Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! [hot!] Что Вы сегодня готовили? [hot!] Пластическая хирургия в Ростове. Часть 2

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Люлю]

Да малина свежая с дачи, добавила в крем, понравилось.
А корявый по сравнению с вашими я имею в виду, но я начинающий любитель. Все впереди.

[Майора]

Девочки, а Домашний Пекарь на пересечении Красноармейской и чего находится?

[Панночка]

Девочки, а Домашний Пекарь на пересечении Красноармейской и чего находится?

Чехова
https://yandex.ru/maps/39/rostov-na-donu/?source=wizbiz_new_map_single&z=16&ll=39.730037%2C47.228553&mode=search&text=%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%8C%20%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2%20%D0%BD%D0%B0%20%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D1%83%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82&sll=39.722420%2C47.229890&sspn=0.088062%2C0.037827&sctx=CAAAAAIAYDyDhv7bQ0BPrFPle5xHQGTKh6Bq9NQ%2Fy9dl%2BE83yD8CAAAAAQIBAAAAAAAAAAFfJRvBUr5V7icAAAABAACAPwAAAAAAAAAA&ol=biz&oid=1837066657

[Росава]

Подскажите рецепт шоколадных мини кексов,чтобы прям вкусные были,брауни не хочу жидкий внутри,шоколадный Энди с орехами не произвёл впечатление
Что посоветуете?

[MarinaM.]

Подскажите, пожалуйста, рецепт тыквенного пирога. Ребёнок просит. Ни разу не делала.

[КрасоткаЯ]

Подскажите, пожалуйста, рецепт тыквенного пирога. Ребёнок просит. Ни разу не делала.

так ребенок, если просит, то, наверное, где-то пробовал? Трудно представить, что просто так решил попросить. Может быть, лучше спросить рецепт у того, у кого он попробовал это? Потому, что рецептов тыквенного пирога множество, у меня мама вида четыре делает и все они разные. Я лишь один из них люблю, сестра два,  а сама мама тоже один, но это совсем другой рецепт ))

[Люлю]

Подскажите рецепт шоколадных мини кексов,чтобы прям вкусные были,брауни не хочу жидкий внутри,шоколадный Энди с орехами не произвёл впечатление
Что посоветуете?

По рецепту Энди шефа торт на 1,2,3. Из того же теста только кексы)))

[Росава]

По рецепту Энди шефа торт на 1,2,3. Из того же теста только кексы)))

Спасибо

[Панночка]

так ребенок, если просит, то, наверное, где-то пробовал? Трудно представить, что просто так решил попросить. Может быть, лучше спросить рецепт у того, у кого он попробовал это? Потому, что рецептов тыквенного пирога множество, у меня мама вида четыре делает и все они разные. Я лишь один из них люблю, сестра два,  а сама мама тоже один, но это совсем другой рецепт ))

Не факт, что пробовал. Мог увидеть по  телевизору. Сейчас же сезон тыкв плюс хеллоуин - везде про тыквы

[MarinaM.]

Так и есть, нигде не пробовал. Везде эти тыквы. В саду кто-то сказал, что ел пирог из тыквы и мой туда же) в интернете рецептов много, какой выбрать.

[КрасоткаЯ]

Мне такой нравится. С твопогом.
тыква – 500 г
творог – 300 г
яйцо – 2 шт.
сахар – 150 г
манка – 100 г
сахар ванильный – 2 уп.
изюм – 2 ст.л.
масло сливочное
(Смазать форму ).
Первым делом очищаем и нарезаем тыкву кубиками, отвариваем ее на пару или запекаем в духовке или в мульте.  Промыть и осушить изюм. Лучше залить его кипятком.
Дальше  готовим две массы в отдельных мисках. В одну отправляем творог, 1 яйцо, 70 г сахара (3 ст ложки ), 35 г манки и пакетик ванильного сахара. Взбиваем все хорошо блендером.  Добавляем изюм, перемешиваем. В другую – готовую тыкву, 1 яйцо, 80 г сахара, 65 г манки и ванильный сахар. Так же все взбиваем до гладкости.
Даем двум массам постоять минут 15-20.
Смазываем форму сливочным маслом. Выливаем в нее половину тыквенной массы, на нее аккуратно выкладываем творожную массу, распределяя лопаткой. Верхний слой – тыквенная масса, так же распределяя лопаткой, закрываем полностью второй творожный слой.
Выпекаем  в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.

[Sweet-Lana]

Приготовьте тыквенный торт - очень вкусный!

3 яйца взбить с 250 г сахара и ванильным экстрактом добела. Добавить 125 мл растительного масла, взбить. В отдельную миску просеять 300 г муки, добавить щепотку соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. соды, 1 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. имбиря, 1/4 ч.л. мускатного ореха, орехи любые (по вкусу). На низкой скорости миксера постепенно добавляйте мучную смесь, продолжая взбивать. Перемешайте всё до однородности и добавьте 300 г пюре тыквы (или просто натрите на мелкой тёрке). Снова всё перемешать и перелить тесто в форму для выпечки. Выпекать на 180 градусах до сухой палочки (примерно 25-30 мин).
Отлично сочетается с кремчизом, можно также со сметанным кремом.

Мои примечания: часть муки можно заменить миндальной мукой, это придаст интересный оттенок. Плюс я использую вместо орехов миндальные лепестки. Тыква с миндалём отлично сочетается.

[Sweet-Lana]

А классический американский тыквенный пирог делается ещё проще.
Копирую рецепт из своей группы:

???? Для классического тыквенного пирога нам потребуется:
(объём американской чашки 240 мл)

2 яйца + 1 желток третьего яйца
1/2 чашки темно-коричневого сахара
1/3 чашки белого сахара
1/2 чайной ложки соли
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1/4 чайной ложки молотого кардамона
1/2 чайной ложки лимонной цедры
2 чашки пюре из мякоти запечённой тыквы
1,5 стакана жирных сливок
основа для пирога (см. приготовление)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала приготовьте тыквенное пюре. Небольшую сладкую тыкву разрежьте пополам, удалите все семена. Постелите на противень фольгу или силиконовый коврик для выпечки, уложите половинки тыквы срезами вниз и запекайте при 180 градусах примерно 1,5 часа. Тыква должна стать мягкой и легко протыкаться ножом или вилкой. Затем остудите, снимите шкурку с тыквы и пюрируйте мякоть блендером.

ОСНОВА ДЛЯ ПИРОГА:
(количество на 2 основы):
3 чашки муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
225 г сливочного масла
115 г маргарина для выпечки
1 яйцо
5 ст.л. ледяной воды
1 ст.л. лимонного сока (или водки)
В миске смешать муку, соль и сахар. Добавить нарезанные кубиками масло и маргарин (они должны быть очень холодными). Руками или двумя большими вилками измельчить масло с мукой, чтобы получилась крошка размером с горошину. Добавить слегка взбитое яйцо, перемешать. Лимонный сок смешать с ледяной водой, влить в тесто и быстро замесить (долго не месите!). Слепить в "колобок", затем разделить его на 2 равные части и убрать в холодильник на полчаса. Если вторая часть сразу не понадобится, её можно заморозить.
Затем вынуть тесто из холодильника, раскатать и переложить в форму для запекания.

НАЧИНКА:
В большой миске смешать весь сахар соль, лимонную цедру и специи.
Добавить слегка взбитые яйца и желток, перемешать.
Добавить тыквенное пюре, перемешать.
Добавить сливки, ещё раз всё перемешать, и начинка готова!

Вылить начинку в подготовленную форму с тестом. Традиционно американские пироги пекут в небольших неглубоких формах с пологими краями диаметром 9 дюймов (23 см.) Поставьте в разогретую до 180 С духовку примерно на час. Из середины готового пирога нож должен выходить сухим. Затем остудить пирог до полного остывания на решётке. В идеале, оставить его на ночь в холодильнике - так он станет только вкуснее!

Традиционная подача пирога - со взбитыми сливками на каждом ломтике.

[ladoshka06]

Девочки, подскажите плз рецепт заварного крема для профитролей, похожий на колосовский, моя книжка с рецептами ушла в неизвестном направлении, сделала по рецепту из инета, не очень крем понравился.

[tatosja]

  это какой?
и какой не понравился?
для профитролей можно любой крем- сливочный, заварной, из сгущенки, меренга с маслом .