Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Cветланa
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2492073 раз)

Moderator и 33 Гостей просматривают эту тему.

Умница

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +1134/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 34308

  • Королева ... мать!
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12690 : 14 Февраль 2017, 10:04:28 »

тогда точно поеду. и не буду стописятый раз подряд объяснять почему красный бархат ваще не красный))))
ACU0039 - 5% скидка на iHERB

lisavetka

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +8/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 233
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12691 : 14 Февраль 2017, 10:10:14 »

тогда точно поеду. и не буду стописятый раз подряд объяснять почему красный бархат ваще не красный))))
у меня , в самом начале моего так сказать кондитерского практикума ,этот самый бархат , ранее именовался и коричневым и серым))) а сейчас иногда и зильоным бывает)) как альтернатива шпинатному тортику))

Светлана Васильевна

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +3/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 167
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12692 : 14 Февраль 2017, 11:31:31 »

если не трудно, посмотрите гелевые красители. есть ли красный в наличии?

я тогда завтра тоже заеду.
ок

belka-letyaga

  • Юля я
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 636

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12693 : 14 Февраль 2017, 12:16:08 »

красители кстати там дороже, чем в том же антонио петти на чехова или в домашнем пекаре на красноармейской  :al:

Светлана Васильевна

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +3/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 167
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12694 : 14 Февраль 2017, 13:16:02 »

Краситель есть

Умница

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +1134/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 34308

  • Королева ... мать!
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12695 : 14 Февраль 2017, 13:24:07 »

ACU0039 - 5% скидка на iHERB

Редиска

  • Виола
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +215/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8603

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12696 : 14 Февраль 2017, 13:55:05 »

Девочки, на самый простой крем взбитое сливочное масло+сгущёнка сколько масла нужно на 1 банку молока?
А нам всё равно ))

румба

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +84/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2619
  • я Света, со мной на "ТЫ"
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12697 : 14 Февраль 2017, 14:01:31 »

я делаю 600 гр масла + 1 банка (380гр) сгущенки или
400 гр масла + 1 пачка (270гр) сгущенки

Редиска

  • Виола
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +215/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8603

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12698 : 14 Февраль 2017, 14:20:28 »

я делаю 600 гр масла + 1 банка (380гр) сгущенки или
400 гр масла + 1 пачка (270гр) сгущенки
Спасибо!
А нам всё равно ))

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12699 : 14 Февраль 2017, 19:01:28 »

Вот такая валентинка ждёт мужа дома  :couple:
Шоколадный бисквит с крем чизом на сливках, ганаш и клубника, внутри всё тоже самое)))

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12700 : 14 Февраль 2017, 19:23:12 »

 :love:
дайте кусочек попробовать  :ah:

shelev

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +3/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 206

    • Просмотр профиля
    • Выгодный шоппинг
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12701 : 15 Февраль 2017, 11:04:31 »


Ого, какой красивый, как на картинке, наверное, еще и безумно вкусный. Вы молодец, сколько времени у вас ушло на приготовление? Можете поделиться рецептом (от бисквита и до крема), пожалуйста? Любимый пришел в восторг? Вы пропитывали чем-нибудь бисквит?

митяй

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +28/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 862

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12702 : 15 Февраль 2017, 12:47:21 »

Марина, какая аппетитная валентинка! Очень красиво и не сомневаюсь, что вкусно!  :ay: :love:

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +225/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3023

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12703 : 15 Февраль 2017, 13:41:50 »

Вот такая валентинка ждёт мужа дома  :couple:
Шоколадный бисквит с крем чизом на сливках, ганаш и клубника, внутри всё тоже самое)))
Марина, это супер как красиво, я даже в магазинах такую красоту не встречала, Вы большая молодец, а вкусно наверно как :eat:
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12704 : 15 Февраль 2017, 14:45:23 »

Спасибо большое девочки) Конечно очень вкусно и нереально ароматно от шоколада, ванили, клубники))))
-----
Все очень просто:
Шоколадный бисквит http://andychef.ru/recipes/choco-123/
Ганаш http://andychef.ru/recipes/ganache/#lightbox%5B3277%5D/7/
Крем http://andychef.ru/recipes/cake-cream/

Сколько времени ушло не знаю, коржи пекла накануне, завернула в плёнку и убрала в холодильник. Потом уже днём делала крем, ганаш и собирала сам торт.