Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

kupimoneta
Сувенирные монеты - отличный подарок на праздник Последнего звонка и на выпускные в школе и детском саду!

Помогаем:

[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 24 года. ДЦП. Сбор на курс реабилитации!
[help!] Коробейников Влад, 13 лет, МЕНИНГОЭНЦЕФАЛИТ, дома (сбор закрыт)
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что празднуем?]
Последние звонки отгремели! Поздравляем школьников и их родителей с окончанием занятий! от RostovMama
[Юмор]
Re: Весёлые картинки-4! от Boni
[Юмор]
Re: Весёлые картинки-4! от Boni
[Трёп]
Re: Трёп от pimen
[Все о Школе]
Re: ОГЭ и все что с ним связано от #Ты же мать
[Трёп]
Re: Трёп от Lidia
[Трёп]
Re: Трёп от pimen
[Товары и услуги]
Именные шоколадные подарки на заказ. Последний звонок! Подарки ученикам и учителям! от yulenka
[Товары и услуги]
Не оформляйте ОСАГО, пока не узнаете стоимость у нас! от агентс
[Товары и услуги]
 СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ на КОНТРАВАРИЙНУЮ ПОДГОТОВКУ! Обучение безопасному управлению автомобилем! Механика и Автомат. 6 ЛЕТ НА ФОРУМЕ! от Владимир
[Товары и услуги]
Школьные и детсадовские выпускные скоро! Лучший подарок на память учителю и воспитателю - именная сувенирная монета! от kupimoneta
[Товары и услуги]
Жир с живота уйдет, если через день посещать... от Renie
[Товары и услуги]
ЭКО-продукция GreenWay: для себя, для дома и в подарок от Oxanarik
[Товары и услуги]
 Стройней, танцуя ZUMBA!!! от Еремеева

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 1845823 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

НаталИСС

  • Наталья
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +13/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 734

  • Член клуба "ДЕТИ ПОГОДКИ"
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13185 : 11 Сентябрь 2018, 12:52:21 »

Внутри воздушный, отлично сочетающийся с кремом: сливки+творожный сыр и сахарная пудра, а сверху хрустящая корочка :as: попробуйте, безумно вкусный, относительно просто и быстро, вчера с виноградом делали) с персиком тоже вкусно)

P.S. Вспоминаю, когда собирались делать в первый раз, боялись как его заворачивать, а оказалось легко.

поделитесь пожалуйста по какому рецепту вы делаете
Записан

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +216/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2834

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13186 : 11 Сентябрь 2018, 18:59:06 »

поделитесь пожалуйста по какому рецепту вы делаете
https://finecooking.ru/recipe/merengovyi-rulet-s-klubnikoi с фруктой можете фантазировать.
Приятного аппетита :eat:
« Последнее редактирование: 11 Сентябрь 2018, 19:01:28 от teddy777 »
Записан
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

#Ты же мать

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +17/-0
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 1170
  • Я Майора)
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13187 : 11 Сентябрь 2018, 21:40:00 »

https://finecooking.ru/recipe/merengovyi-rulet-s-klubnikoi с фруктой можете фантазировать.
Приятного аппетита :eat:
  Скажите, его можно съесть на следующий день? Или лучше сразу?
Записан
Я-Майора! Ольга.

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +216/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2834

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13188 : 12 Сентябрь 2018, 12:28:13 »

  Скажите, его можно съесть на следующий день? Или лучше сразу?
Можно, у меня кусочек пару раз оставался, зависит от фрукты которую вы добавите, если она будет давать сок, то он может стечь на блюдо и увлажнит низ рулета. Думаю, что на первый раз у вас получится его не съесть, а потом когда попробуете, уже сложно удержаться, ещё  заметила, для себя положительную сторону, что от этого рулета у меня кстати на весах ничего не прибавляется :ab:
Записан
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +223/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 9910

  • Все получается так как я хочу ))
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13189 : 12 Сентябрь 2018, 13:27:25 »

P.S. Вспоминаю, когда собирались делать в первый раз, боялись как его заворачивать, а оказалось легко.
меня вот именно этот момент и останавливает :girl_haha:
Записан

#Ты же мать

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +17/-0
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 1170
  • Я Майора)
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13190 : 12 Сентябрь 2018, 14:38:54 »

Можно, у меня кусочек пару раз оставался, зависит от фрукты которую вы добавите, если она будет давать сок, то он может стечь на блюдо и увлажнит низ рулета. Думаю, что на первый раз у вас получится его не съесть, а потом когда попробуете, уже сложно удержаться
   Спасибо! Интересуюсь, потому что хочу заранее испечь, сегодня вечером, а угошать завтра планирую)
Записан
Я-Майора! Ольга.

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +155/-2
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6523

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13191 : 12 Сентябрь 2018, 15:07:35 »

   Спасибо! Интересуюсь, потому что хочу заранее испечь, сегодня вечером, а угошать завтра планирую)
Возьмите чернику, она точно не потечет и красиво будет
Записан

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +216/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2834

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13192 : 13 Сентябрь 2018, 12:06:46 »

меня вот именно этот момент и останавливает :girl_haha:
На самом деле все проще, чем кажется, я делаю так: разравняла меренгу на бумаге для выпечки, поставила в духовку, когда прошло время, достаю, сверху рулета кладу ещё один отрез бумаги, переворачиваю, перекладываю на стол на решётку и аккуратно снимаю бумагу, даю остыть и выкладываю крем и фрукту, потом аккуратно этой же бумагой заворачиваю в рулет, посмотрите ролик в инете, там наглядно понятно.

   Спасибо! Интересуюсь, потому что хочу заранее испечь, сегодня вечером, а угошать завтра планирую)
Фрукту тогда выбирайте на ваш вкус менее сочную, и кстати я шоколадом для декора не поливаю, просто в линию по центру могу выложить фрукту, которая внутри рулета, смотрится красиво.
Если будете готовить, отпишитесь как он вам :ax:
Записан
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

#Ты же мать

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +17/-0
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 1170
  • Я Майора)
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13193 : 14 Сентябрь 2018, 14:38:43 »

В общем сделала я меренгу и хочу пару моментов новичкам подсказать. Первое условие- выравнивать надо идеально равномерно. Где будет тоньше, там зажарится и поломается при скручивании. Второе у меня она оооочень плохо снялась(может потому что не та бумага?) В общем то что осталось завернула в рулет, получилось вкусно, но не презентабельно, оставила домашним, хотя планировала на стол поставить)
Записан
Я-Майора! Ольга.

Adeline

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7

  • Участник РостовМамы
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13194 : 14 Сентябрь 2018, 14:41:07 »

Класс, буду пробовать делать меренгу, спасмбо за советы :group:
Записан

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +223/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 9910

  • Все получается так как я хочу ))
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13195 : 14 Сентябрь 2018, 15:53:29 »

Второе у меня она оооочень плохо снялась(может потому что не та бумага?)
вот кстати тоже ,что меня останавливает от приготовления, что не снимется с пергамента
ну а вообще стОит она того чтобы с ней возиться?
ЗЫ: полезла в инет, у Высоцкой наткнулась на такой рулет,  внешний вид караул конечно))
https://www.edimdoma.ru/retsepty/17960-merengovyy-rulet
« Последнее редактирование: 14 Сентябрь 2018, 15:55:50 от Моряна »
Записан

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +155/-2
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6523

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13196 : 14 Сентябрь 2018, 19:46:10 »

Да нормальный вид, это ж разрез. На последнем фото в рецепте он целиком, приличный вполне.
Я тоже хочу попробовать.
Записан

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +155/-2
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6523

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13197 : 14 Сентябрь 2018, 19:49:53 »

Мне очень нравится вот такая бумага. Ничего не пригорает. Паклан тоже неплохая. Но эта вообще супер  :ay:
Покупала в Ашане
Записан

#Ты же мать

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +17/-0
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 1170
  • Я Майора)
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13198 : 15 Сентябрь 2018, 08:22:24 »

вот кстати тоже ,что меня останавливает от приготовления, что не снимется с пергамента
ну а вообще стОит она того чтобы с ней возиться?
ЗЫ: полезла в инет, у Высоцкой наткнулась на такой рулет,  внешний вид караул конечно))
https://www.edimdoma.ru/retsepty/17960-merengovyy-rulet
. Вкусно для тех, кто любит меренгу) Ну и крем-чиз хорош) Но однозначно надо руку набить, у меня вот так с ходу не получилось.
Записан
Я-Майора! Ольга.

Мана-Мана

  • Маша, 89064180325
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +256/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6745

  • печатаю левой пяткой
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13199 : 15 Сентябрь 2018, 23:24:34 »

вот кстати тоже ,что меня останавливает от приготовления, что не снимется с пергамента
ну а вообще стОит она того чтобы с ней возиться?
ЗЫ: полезла в инет, у Высоцкой наткнулась на такой рулет,  внешний вид караул конечно))
https://www.edimdoma.ru/retsepty/17960-merengovyy-rulet
Лен, пергамент подбери, я пользуюсь только френкенБок
Записан