Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Заготовки на зиму.  (Прочитано 1640769 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Meggan

  • Всё значительно проще, чем кажется вначале.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +55/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1316

  • Жить хорошо, а хорошо жить-ещё лучше!
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #1590 : 21 Июль 2011, 19:56:42 »

Мне очень стыдно. столько общаемся, а я не знаю имени :ac: :ah: :ah: :ah:

а эти перцы хрустящие получаются и соответственно шкурка не отделяется?


меня угощали просто убойными перцами, шкурка не чувствуется совсем, они кисло-сладкие, но без томата. Может кто делает подобные? :ax:

Юля, :ad: давай знакомиться, для своих я - Ира :ab:
Нет, эти перцы не такие уж хрустящие, они ж в томате, но их главное не переварить, чтоб мягкими слишком не стали. Свекровь делает маринованые перцы целиком с растит. маслом, они хрустящие, но она не для закрутки, а так сделал и сразу схрумкал.
Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать.(Коко Шанель)
Жизнь — это искусство извлекать значительные выгоды из незначительных обстоятельств.(Сэмюэл Батлер)

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #1591 : 22 Июль 2011, 16:21:45 »

девочки, пжл, объясните еще раз популярно  :ah:
как простерилизовать баллоны в духовке?
сухой баллон (без воды) ставим на решетку (или кладем?) в холодную духовку (или можно в горячую?) и на темп примерно 150 град? сколько минут их запекать? далее, вытащить, остудить и накладывать содержимое?
(стекло не трескается, да? боязно чето  :secret:)
заранее, спасибо за ликбез  :ab:
« Последнее редактирование: 22 Июль 2011, 16:33:17 от Облико Морале »

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #1592 : 22 Июль 2011, 16:36:25 »

сама на свой вопрос ответ нашла  :sorry:
может еще кому пригодится  :ab: http://www.foodclub.ru/blogs/group/52/blog/186/

ДиЛемма

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +176/-18
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6547

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #1593 : 22 Июль 2011, 16:37:42 »

Пять лет савлю в горячую духовку, нагретую до 180, но выключенную. До этого парилась на паром :be: Сколько лет банкам даже и не знаю, еще свекровь моя их использовала, ттт пока ни одна ни лопнула. Я их как поставила, так и забыла, т.е. вытаскиваю тогда, когда уже раскладывать надо. Иногда получается 15 минут стоят, иногда и час могут

Ri#anka

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +47/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4951

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #1594 : 22 Июль 2011, 16:44:55 »

Я банки всегда ставлю чистые и сухие в духовку нагретую, но на небольшую температуру, примерно 120гр. Держу минут 20.
Духовку не выключаю.

МамОля

  • 95один-539-о7-93
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +15/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 479

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #1595 : 23 Июль 2011, 18:32:06 »

Девочки, а в филипусиных огурчиках уксус на сколько процентов? :ah:

Янтарная

  • Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +132/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4533

  • Дети - это кредит, который нельзя просрочить...
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #1596 : 24 Июль 2011, 00:27:25 »

я 9%лила, посмотрим что получится)) мама офигела от количества сахара и уксуса, но я сказала будет вкусно)) вспоминая помидорки;)
Макс 25.01.09
Стас 15.12.12
И маленькая львица  Крис 11.08.15

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #1597 : 24 Июль 2011, 08:26:12 »

подскажите, а баллоны когда можно переворачивать с крышек на донышко? я вчера помидоры закрутила, до сих пор вниз головой стоят.

МаКсюша

  • Клуб многодетных семей
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +556/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5774

  • Оксана, ко мне на ты
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #1598 : 24 Июль 2011, 08:29:29 »

Девочки, а в филипусиных огурчиках уксус на сколько процентов? :ah:
если память не изменяет, то 9%

Вкусный пирожочек 12.02.17
Сладенькая булочка 22.01.15
Средний  сынок 05.10.13
Блондиночка-вкусняшка 09.11.11
Младшая кучеряшка 20.04.10
Старшая кудряшка  21.08.08
Умничка доченька  16.12.06
Старший сын 28.02.03

chaika-larisa

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +17/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1139
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #1599 : 24 Июль 2011, 09:47:46 »

подскажите, а баллоны когда можно переворачивать с крышек на донышко? я вчера помидоры закрутила, до сих пор вниз головой стоят.
до полного остывания содержимого баллонов

Дин@

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +5/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 248

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #1600 : 24 Июль 2011, 10:07:51 »

я 9%лила, посмотрим что получится)) мама офигела от количества сахара и уксуса, но я сказала будет вкусно)) вспоминая помидорки;)
А киньтесь рецептом помидорок  :aw: :ax:

Lula

  • Юлия
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +139/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5191

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #1601 : 24 Июль 2011, 13:18:53 »

подскажите, а баллоны когда можно переворачивать с крышек на донышко? я вчера помидоры закрутила, до сих пор вниз головой стоят.
я через сутки переворачиваю, они ещё теплые) Всё нормально)

LediNka

  • Хочу в отпуск ....надолго и далеко - НО, не судьба....
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +40/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 879

  • Моя любовь-мои дети. Умник сыночек и красотка доча
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #1602 : 24 Июль 2011, 15:00:43 »

Девочки, а нет ли у кого рецепта помидор кусками? А то у меня на даче розовые такие, что в банку не влезут  :al:
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом...,
Чем тихой, воспитанной тварью.
Ф.Раневская

Янтарная

  • Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +132/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4533

  • Дети - это кредит, который нельзя просрочить...
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #1603 : 24 Июль 2011, 15:17:33 »

вот филипусины помидорки как раз режут. Вечером до дома доберусь, напишу рецепт)
Макс 25.01.09
Стас 15.12.12
И маленькая львица  Крис 11.08.15

LediNka

  • Хочу в отпуск ....надолго и далеко - НО, не судьба....
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +40/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 879

  • Моя любовь-мои дети. Умник сыночек и красотка доча
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #1604 : 24 Июль 2011, 15:26:01 »

вот филипусины помидорки как раз режут. Вечером до дома доберусь, напишу рецепт)
Лен, буду благодарна, а то муж сейчас с дачи 2 ведра везет  :ah:
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом...,
Чем тихой, воспитанной тварью.
Ф.Раневская