Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Трёп

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[КУКУЛИ]

Дайте пожалуйста рецепт самого вкусного первого блюда!!!!!!!! (не борщ)

[Lula]

А не хотите ли Вы почитать эту тему? Здесь столько вкусных рецептов!

[antuanetta]

Девочки, сегодня готовила суп-пюре из брокколи, получилось вкусно, только немного густовато, вечером выложу фотки

[pnatulia]

Расскажите как готовили? Броколи были мороженными???

[Филиппуся]

Суп с морской капустой "Джунгли"


источник Ирина с форума бешенных пчелок

Что нужно:
- 1,5л. бульона или воды (можно варить постный суп, но вкуснее всего на курином бульоне);
- 3 крупные картофелины;
- 1 средняя морковь;
- 1 средняя луковица;
- 1б.консервированной морской капусты (на баночке написано "Салат Дальневосточный");
- 1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка;
- 1 яйцо, сваренное вкрутую;
- зелень, соль, перец по вкусу;
- сметана,растительное масло.

Что делать:
В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель. Отдельно на растительном масле спассеровать
репчатый лук и морковь. Добавить к картофелю и варить на среднем огне до почти полной готовности картофеля.
Только после этого добавляем морскую капусту(без жидкости) т.к от ее кислоты картофель может остаться твердым.
После этого добавляем горошек (без жидкости) и натертое на мелкой терке яйцо. Варим еще 5 мин.
Пробуем на соль-перец, если есть необходимость: солим и перчим.
При подаче посыпаем суп зеленью и добавляем сметану.
Приятного аппетита!

Мои комментарии:
Готовила на курином бульоне. Мясо порезала в суп. Морскую капусту брала на развес, у меня было где-то 250 гр. на 3-литровую кастрюлю. Соответственно, количество остальных ингредиентов подбирала под свой объем.

Мое фото ни в какое сравнение с фото автора

[Росомаха]

а мне ваша фотка больше понравилась  сегодня сварила суп, очень вкусно!

[Майора]

Тоже сегодня сварила этот супчик  Филиппуся , спасибо за рецепт .

[Филиппуся]

Суп С Крапивой



источник:Татьяна Татти с форума БП

Очень витаминно и вкусно! ;)
Крапива обладает дезинфицирующими и дезодорирующими свойствами, а также благотворно влияет на клетки ткани, усиливает в них обмен, повышает их тонус. А еще витамина С в ней в 2 раза больше, чем в ягодах черной смородины!

состав:

500 г куриного филе (или свинины, говядины)
700 г картофеля
Большой пучок молодой крапивы (150—200г)
200 г лука
соль, перец

приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой, немного посолить и варить до готовности (куриное филе варилось 30 минут, свинину или говядину надо варить дольше, около 1 часа).
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
Чтобы крапива не жглась, ее можно обдать кипятком, затем воду слить.
Лук мелко покрошить.
В кипящий бульон добавить картофель, варить 5 минут.
Затем добавить лук.
Следом добавить крапиву, варить до готовности картофеля (5—7 минут).
Если необходимо, суп посолить, поперчить.
Добавить в кипящий бульон, после того, как картофель сварится, взбитое яйцо, хорошо перемешать.

Крапиву я рвала на участке у подруги, но она и рынках продается

[Keksa]

Света, такие оригинальные рецепты у тебя! Молодец 

[Филиппуся]

Викуся, спасибо, с моим привередой надо выдумывать, как замаскировать овощи, кроме картохи в чистом виде ничего не ест, вот и маскирую 

[simka]

Суп С Крапивой
Крапиву я рвала на участке у подруги, но она и рынках продается

вопрос...а вы крапиву рвете молодую или просто листья?
мама тоже готовила, да и я, просто мне всегда казалось, что такой суп только из молодой по весне можно готовить

[simka]

девочки...по-поводу сушеных грибов  все ниже сказанное прошу принять как рекомендации...

как грибник со стажем не рекомендую вообще покупать сушеные грибы. Кушать можно только если вы их сами сорвали (хотя где тут в Ростове белые и т.п.), сами проверили на наличие червячков, и сами высушили

Лет десять назад моя подруга пригласила к себе. На обед был грибной супчик из сушёных лисичек! купленных на ЦР. Я, конечно, не ела, но ничего, все живы. А на меня  словосочетание "сушенные лисички" тогда в ступор вводило, т.к. мы всегда грибы из Подмосковья привозили. Сказать там, что лисички сушить можно - помрут со смеху.

лисички вкусные жаренные и в супе:) сушить не пробовала...иногда мы их варили, потом закатывали в банки и зимой также суп или жарили

Самые лучшие и ароматные сушеные грибы - это белые. Потом идут опята. Ну а потом все остальные - подосиновики, подберёзовики и т.д. Лисички, сыроежки лучше всего раскрывают свой аромат при жарке или в супе (из свежих). Грузди хороши в засолке, у них вкус специфический... Это то, что навскидку вспомнила, а так, в любой книге о грибах все это подробненько описано. Можно еще в инете поискать.

опята для мариновки и для жарки, сыроежка для супа пойдет, только если еще какой-то гриб с ней, а так она никакая:)

[Филиппуся]

так и есть, суп из крапивы-сезонный продукт, я варю его только весной, рву молодые верхушки

[simka]

так и есть, суп из крапивы-сезонный продукт, я варю его только весной, рву молодые верхушки

почитала вашу вкусную темку! молодцы!
я всегда парюсь на счет супа...а тут столько вкусных рецептов 
сварю крапивный:) спасибо, за напоминание о такой вкуснятине 

п.с. на счет верхушек не подумала, т.к. все время готовила из молодой, когда она еще с таким фиолетовым оттенком...

[IrmamaN]

Кушать можно только если вы их сами сорвали (хотя где тут в Ростове белые и т.п.), сами проверили на наличие червячков, и сами высушили

Это верно подмечено,но в этом надо разбираться-где,какие грибы собирать. :al:Вот ,кстати,у грибника на ЦР купила по весне,замочила часа на 2-3,а они почти все оказались червивые. :against:Так обидно было,и за деньги,и за испорченныое настроение.Больше там покупать не буду!