Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Cветланa
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2492354 раз)

Moderator и 27 Гостей просматривают эту тему.

olik100977

  • Дочка и Сыночек, может быть это еще не точка,,,,
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +23/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2280

  • Я Оля, ко мне на ты
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12765 : 24 Февраль 2017, 14:07:08 »

Девочки! Подскажите! Хочу сделать ванильные капкейки, но чтоб внутри что-то было)), можно ли сделать с ганашем? Штуки для вырезания серединок у меня нет. Можно ли налить чуть теста, потом ганаш, потом опять тесто и выпекать? Или так не получится?
Или посоветуйте ЧТО можно вовнутрь, только не соленая карамель (мои ее не оценили)???

Майора

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +50/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3723
  • Я Ольга, дочь Софья)))
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12766 : 24 Февраль 2017, 17:02:40 »

Мне кажется с ганашем выпекать нельзя, вытечет. Вырезается всё легко ножом, без штук всяких. Внутрь можно ягодное конфи, если есть замороженные ягоды. Или крем-чиз тот же. Или пропитать их апельсиновым сиропом.

Майора

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +50/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3723
  • Я Ольга, дочь Софья)))
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12767 : 24 Февраль 2017, 17:07:38 »

Девочки, подскажите, что испечь шоколадное с малиной?
    шоколад на кипятке или Энди 1,2,3. Я делала именно с малиной, нам понравился.

lisavetka

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +8/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 233
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12768 : 25 Февраль 2017, 11:25:47 »

Девочки! Подскажите! Хочу сделать ванильные капкейки, но чтоб внутри что-то было)), можно ли сделать с ганашем? Штуки для вырезания серединок у меня нет. Можно ли налить чуть теста, потом ганаш, потом опять тесто и выпекать? Или так не получится?
Или посоветуйте ЧТО можно вовнутрь, только не соленая карамель (мои ее не оценили)???
ганаш можно, но уже в готовые ,выпеченные капы.вырезайте серединку чем угодно, но не насквозь,чтоб донышко было и заполняйте всем,чего душа пожелает( ганаш, курд, карамель,...))

Василиса:)

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +6/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 106

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12769 : 25 Февраль 2017, 11:53:55 »

Девочки! по рецепту Энди готовили Рыжик, пропитанный получается? советуете использовать этот способ приготовления или поделитесь, пожалуйста другим вкусным рецептом :ax:

Майора

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +50/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3723
  • Я Ольга, дочь Софья)))
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12770 : 28 Февраль 2017, 12:56:35 »

Скажите, что если в выпечку положить домашнее сливочное масло? Не в крем конечно, а именно в выпечку? У меня его сейчас очень много)

Lava Laguna

  • я - Наташа
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +41/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1525

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12771 : 28 Февраль 2017, 15:33:04 »

Я всегда вместо маргарина масло сливочное кладу, гораздо вкуснее!
Старший 2003г.р.
Младший 2012г.р.

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12772 : 28 Февраль 2017, 15:56:00 »

Скажите, что если в выпечку положить домашнее сливочное масло? Не в крем конечно, а именно в выпечку? У меня его сейчас очень много)

я использовала  :ay:
для бисквита надо аккуратно взбивать

Майора

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +50/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3723
  • Я Ольга, дочь Софья)))
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12773 : 28 Февраль 2017, 18:01:59 »

Я всегда вместо маргарина масло сливочное кладу, гораздо вкуснее!
  Меня именно домашнее интересует  :ah: Сегодня попробую.

ИринаС

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1026

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12774 : 03 Март 2017, 09:30:47 »

Кто- нибудь в курсе, в магазине на атланте продаются  пластиковые стаканчики для десертов?
Или, может, у кого - то есть номер телефона  магазина этого, кажется тут выкладывали, но я не могу найти скрин сохранённый у себя. :ax:

Лия Бикулова

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +26/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1642

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12775 : 09 Март 2017, 23:21:10 »

Кто- нибудь в курсе, в магазине на атланте продаются  пластиковые стаканчики для десертов?
Или, может, у кого - то есть номер телефона  магазина этого, кажется тут выкладывали, но я не могу найти скрин сохранённый у себя. :ax:
Девочки,а где этот магазин на атланте? я его несколько раз уже искала и не нашла. Как его найти?

Ирина79

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 31
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12776 : 09 Март 2017, 23:30:43 »


Девочки,а где этот магазин на атланте? я его несколько раз уже искала и не нашла. Как его найти?

Телефон с их визитки 8*905*459*86*54

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12777 : 10 Март 2017, 12:22:07 »

Стаканчики продаются в "Магните" на Темернике, вот такие:

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12778 : 10 Март 2017, 12:31:37 »

Немного фоток телефонного качества из инстаграма:


Я сейчас пеку редко и в основном печеньки. Восьмёрки и мишек делала перед 8 марта (МНОООГО :girl_haha:), а ёжика - вчера. Это проба новой техники, очень ею вдохновилась, хочу теперь ещё кое-что в ней сделать.

Elin

  • Элина
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +43/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4126

  • Левенцовка
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12779 : 10 Март 2017, 12:36:16 »

а я все захожу и жду, чем бы полюбоваться  :girl_haha:
Шедевры  :love: