Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2453753 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

irina.vk

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +120/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3072
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13005 : 15 Октябрь 2017, 00:50:56 »

Девочки, есть куча сочных груш и яблок. Что можно испечь? Попроще)))

Vicky

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +62/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3022

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13006 : 15 Октябрь 2017, 09:15:41 »

Обычная шарлотка.
Или насыпной, туда больше фруктов идет.

irina.vk

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +120/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3072
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13007 : 15 Октябрь 2017, 22:59:23 »

Обычная шарлотка.
Или насыпной, туда больше фруктов идет.
Большое человеческое спасибо за идею насыпного пирога. Для меня это было нечто новое и - страшное :girl_haha:
Оказалось - все очень просто и вкусно! Пол пирога смела семья враз)))))))

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +225/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3023

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13008 : 16 Октябрь 2017, 13:46:30 »

Девочки подскажите, какой сыр взять для крема чиз? Рикотта подойдет? Хочется именно сырного вкуса, делала с маскарпоне не то совсем. Или если не сложно напишите состав творожного сыра Hohland. Не могу подобрать сыр , я не в России. Те что вы рекомендуете или Энди, тут не продают.
Сыр творожный Хохлад, на нем написано специально для кулинарии, я со сливочным маслом готовила крем чиз.
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

Amber61

  • Я верю только в Бога, все остальное проверяю и осмысливаю
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +63/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1396

  • Катерина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13009 : 19 Октябрь 2017, 12:47:14 »

Девочки, подскажите рецепт шоколадного ганаша и какой именно шоколад лучше купить?
Нашла у Энди рецепт со сливками, а можно их заменить напр., сметаной?

BysinkaM

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +20/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 618

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13010 : 23 Октябрь 2017, 15:59:49 »

Девочки, дайте рецепт вкусного теста на булочки, пирожки, чтобы сдоба не сухая получилась, что-то давно не пекла, вчера взяла рецепт из нета, вышло не то, что хочу, тесто было таким легким, воздушным, а булочки суховатые получились :ac: тесто делала на молоке, дрожжи, сахар, яйца и мука.

Lava Laguna

  • я - Наташа
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +41/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1525

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13011 : 23 Октябрь 2017, 17:33:12 »

https://rostovmama.ru/forum/index.php?action=profile;u=73691;area=showposts;start=810

Я тут писала как делала булочки залитые сливками, если не откроется, то в этой теме стр 421
Старший 2003г.р.
Младший 2012г.р.

BysinkaM

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +20/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 618

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13012 : 23 Октябрь 2017, 21:51:14 »

https://rostovmama.ru/forum/index.php?action=profile;u=73691;area=showposts;start=810

Я тут писала как делала булочки залитые сливками, если не откроется, то в этой теме стр 421
Открылось, спасибо :aj:

Ева-Мария

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 163
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13013 : 25 Октябрь 2017, 00:00:36 »

Доброго вечера, подскажите лде можно купить маленькие пакетики прозрачные для упаковки пряников росписных?

osy-a

  • Сегодня нет времени... Завтра не будет сил... А послезавтра не будет нас... Ничего не откладывайте, живите сейчас.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +27/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1543

  • Оля:)
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13014 : 25 Октябрь 2017, 20:10:54 »

Девочки, год не делала торт на 1,2,3 , сейчас начала и что-то сомнения у меня в рецепте. 235 г муки, и при этом 300 г сахара и 7 г соды...  :scratch:Не много соды и сахара на такое количество муки? Рецепт смотрю на сайте Энди Шефа.

alisa21

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +13/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1210
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13015 : 25 Октябрь 2017, 20:22:14 »

Все делаю как в рецепте. Четко по граммам. Все получается

osy-a

  • Сегодня нет времени... Завтра не будет сил... А послезавтра не будет нас... Ничего не откладывайте, живите сейчас.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +27/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1543

  • Оля:)
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13016 : 25 Октябрь 2017, 20:27:46 »

Все делаю как в рецепте. Четко по граммам. Все получается
спасибо.

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +225/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3023

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13017 : 25 Октябрь 2017, 21:01:27 »

Девочки, год не делала торт на 1,2,3 , сейчас начала и что-то сомнения у меня в рецепте. 235 г муки, и при этом 300 г сахара и 7 г соды...  :scratch:Не много соды и сахара на такое количество муки? Рецепт смотрю на сайте Энди Шефа.
Вешаю все ингредиенты строго на весах, не переслажен и очень вкусный бисквит.
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

Исида

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1081

  • Я- Оля
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13018 : 25 Октябрь 2017, 22:59:30 »

Девочки, год не делала торт на 1,2,3 , сейчас начала и что-то сомнения у меня в рецепте. 235 г муки, и при этом 300 г сахара и 7 г соды...  :scratch:Не много соды и сахара на такое количество муки? Рецепт смотрю на сайте Энди Шефа.
я уменьшаю сахар на треть и соль вполовину..торт по оригинальному рецепту ушел в мусорку  :al:
Доченька- лето 2011
Сыночек -осень 2015

#Ты же мать

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +26/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1924
  • Я Майора)
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13019 : 25 Октябрь 2017, 23:48:22 »

Доброго вечера, подскажите лде можно купить маленькие пакетики прозрачные для упаковки пряников росписных?
   На рынке, где одноразовая посуда, пластиковые одноразовые контейнеры и пр. мелочёвка.
Я-Майора! Ольга.