Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Войдите:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещайте:

MamaPro
Выход на работу после затяжного перерыва: кем, когда, как? Не можешь определиться? Мы поможем

Помогайте:

[help!] Сёрбат Артемий 10лет Лимфома Ходжкина Срочный сбор на иммунотерапию!
[help!] Коробейников Влад, 13 лет, МЕНИНГОЭНЦЕФАЛИТ, едем на лечение
[help!] Молитва по соглашению о болящих
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Беседка]
Re: Трёп от okula
[ОТДЫХ наших деток]
Re: Девочки, скоро лето, вы куда-нибудь отправите своих детей на каникулы? от golivoda
[Детский спорт]
Re: Спортивное плавание (СДЮСШОР) от мама Насти
[Услуги]
Re: Достижение - ЕГЭ, ОГЭ, ВПР - Школьные и дошкольные программы от Достижение
[Беседка]
Re: Жалуемся на здоровье тут от tatosja
[Беседка]
Re: Трёп от Н-АТАКА
[Без прививок]
Re: Манту и как от нее отказаться от Marina_smilelife
[Дом]
АН"Свой Дом" Все Новостройки без % в одном офисе,Вторичный Рынок,помощь в ипотеке,в т.ч.Военной,АЖП от svoidom
[Услуги]
Показы Кастинги Съёмки Обучение FMS от madam.polina
[Товары]
Акции на сентябрь!!! Кабинет немецкой косметологии COSNOBELL. от oksanamarti
[Услуги]
 СЪЕДОБНЫЕ БУКЕТЫ - оригинальный подарок! РАСПРОДАЖА КОМПОЗИЦИЙ и подарки детям. от Вафелька
[Услуги]
Профессиональный массаж для взрослых и детей с выездом на дом от Alenka
[Ищу работу]
Выход на работу после рождения ребёнка: и хочется, и колется... от MamaPro
[Услуги]
Психологическое консультирование, активация сознания от olshch
Рекламная информация

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 1716894 раз)

Moderator, xoxotushka и 4 Гостей просматривают эту тему.

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +219/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 9515

  • Все получается так как я хочу ))
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13200 : 16 Сентябрь 2018, 10:07:49 »

Лен, пергамент подбери, я пользуюсь только френкенБок
Машуль спасибо, уже другой  в Ленте купила :ah:

Мне очень нравится вот такая бумага. Ничего не пригорает. Паклан тоже неплохая. Но эта вообще супер  :ay:
Покупала в Ашане
спасибо за наводку, купила его :ax:
Записан

Letty

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +32/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1175

  • Участник РостовМамы
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13201 : 16 Сентябрь 2018, 21:00:38 »

Привлекательный рецепт этот рулет. Попробую его изобразить. Недавно, наконец, освоила безе. Теперь и за рулет браться нестрашно). Плюсуюсь к пергаменту Фрекен Бок, не подведет.
Записан

Печка

  • Я Аня, живу в Новочеркасске.
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +11/-0
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 612

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13202 : 17 Сентябрь 2018, 08:29:53 »

А вместо пергамента можно использовать тефлоновый лист?
Тоже засматриваюсь на рулет, хочу попробовать  :knitting:
Записан

Letty

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +32/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1175

  • Участник РостовМамы
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13203 : 17 Сентябрь 2018, 10:29:35 »

Да, там прямо в рецепте автор пишет, что использует тефлоновый лист.
Записан

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +192/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2563

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13204 : 17 Сентябрь 2018, 10:49:07 »

В общем сделала я меренгу и хочу пару моментов новичкам подсказать. Первое условие- выравнивать надо идеально равномерно. Где будет тоньше, там зажарится и поломается при скручивании. Второе у меня она оооочень плохо снялась(может потому что не та бумага?) В общем то что осталось завернула в рулет, получилось вкусно, но не презентабельно, оставила домашним, хотя планировала на стол поставить)
От бумаги конечно зависит, я использую Paclan, все хорошо снимется и ещё не помню сколько там по рецепту держать в духовке, но я для себя определила и делаю 21 минуту, получается немного карамельного цвета.
Записан
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +219/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 9515

  • Все получается так как я хочу ))
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13205 : 17 Сентябрь 2018, 14:26:04 »

От бумаги конечно зависит, я использую Paclan, все хорошо снимется и ещё не помню сколько там по рецепту держать в духовке, но я для себя определила и делаю 21 минуту, получается немного карамельного цвета.
а на каком режиме выпекаете?
 конвекция или верх/низ?
Записан