Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] 2022 - ситуация с ДНР и ЛНР, беженцы . [hot!] Трёп [hot!] Горячая линия по выплате детских пособий

Размещаем: Еремеева Выпускные альбомы. Любой возраст eremeevagala.ru Разместить от Еремеева Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[E-lena11]

а для нас шулюм- это мясо, лук и бульон. Много бульона)

[Трамель]

шулюм - охотничье блюдо.
рецепт:
мясо на кусочки, затем картошка кубиками, в конце лук кубиками, соль и перец горошком. картошка должна быть рассыпчатой крахмалистой.

и четверть - старинное ведро 12 литров, соответственно 3 литра - четверть.

а еще - глёчики\глечики - глиняные горшки.

предки - брянская область

[Новая Жизнь]

у меня это называется - "принеси четверть". закрыла 10 четвертей огурцов.

Впервые слышу такое) Вы откуда? увидела)

неее, шулюм-это баранина)))

[Бастет]

Баллон - банка - четверть  могут быть еще бутылью. И тут тоже уверяют, что четверть - это из РО и КК.

http://forum.lingvo.ru/actualthread.aspx?tid=30471

[CranBerry]

жерделы уже вспоминали? я не пропустила?)
ну и синенькие

[dimsarostov]

Баллон - банка - четверть  могут быть еще бутылью. И тут тоже уверяют, что четверть - это из РО и КК.

http://forum.lingvo.ru/actualthread.aspx?tid=30471

Те, кто не знают про "четверть", просто никогда не видели вёдер и стеклянных банок.
Ну у них, на острове, небыло такого.

[E-lena11]

жерделы уже вспоминали? я не пропустила?)
ну и синенькие

да, упоминали, но не так развернуто как пасту/макароны и соусы))

[Трамель]

а еще ГАрбузы и бульба

[Новая Жизнь]

а еще ГАрбузы и бульба

эт уже к белорусам))

[dimsarostov]

а еще ГАрбузы и бульба

и ещё фыфки (шишки) - это у кого зубов нету.
ну  и другие дефекты речи - мозга.

[Трамель]

эт уже к белорусам))

это все из одной деревни слова были

[Джинни]

это видимо по-ростовски мои родители всегда так называли и их родители тоже - а я по другому просто не умею.

Не, не факт. У меня родители оба из Сибири, у мужа с Урала, мы с мужем уже в Ростове родились, и его и мои родители соусом густой суп из картошки с мясом называют.
У нас в семье макароны, соус, баллон, но нет юшки, бурака и синеньких  , мы говорим бульон, свекла и баклажан 

Я слово паста, в смысле макароны, первый раз услышала в 17 лет, когда студенческой компанией в Италию поехали, хихикали в кафешке над этой пастой  , в моей семье не прижилось, макароны макаронами остались 

А по теме, мы любим макароны Maltagliati и Шебекинские  , Макфа, на мой вкус ужасна, разваривается безобразно, вот вроде следишь, всё сырая и сырая и тут через секунду уже каша 

[Трамель]

кстати да - бабушка что по папиной линии - из Сибири - все слова всегда правильно называет.

[CranBerry]

встретила на кулинарном форуме настоящий холивар под рецептом борща

борщ назывался южнорусский, без свеклы. Понабежал народ из соседнего государства и стал спорить, что без свеклы это не борщ...

До меня только дошло, я никогда ее туда не добавляла)))



Еще вспомнила-бабушка какие-то крендельки с сахаром называла шанежки. Она сама из Н.Новгорода. Я такое в Ростове не слышала.

[КаРРамба]

по мне главное чтобы друг друга понимали...а назовут бульон или юшка какая разница? все ж поняли))))

на дону гибрид и душман это одна и та же рыба)))) или судак и сула)))