Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Cветланa
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2492111 раз)

Moderator и 35 Гостей просматривают эту тему.

LinDA

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +57/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2027

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12975 : 17 Сентябрь 2017, 14:05:05 »

подскажите как вы избавляетесь от запаха соды в выпечке? или соду какую-то особенную покупать надо..
пеку периодически дежурный пирог: кислое молоко, яйца, сахар, яблоки, мука
гашу соду уксусом - не помогает, разбалтываю в кефире - тоже  :al:
Кто хочет, тот ищет пути, кто не хочет - оправдание

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12976 : 17 Сентябрь 2017, 14:16:32 »

либо уменьшите кол-во соды, либо увеличте кол-во уксуса

Lava Laguna

  • я - Наташа
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +41/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1525

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12977 : 17 Сентябрь 2017, 15:15:22 »

Я разрыхлитель беру Dr. Oetker, запаха нет, тоже не люблю запах соды.
Старший 2003г.р.
Младший 2012г.р.

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +237/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10881

  • Все получается так, как я хочу ))
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12978 : 17 Сентябрь 2017, 20:58:05 »

подскажите как вы избавляетесь от запаха соды в выпечке? или соду какую-то особенную покупать надо..
пеку периодически дежурный пирог: кислое молоко, яйца, сахар, яблоки, мука
гашу соду уксусом - не помогает, разбалтываю в кефире - тоже  :al:
а зачем ее гасить?
по идее её окисляет кислое молоко
а вообще вместо соды кладите разрыхлитель

ЮлияПетровна

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +133/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4500

  • Член клуба "Без прививок".
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12979 : 18 Сентябрь 2017, 09:21:58 »

Мне помогает размещивание теста миксером. Очень хорошенькою. И сода перестает чувствоваться
у счастья есть простые формы
окружность детского лица
прямоугольник шоколадки
уютная дуга кота

Светлана Васильевна

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +3/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 167
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12980 : 23 Сентябрь 2017, 11:55:04 »

Девочки, подскажите, есть у кого проверенные рецепт торта с песочными коржами. Сегодня испекла коржи по рецепту из инета, даже не стала кремом мазать, испекла как печенье, показалось для торта не совсем подходит.

kosmostar

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +38/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 867

  • Людмила, "Созвездие"
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12981 : 06 Октябрь 2017, 15:41:34 »

На море кушали пирожные - трубочки с зефирным кремом, кто знает подскажите, как его делать?
Волшебного состояния и красоты!

Dinara

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12982 : 08 Октябрь 2017, 17:47:10 »

Не знаю, мой привез вкусных и сочных яблок,  я буду делать шарлотку.

Люлю

  • ...)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +158/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6592

  • Юляша
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12983 : 08 Октябрь 2017, 18:55:27 »

На море кушали пирожные - трубочки с зефирным кремом, кто знает подскажите, как его делать?
Посмотрите в интернете много рецептов
СЧАСТЬЕ есть...и скоро!!!

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12984 : 08 Октябрь 2017, 19:47:47 »

Посмотрите в интернете много рецептов
Юля, где рецепт шоколадно-малинового торта из инсты?  :eat:

Люлю

  • ...)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +158/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6592

  • Юляша
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12985 : 08 Октябрь 2017, 20:24:00 »

Юля, где рецепт шоколадно-малинового торта из инсты?  :eat:
Танюш,я писала там Оле Окуле что это торт на 1,2,3 от Энди шефа. А прослойка из крем-чиза с малиной)))
Я в последнее время сильно не заморачиваюсь с тортами. Хотя на примете есть пара рецептов уже.
СЧАСТЬЕ есть...и скоро!!!

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12986 : 08 Октябрь 2017, 21:05:36 »

Танюш,я писала там Оле Окуле что это торт на 1,2,3 от Энди шефа. А прослойка из крем-чиза с малиной)))
Я в последнее время сильно не заморачиваюсь с тортами. Хотя на примете есть пара рецептов уже.
Я поняла, спасибо.  :aj:

IrinaS2606

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +18/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 865

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12987 : 10 Октябрь 2017, 20:07:52 »

Девочки, подскажите, есть у кого проверенные рецепт торта с песочными коржами. Сегодня испекла коржи по рецепту из инета, даже не стала кремом мазать, испекла как печенье, показалось для торта не совсем подходит.
Не то чтобы проверенный годами, но с первого раза получился песочный пирог https://1000.menu/cooking/3321-tertji-pirog-s-varenem.
Очень простой и быстрый рецепт. Единственное отступление от рецепта - маргарин не растапливала, а перетирала и муки добавила чуть больше.

Ashle

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12988 : 11 Октябрь 2017, 04:23:07 »

У меня свекровь последнее время зачастила  с шоколадным пирогом, где то вычитала рецепт, туда соды не мало нужно вбухать, готовить через день...а я за километр его обхожу, до такой степени он мне воняет содой...брр..
Удача улыбается смелым, а потом долго ржет над ними!

Amber61

  • Я верю только в Бога, все остальное проверяю и осмысливаю
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +63/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1396

  • Катерина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12989 : 12 Октябрь 2017, 09:46:30 »

Решила сыну на ДР сделать торт. Девочки, где можно купить мешки, шпатель и пр мелочевку в центре или ЗЖМ? А то знаю только Тереза-Дон, но туда я не доберусь((