Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Носик]

Девочки, нашла визитку магазина КОНДИТЕР на Атланте, как думаете, можно тут выложить, или это реклама?
Я просто сама бы вряд ли нашла, будь не на машине.  спрашивала на атланте - никто не знает

[lisavetka]

А мы быстро нашли))) на указателе прочли )) там такой огромный стоит ))тоже думала что плутать долго буду)) а вот где на классике никак не пойму((

[Росава]

Пересушились и потрескалось видимо.

сильный огонь?пыталась самый самый синим сделать

[Панночка]

СветаМ, а сколько в крем масла, сколько сметаны и сколько сгущенки? 

В рецепте написано : пачка масла, банка сметаны, банка сгущенки

[СветаМ]

В рецепте написано : пачка масла, банка сметаны, банка сгущенки

да, все верно 

[marinochka]

День рождения сынули прошло отлично,спасиьо за советы по бисквиту .Теперь др у мужа ,попросил Наполеон, делала пару лет назад, было вкусно,но рецепт не нашла.  Подскажите,пожалуйста

[Близняшки]

сильный огонь?пыталась самый самый синим сделать

у меня тоже газовая и я безе не делаю. 
Минимальный градус там 150, а это много для безе.

[Enska]

Ну не знаю, а есть ли смысл? На ибее если брать, то получится цена с доставкой такая же, как на ла-торте без доставки)

Смысл в быстрой доставке, мне кажется
я в любом случае буду заказывать, просто

[румба]

Теперь др у мужа ,попросил Наполеон, делала пару лет назад, было вкусно,но рецепт не нашла.  Подскажите,пожалуйста

Крем:
1 л молока, 220 гр сахара, 50 гр муки, 2 яйца, 100 гр сливочного масла, ванилин
примерно 900 мл молока ставлю на плиту, пока оно разогревается смешиваю муку, сахар, яйца, ванилин и оставшееся молоко. Когда молоко закипело, выливаю эту смесь и здесь важно ПОСТОЯННО перемешивать (я это делаю венчиком). Закипело/загустело, добавляю масло, размешиваю и убираю с огня.

а тесто у меня самое простое
в 3 стаканах муки порубить 300 гр мороженного масла
в стакан (граненый) вбить яйцо, влить 1 ст. ложку водки или уксуса, долить холодной воды до полного стакана, все это влить в муку с маслом. Тесто будет крошиться, нужно собрать его, не сильно разминая, положить в пакет и в холодильник минут на сорок-час. Достать, размешать, раскатывать и выпекать.
Мне этой порции хватает примерно на 15 коржей (раскатываю очень тонко и прокалываю вилкой, чтобы не сильно раздувалось).

Для этой порции теста, крема уходит 1,5 порции, но я люблю мокрый наполеон

[КрасоткаЯ]

у меня тоже газовая и я безе не делаю. 
Минимальный градус там 150, а это много для безе.

я в субботу делала в газовой и пышку для безе  (с орехами ), и отдельные кругляшки. Все получилось, но не идеально. Я поставила не на самый маленький огонь и бумагу промаслила, а пишут, что под безе маслить не нужно. Пекла час. Малыши внутри пустые оказались, но форму держали.

[КрасоткаЯ]

да, все верно 

девочки, давайте, пожалуйста, выставлять рецепты с дозировками. Я лично их соблюдаю  и придерживаюсь.
Пачка масла 180 Г? 200?  400? 450?
Сметана 250 г? 330? 350? 400?
Со сгущенкой понятно, спасибо. 

[Sweet-Lana]

Смысл в быстрой доставке, мне кажется
я в любом случае буду заказывать, просто

Поняла) Мне просто не срочно, поэтому я закажу из Англии, мне там кое-что ещё нужно было.
Я сейчас больше не за блестяшками, а за матовой пыльцой гоняюсь, мне для тонировки пряников нужна она.. С ролью блестяшек кандурины пока справляются)

[СветаМ]

девочки, давайте, пожалуйста, выставлять рецепты с дозировками. Я лично их соблюдаю  и придерживаюсь.
Пачка масла 180 Г? 200?  400? 450?
Сметана 250 г? 330? 350? 400?
Со сгущенкой понятно, спасибо. 

Честно, я никогда не смотрела сколько грамм в пачке масла, беру обычно Волгодонское, маленькая она, скорее всего 180гр.  Также и сметану выбираю, есть маленькие баночки, есть большие, а дальше уже ведерки вроде бы идут. Беру большую, сколько в ней грамм не знаю((

[Носик]

Девочки, начала почитывать тему, решила попробовать капкейки испечь
Поеду на днях краску менять на Атлант Подскажите, для капкейков же формочки бумажные нужны и форма нужна. Железная или силиконовая лучше? Может где кто встречал недорогую?  или неважно? Любую можно?

И еще вопрос - есть устройство для удаления серцевины яблока. если я  хочу капкейки с кремом - насквозь вырезать? ил до середины?

[lisavetka]

Девочки, начала почитывать тему, решила попробовать капкейки испечь
Поеду на днях краску менять на Атлант Подскажите, для капкейков же формочки бумажные нужны и форма нужна. Железная или силиконовая лучше? Может где кто встречал недорогую?  или неважно? Любую можно?

И еще вопрос - есть устройство для удаления серцевины яблока. если я  хочу капкейки с кремом - насквозь вырезать? ил до середины?

форма лучше металл , если силикон то на металлическом каркасе ( чтобы кексы не расплывались и лучше держали форму) недорогие металлические были в гипере магнит ,в Ашане видела в икее неплохие но подороже. В том же кондитере кажется были металлические. Капсулы бумажные недорогие есть во всех магнитах , некоторые жалуются что они по качеству не очень, не знаю у меня в них все прекрасно получается. Если поедете на атлант там точно есть разные капсулы. Сердцевину в капах вырезать не насквозь , иначе начинка будет вытекать. Есть специальное приспособление, я покупала на алиэкспресс за копейки, но можно и тем  ,что для яблок .