Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[КрасоткаЯ]

Я тоже,как похолодало пеку,пеку..И ем(((
Завтра на кефире посижу.
Наделала пряников медовых на пробу ...Вкусные,но один раз все с чаем поели и все,так и лежат...
А глазурь у меня прозрачная почему-то получилась :al:Пудру сама из сахара сделала.100 гр +вода и чуть лимона...ЕЕ взбивать миксером надо?

глазурь :100 грамм сахарной пудры и один белок. Плюс лимонный сок ч. л. Просто перемешать. Сначала белок с пудрой, затем лимонный сок, в зависимости от нужной консистенции.

[КрасоткаЯ]

А для взрослых были муссовые пироженки тоже со сгущенкой. Пломбирный мусс+клубнично конфи+миндальный крустилант+миндальный штрейзель. Слова страшные, но на деле оказалось все просто.

Цвет глазури дочь выбирала, она же принцесса 

А как делали глазурь, если не секрет, что она такая блестящая?  Или фото мокрого пироженки?

[WESNA]

глазурь :100 грамм сахарной пудры и один белок. Плюс лимонный сок ч. л. Просто перемешать. Сначала белок с пудрой, затем лимонный сок, в зависимости от нужной консистенции.

Ой,я вместо яичного белка-воду написала...
Да,я делала именно так,как у Вас написано. И просто перемешала.
Бесцветная получилось покрытие(

Причем пудру сама не делала,на кофемолке

[Sweet-Lana]

А глазурь у меня прозрачная почему-то получилась :al:Пудру сама из сахара сделала.100 гр +вода и чуть лимона...ЕЕ взбивать миксером надо?

100 г пудры мало, я добавляю от 180 до 250, смотря какая консистенция мне нужна.
Взбивать не надо, пузыри будут. Просто растирать хорошенько белок с пудрой обычной ложкой.

[КрасоткаЯ]

Ой,я вместо яичного белка-воду написала...
Да,я делала именно так,как у Вас написано. И просто перемешала.
Бесцветная получилось покрытие(

Причем пудру сама не делала,на кофемолке

возможно, яйцо крупное попалось. Я сначала половину белка смешиваю, затем еще добавляю, если густо.

[Капризза]

Девочки, а на заказ расписные пряники кто нибудь печет? Не нашла такую тему 

[eva2004]

А как делали глазурь, если не секрет, что она такая блестящая?  Или фото мокрого пироженки?

Секрета нет  я на заказ не пеку. Это зеркальная глазурь. Вот по этому рецепту делала http://andychef.ru/recipes/eurasia-mirror-glaze/

[teddy777]

Привет! Девчонки, дайте пожалуйста проверенный рецепт печенюх, чтоб с ребенком можно сделать, очень хочет фигурки из теста, но и чтоб вкусненькое было! 

180гр. мягкого сливового масла перетереть с 180гр.сахара, если хотите чуть слаще, можно и 200гр., тут на любителей, добавить 3 яйца, ванильный сахар, я добавляю два маленьких пакетика, чуть соли, соду погасить уксусом и добавляем муку так чтобы тесто не прилипало к рукам, раскатываем и делаем фигурки! Выпекаем в духовке 180 градусов до золотистого цвета! Получаются очень вкусные также можно добавить корицу, мак.

[WESNA]

Спасибо,девочки!
Пудры мало было)))

[Куксик]

творог 250гр,
сахар 100гр,
йогурт 100гр,
сливки 250гр (33-35%)
все смешать, взбить до устойчивых пиков

Спасибо

[tatosja]

Секрета нет  я на заказ не пеку. Это зеркальная глазурь. Вот по этому рецепту делала http://andychef.ru/recipes/eurasia-mirror-glaze/

да, красиво получилось 

а пироженки на вкус как? взрослые оценили?
и все по рецепту делали или отступали?
меня смущает кукурузный сироп - чем заменить или все же его искать?

[eva2004]

да, красиво получилось 

а пироженки на вкус как? взрослые оценили?
и все по рецепту делали или отступали?
меня смущает кукурузный сироп - чем заменить или все же его искать?

Я из рецепта Андрея взяла только зеркальную глазурь. У меня глюкозный сироп был. В антонио продают ведерками по 5 кг. Купила на классике по 300гр фасовка. А все остальные составляющие были собраны из разных рецептов. Подбирала на свой вкус. Дети тоже оценили, сказали как теплое мороженное. Я обожаю подтаявший пломбир, мусс был таким. Если интересно, могу написать рецепт.

[tatosja]

 
ага, напишите

[ямамаВари]

Девочки,поделмтесь пожалуйста проверенным рецептом булочек синабон)

[Панночка]

Девочки,поделмтесь пожалуйста проверенным рецептом булочек синабон)

Точно помню, что здесь были синабоны. Попробуйте через печать-поиск найти.