Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Наши инициативы]
[ email-shops.com ] от Michaeladviz
[Наши инициативы]
игровые автоматы на деньги от JasonKeeve
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2473260 раз)

Moderator и 18 Гостей просматривают эту тему.

Гаечка

  • А я Галина:)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +104/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5650
  • 9 месяцев дарят новую жизнь как минимум трем людям
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12840 : 21 Март 2017, 10:49:15 »

Света, расписные пряники это космос!!!!! Для меня нереальность!
---
Девочки, как довезти медовик в сохранности за 10 часов пути?
сейчас нежарко, если нормально зафиксировать в коробке, а коробку в багажнике, мне кажется, ничего с ним не будет

ladoshka06

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +10/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 825
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12841 : 21 Март 2017, 11:29:16 »

Девочки, подскажите кто то из Батайска бывает в Терезе? Хотела попросить вас купить миндальную муку. В Ростов вообще не выбираюсь, а в Батайске ее нет.

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12842 : 21 Март 2017, 11:48:16 »

Девочки, подскажите кто то из Батайска бывает в Терезе? Хотела попросить вас купить миндальную муку. В Ростов вообще не выбираюсь, а в Батайске ее нет.
видела ее еще по-моему В Метро, покупала там черемуховую, а миндальная была - небольшой пакетик, но стоит дорого, по-моему больше 400 рублей.

Lava Laguna

  • я - Наташа
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +41/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1525

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12843 : 21 Март 2017, 16:42:33 »

Света, расписные пряники это космос!!!!! Для меня нереальность!
---
Девочки, как довезти медовик в сохранности за 10 часов пути?

Можно заморозить, я на ДР делала себе и с мелким в больницу попала, мужа попросила он завернул в пакет и в морозилку поставил. Через 2 недели ели - как свежий!
Старший 2003г.р.
Младший 2012г.р.

lisavetka

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +8/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 233
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12844 : 21 Март 2017, 20:29:43 »

Девочки, подскажите кто то из Батайска бывает в Терезе? Хотела попросить вас купить миндальную муку. В Ростов вообще не выбираюсь, а в Батайске ее нет.
в антонио петти( та же тереза) есть доставка . Вот не помню от какой суммы , уточните на сайте. Мука миндальная у них 500 р за пол килограмма, а в супермаркетах порядка 400 р за сто грамм.

Kiwi

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +4/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 284
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12845 : 06 Апрель 2017, 13:46:42 »

 Подскажите пожалуйста опытные кулинары новичку,как печь торты в кольцах?у меня 123 подгорело дно ((((

belka-letyaga

  • Юля я
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 636

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12846 : 06 Апрель 2017, 21:05:10 »

Подскажите пожалуйста опытные кулинары новичку,как печь торты в кольцах?у меня 123 подгорело дно ((((
дно кольца заворачивать в фольгу, и лучше такие бисквиты печь отдельными коржами. тесто тяжелое, когда его в форму наливаете, то бока, дно и верх выпекаются быстрее, а середина сырая. и пока вы ждете чтобы середина пропеклась, то горит дно и верх и края сохнут.
и еще надо смотреть по духовке. у вас какая? газ/электро?

Kiwi

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +4/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 284
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12847 : 06 Апрель 2017, 23:45:51 »

дно кольца заворачивать в фольгу, и лучше такие бисквиты печь отдельными коржами. тесто тяжелое, когда его в форму наливаете, то бока, дно и верх выпекаются быстрее, а середина сырая. и пока вы ждете чтобы середина пропеклась, то горит дно и верх и края сохнут.
и еще надо смотреть по духовке. у вас какая? газ/электро?

Дно завернула,духовка электро,Вы правы наверное надо коржами выпекать,в следующий раз попробую,Спасибо большое  :ax:

alisa-TOP22

  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +137/-41
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4795

  • ЗЖМ
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12848 : 21 Апрель 2017, 19:10:07 »

в антонио петти( та же тереза) есть доставка . Вот не помню от какой суммы , уточните на сайте. Мука миндальная у них 500 р за пол килограмма, а в супермаркетах порядка 400 р за сто грамм.

  Доставка бесплатная Тереза-Дон от 3000 руб по Ростову, в Батайск не знаю возят ли...
***
я не хотела вас обидеть,
случайно просто повезло
***
мы называем это жизнью,
а это просто список дел

cuisinier

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
    • Торт Кисс
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12849 : 23 Апрель 2017, 12:55:58 »


Торт Kiss



alisa21

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +13/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1210
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12850 : 01 Май 2017, 09:08:59 »

Девочки, я к вам за советом.  Были на отдыхе и попробовали такой вкусный десерт: как мафин шоколадный, только внутри горячий мягкий шоколад. Посмотрела в нете вроде называется фондант
 Кто нибудь готовил? Есть проверенный рецепт?

Леди Грация

  • Я исключительно терпелива, при условии, что в конце концов выйдет по - моему.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +206/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5546

  • Юлия. JUL5375
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12851 : 01 Май 2017, 17:38:49 »

http://andychef.ru/recipes/citrus-bread/ Хочу приготовить по этому рецепту, но нет йогурта классического, можно чем нибудь заменить?

 А лето пахнет дымом от мангала, малиной, морем, проливным дождём, черешней спелой, кремом для загара и отпуском, которого так ждём!!!

Гаечка

  • А я Галина:)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +104/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5650
  • 9 месяцев дарят новую жизнь как минимум трем людям
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12852 : 01 Май 2017, 18:25:18 »

Лично не пробовала, но уверена,, что существенных изменений не будет, если добавить сметану или даже кефир

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12853 : 01 Май 2017, 18:59:26 »

Девочки, привет. Чем можно заменить разрыхлитель? По рецепту надо добавить 1ч.л. в муку. Обнаружила сейчас, что его нет, а готовить уже начала.

Мышк@

  • 8-989-62З-28-79
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +135/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5054

  • Нина я)) меня на "ТЫ"
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12854 : 01 Май 2017, 19:12:55 »

Ничем . Почему , можно у Энди шефа прочитать , тут уже неоднократно писали. Лучше сбегать в ближайший магазин, разрыхлитель сейчас в каждом ларьке есть ))
Я в инсте - @ninatatarkina