Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Cветланa
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2492598 раз)

Moderator и 38 Гостей просматривают эту тему.

ladoshka06

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +10/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 825
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12030 : 01 Ноябрь 2016, 18:02:16 »

:scratch: это какой?
и какой не понравился?
для профитролей можно любой крем- сливочный, заварной, из сгущенки, меренга с маслом .
Нужен заварной крем, я делала 3 желтка, 500 молока, 50 слив. масла, 50 муки, 180 сахара, ванильный сахар, не понравился

belka-letyaga

  • Юля я
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 636

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12031 : 01 Ноябрь 2016, 18:34:31 »

Девочки, подскажите плз рецепт заварного крема для профитролей, похожий на колосовский, моя книжка с рецептами ушла в неизвестном направлении, сделала по рецепту из инета, не очень крем понравился.
Попробуйте Шарлотт - заварной с маслом) он не жидкий совсем

MarinaM.

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +18/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 463

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12032 : 01 Ноябрь 2016, 22:27:45 »

Девочки, спасибо большое за рецепты тыквенного пирога :ax: буду пробовать сделать, только ещё надо докупить ингредиентов))
Два сыночка и дочка!!!

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12033 : 02 Ноябрь 2016, 00:36:43 »

Тыквенно-миндальные капкейки, делала для себя - точнее, для дочки:) Она очень любит Хеллоуин.
Рецепт теста выкладывала на предыдущей странице.

Светлана В

  • СЧАСТЬЕ - ЭТО МЯГКИЕ ТЁПЛЫЕ ЛАДОШКИ, ЗА ДИВАНОМ ФАНТИКИ, НА ДИВАНЕ КРОШКИ... ЧТО ТАКОЕ СЧАСТЬЕ? ПРОЩЕ НЕ ОТВЕТИТЬ! СЧАСТЬЕ ЕСТЬ У КАЖДОГО, У КОГО ЕСТЬ ДЕТИ!!!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +71/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1115

  • Света, ЗЖМ
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12034 : 02 Ноябрь 2016, 19:51:17 »

Красота!!! Обалдеть!!! :ay:

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12035 : 02 Ноябрь 2016, 23:18:45 »

Спасибо большое! :ax:

ladoshka06

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +10/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 825
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12036 : 03 Ноябрь 2016, 00:02:46 »

 :ay:, Светлана, подскажите какой рецепт? Там их два :ah: :ah:

Ольговна

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +1/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 44

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12037 : 03 Ноябрь 2016, 09:53:03 »

Тыквенно-миндальные капкейки, делала для себя - точнее, для дочки:) Она очень любит Хеллоуин.
Рецепт теста выкладывала на предыдущей странице.


Девочки,здравствуйте!Прошу у Вас помощи,как у профи,хотя,вопрос глупый,наверное.Где Вы покупаете такие замечательные маленькие бумажные формочки для капкейков??Мне попадаются большие,для кексов.Заранее бооольшое спасибо!!!! :ax:

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12038 : 03 Ноябрь 2016, 13:10:19 »

:ay:, Светлана, подскажите какой рецепт? Там их два :ah: :ah:
Тыквенный торт :ab: Первый по счёту.

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12039 : 03 Ноябрь 2016, 13:12:55 »

Девочки,здравствуйте!Прошу у Вас помощи,как у профи,хотя,вопрос глупый,наверное.Где Вы покупаете такие замечательные маленькие бумажные формочки для капкейков??Мне попадаются большие,для кексов.Заранее бооольшое спасибо!!!! :ax:
Стандартные формочки для капкейков имеют до 5 см в диаметре. Такой же диаметр у ячеек в стандартных формах для выпечки (металлических) - дно 5 см, верх 7 см. Может вам попадается то что надо?) По крайней мере в Ашанах, Магнитах - именно стандартные продаются.

Ольговна

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +1/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 44

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12040 : 03 Ноябрь 2016, 13:54:04 »

Стандартные формочки для капкейков имеют до 5 см в диаметре. Такой же диаметр у ячеек в стандартных формах для выпечки (металлических) - дно 5 см, верх 7 см. Может вам попадается то что надо?) По крайней мере в Ашанах, Магнитах - именно стандартные продаются.
Светлана,бумажные формочки у меня-5 см,а силиконовые прям как раз-3,5 см.Вот такие и бумпжные хочу,но не вижу.А на Ваших произведениях искусства они такие иаленькие,аккуратные.Значит,бум искать.Спасибо Вам большое за ответ.

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12041 : 03 Ноябрь 2016, 15:29:40 »

Светлана,бумажные формочки у меня-5 см,а силиконовые прям как раз-3,5 см.Вот такие и бумпжные хочу,но не вижу.А на Ваших произведениях искусства они такие иаленькие,аккуратные.Значит,бум искать.Спасибо Вам большое за ответ.
Спасибо за комплимент:)
У меня на фото капкейки стандартные, дно 5 см. Дно 3,5 см - это мини-капкейки, такие действительно редко попадаются в продаже. Точно есть в магазинах типа "Домашний пекарь", но там упаковками по 1000 шт - думаю, вам столько не надо)) Купите металлическую форму для выпечки (в районе 500-600 р. в Ашане, 799 р. в Икее неплохая), и избавитесь от поисков подходящих формочек навсегда)) Потому что стандартные есть везде.

Ольговна

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +1/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 44

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12042 : 03 Ноябрь 2016, 15:53:37 »

Спасибо за комплимент:)
У меня на фото капкейки стандартные, дно 5 см. Дно 3,5 см - это мини-капкейки, такие действительно редко попадаются в продаже. Точно есть в магазинах типа "Домашний пекарь", но там упаковками по 1000 шт - думаю, вам столько не надо)) Купите металлическую форму для выпечки (в районе 500-600 р. в Ашане, 799 р. в Икее неплохая), и избавитесь от поисков подходящих формочек навсегда)) Потому что стандартные есть везде.
Наверное, в этом все дело-на фото кажется меньше.С Икеи у меня есть, она прям высокая,но узенькая.Еще раз спасибо,начала с 1-ой страницы изучать темку и учиться у гуру(то бишь в Вас).Безо всякой лести снимаю перед Вами шляпу за руки золотые,которып растут из того мпста  :girl_haha:

belka-letyaga

  • Юля я
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 636

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12043 : 03 Ноябрь 2016, 20:59:25 »

Наверное, в этом все дело-на фото кажется меньше.С Икеи у меня есть, она прям высокая,но узенькая.Еще раз спасибо,начала с 1-ой страницы изучать темку и учиться у гуру(то бишь в Вас).Безо всякой лести снимаю перед Вами шляпу за руки золотые,которып растут из того мпста  :girl_haha:
Та что у вас из икеа, это старый образец, она у меня есть и она дурацкая... сейчас в икеа новая, под стандартные капсулы! В окей видела недавно не плохую форму, хотела купить, но прям по рукам себя била, хранить богатства уже негде  :ag:

Ольговна

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +1/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 44

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12044 : 03 Ноябрь 2016, 22:19:23 »

Та что у вас из икеа, это старый образец, она у меня есть и она дурацкая... сейчас в икеа новая, под стандартные капсулы! В окей видела недавно не плохую форму, хотела купить, но прям по рукам себя била, хранить богатства уже негде  :ag:
Вот,и я такая,мне в такие отделы вообще заходить запрещено.Стописят раз :aq: себе говорила пользоваться тем,что есть.Так нет же,именно этого и того,и еще вот этого нет у меня.