Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Cветланa
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2492583 раз)

Moderator и 32 Гостей просматривают эту тему.

Росава

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 178
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12150 : 14 Ноябрь 2016, 08:54:52 »

Не судите строго,но замечания послушаю,некоторое уже в процессе работы поняла

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12151 : 14 Ноябрь 2016, 09:08:55 »

Ну классные же!))) Чего стеснялась, непонятно))) :ay:
Сегодня тоже буду новогодние делать наконец.

Если контур осыпается, либо многовато пудры, либо при замешивании его взбивали. Взбивать не надо глазурь вообще.

Росава

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 178
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12152 : 14 Ноябрь 2016, 10:41:48 »

Ну классные же!))) Чего стеснялась, непонятно))) :ay:
Сегодня тоже буду новогодние делать наконец.

Если контур осыпается, либо многовато пудры, либо при замешивании его взбивали. Взбивать не надо глазурь вообще.
Спасибо :ad:
Не взбевала,ложкой перемешивала,по твоему же совету, единственно грешу что много пудры положила,делала на глаз :sorry:

Ещё вопрос контур остался,можно ли его довести до заливки или лучше выкинуть и новый просто сделать?

marinochka

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +10/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 871

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12153 : 14 Ноябрь 2016, 10:49:02 »

Светлана,пряники просто волшебные! !!!!
Росава,Ваши тоже очень красивые, аккуратные,правда !!!


Хочу сказать огромное спасибо за советы бисквита  в мультиварке,получился чудесный!!! Сделала с вареньем и чизкремом ,ребенок одобрил такой на свой ДР
Хотела спросить,чем можно пропитать? Учитывая,что будет слой варенья,чтоб не получилось сильно сладко?

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12154 : 14 Ноябрь 2016, 11:33:09 »

Росава, здоровские пряники! :ay: Яркие, праздничные, и очень душевные :ah: :love:

Полинка

  • Миф о том, что женщинам нужны только деньги, придумали мужчины, у которых денег нет.
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +198/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8449

  • Я Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12155 : 14 Ноябрь 2016, 11:33:56 »

Пряники волшебные! Девочки, вы такие умелицы, молодцы! Посоветуйте пжл рецепт новогодних пряников, чтобы простой, но вкусно! Буду очень-очень благодарна, так как у самой ручки не из того места)

КрасоткаЯ

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1139
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12156 : 14 Ноябрь 2016, 11:42:10 »

Пряники волшебные! Девочки, вы такие умелицы, молодцы! Посоветуйте пжл рецепт новогодних пряников, чтобы простой, но вкусно! Буду очень-очень благодарна, так как у самой ручки не из того места)
я по нескольким рецептам из интернета пекла, все получились отличные. Главное, не передержать в духовке. Самый жесткий получился рецепт "как в икее ", но там и указано было, что этот рецепт подходит для сложных форм -не растекается тесто, даже если разные завитушки.

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12157 : 14 Ноябрь 2016, 11:59:53 »

Спасибо :ad:
Не взбевала,ложкой перемешивала,по твоему же совету, единственно грешу что много пудры положила,делала на глаз :sorry:

Ещё вопрос контур остался,можно ли его довести до заливки или лучше выкинуть и новый просто сделать?
Можно, по чуть-чуть добавляя водички, буквально по капельке, и хорошо перемешивая каждый раз.

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12158 : 14 Ноябрь 2016, 12:02:51 »

я по нескольким рецептам из интернета пекла, все получились отличные. Главное, не передержать в духовке. Самый жесткий получился рецепт "как в икее ", но там и указано было, что этот рецепт подходит для сложных форм -не растекается тесто, даже если разные завитушки.
Они и должны быть жёсткие, хрусткие такие) Глазурь их делает чуть мягче, они влагу из неё набирают. Если пересохли пряники или просто кто любит помягче - на ночь положить их в пакет (или на тарелку и под крышку) с долькой яблока или мандариновыми корочками.

Росава

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 178
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12159 : 14 Ноябрь 2016, 12:08:02 »

Можно, по чуть-чуть добавляя водички, буквально по капельке, и хорошо перемешивая каждый раз.
Светик ты золото и находка :ax: спасибо,теперь есть чем ночь занять,руки чешутся,мыло не помогает :girl_haha:

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12160 : 14 Ноябрь 2016, 12:12:43 »

Вот спасибо на добром слове)) Хоть пригодилась, а то думала совсем уже валить отсюда :girl_haha:))))

У меня кстати тоже с мыла всё начиналось :girl_haha: Потом скрапбукинг, по мелочи ещё декорирование, декупаж, и потом наконец пряники и тортики))

КрасоткаЯ

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1139
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12161 : 14 Ноябрь 2016, 12:15:21 »

Они и должны быть жёсткие, хрусткие такие) Глазурь их делает чуть мягче, они влагу из неё набирают. Если пересохли пряники или просто кто любит помягче - на ночь положить их в пакет (или на тарелку и под крышку) с долькой яблока или мандариновыми корочками.
да, жесткие, но есть рецепты, когда они не как сухарики, внутри мягче. .

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12162 : 14 Ноябрь 2016, 12:19:49 »

Надо просто вовремя вынимать, как только края начали подрумяниваться - готово. Я несколько тоже рецептов пробовала, результат один - чуть передержишь, и они жёсткие. Но глазурь исправляет это дело)

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12163 : 14 Ноябрь 2016, 12:58:42 »

я по нескольким рецептам из интернета пекла, все получились отличные. Главное, не передержать в духовке. Самый жесткий получился рецепт "как в икее ", но там и указано было, что этот рецепт подходит для сложных форм -не растекается тесто, даже если разные завитушки.
Покажите ваши прянички

Полинка

  • Миф о том, что женщинам нужны только деньги, придумали мужчины, у которых денег нет.
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +198/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8449

  • Я Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12164 : 14 Ноябрь 2016, 13:16:02 »

Так мне такой и нужен рецепт, чтоб получился стопроцентно. а не так, что чуть передержал и пипец.