тоже нравится, но также наелись уже))) А этот не делала раньше. А чем не понравился?
ЗЫ тоже почитала отзывы. Основная проблема не хватки жидкости. Поэтому наверное таки лучше тереть понемногу масла на каждый сухой слой, а не только всё на верхний
« Последнее редактирование: 16 Сентябрь 2016, 15:48:51 от Ksana »

aniS_76

  • ВИЖУ ЦЕЛЬ- НЕ ВИЖУ ПРЕПЯТСТВИЙ НЕВОЗМОЖНОЕ? УЖЕ РЕАЛЬНО!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +259/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14595

  • Я Аня
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11448 : 16 Сентябрь 2016, 15:42:59 »

Был у меня опыт фруктов залитых желатином на мой др, получились плавающие в жиже персики  :girl_haha:
Видимо, не угадала с пропорцией желатина, или накосячила еще где то.
а вот насыпной вроде бы без сюрпризов должен быть. И рецепт с сахаром сверху прям по душе. Яблоки как раз очень сочные, сделаю!  :idea:
А вместо разрыхлителя соду с лимоном можно?

может киви положили? их нельзя класть, желатин не застывает.
"Никого не хочу обидеть" — удобная фраза.
Произнес её — и обижай кого хочешь.
:queen:

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11449 : 16 Сентябрь 2016, 15:54:07 »

И для торта надо меньшим количеством воды разводить желатин, чем указано в рецепте для приготовления желе

Elin

  • Элина
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +43/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4126

  • Левенцовка
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11450 : 16 Сентябрь 2016, 15:57:57 »

И для торта надо меньшим количеством воды разводить желатин, чем указано в рецепте для приготовления желе
Теперь буду знать  curtsey
Киви не клала, только персики. Тазик желе с киви тоже разок выливала. Боюсь я его что то

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11451 : 16 Сентябрь 2016, 16:02:02 »

Клубника тоже плохо застывает

Elin

  • Элина
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +43/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4126

  • Левенцовка
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11452 : 16 Сентябрь 2016, 16:05:00 »

Клубника тоже плохо застывает
Я замороженую клала, размораживала, сливала лишнюю жидкость. Все застывало

КрасоткаЯ

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1139
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11453 : 16 Сентябрь 2016, 16:29:50 »

девочки, к вам за советом.
Дома творога три пачки, яблок много. Что испечь?
Есть еще стандартный набор: молоко, яйца, мука
Кекс какой-нибудь или что еще есть с не очень сложным рецептом?  :eat:
три пачки творона,  четыре яйца, шесть ст. ложек манки, 100 Г  (пол-стакана ) сметаны. 100 грамм сливочного масла, стакан сахара, ванилин, чайная ложка соды  (гашеной ). Выливаем в форму половину массы, выкладываем тонко порезанные яблоки, затем сверху остальную массу, можно сверху еще яблоки, тогда их полить сахарным сиропом. В духовку на полчаса 170 -180 градусов.  Подождать, когда остынет, вынуть. Можно посыпать сахарной пудрой.

Делаю часто, с любыми фруктами. С малиной обожаю ))

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11454 : 16 Сентябрь 2016, 16:33:45 »

три пачки творона,  четыре яйца, шесть ст. ложек манки, 100 Г  (пол-стакана ) сметаны. 100 грамм сливочного масла, стакан сахара, ванилин, чайная ложка соды  (гашеной ). Выливаем в форму половину массы, выкладываем тонко порезанные яблоки, затем сверху остальную массу, можно сверху еще яблоки, тогда их полить сахарным сиропом. В духовку на полчаса 170 -180 градусов.  Подождать, когда остынет, вынуть. Можно посыпать сахарной пудрой.

Делаю часто, с любыми фруктами. С малиной обожаю ))
Спасибо за рецепт. Сейчас буду с работы идти и куплю творог. Это как запеканка? Она пышная получается?

КрасоткаЯ

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1139
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11455 : 16 Сентябрь 2016, 18:47:41 »

Спасибо за рецепт. Сейчас буду с работы идти и куплю творог. Это как запеканка? Она пышная получается?
да, как запеканка, но вкусная и высокая, как творожный пирог.   Я в мульте готовлю, там программа "выпечка " 40 минут. Но  в духовке быстрее получается и корочка сверху. Красивее  и легче вынимать  из формы.
« Последнее редактирование: 16 Сентябрь 2016, 18:50:58 от КрасоткаЯ »

Marmelasik

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +81/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4256

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11456 : 16 Сентябрь 2016, 19:52:40 »

Девочки,  подскажите рецепт печенья имбирного для росписи или это обычное имбирное печенье?,  мама подарила кучу красителей,  ребенок хочет порисовать.

КрасоткаЯ

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1139
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11457 : 16 Сентябрь 2016, 20:25:18 »

Девочки,  подскажите рецепт печенья имбирного для росписи или это обычное имбирное печенье?,  мама подарила кучу красителей,  ребенок хочет порисовать.
так его расписывают глазурью. Красителями на темном печенье вряд ли что-то получится.
Рецепт беру из интернета, всегда получается. Главное, не пересушить его в духовке.

КрасоткаЯ

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1139
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11458 : 16 Сентябрь 2016, 20:27:35 »

Спасибо за рецепт. Сейчас буду с работы идти и куплю творог. Это как запеканка? Она пышная получается?
если будете печь, не переживайте, что масса жидковата и что, когда приготовится, внутри будет мягкое. Когда остынет, будет прекрасно резаться ножом. Горячая разваливается. 

osy-a

  • Сегодня нет времени... Завтра не будет сил... А послезавтра не будет нас... Ничего не откладывайте, живите сейчас.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +27/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1543

  • Оля:)
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11459 : 16 Сентябрь 2016, 20:37:55 »

Девчонки, выручайте! Есть масло сливочное, растительное, яйца, мука, сахар, фундук, мёда чуть-чуть...Вроде все... А, пара ложек сметаны.Что можно испечь, чтоб было чем позавтракать...В магазин лень бежать.