Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[marabuch]

Марина вам соленые или маринованые?

Мне соленые!!!! Маринованные я закрыла! Красивучие такие стоят!!!!
Я вот не поняла : надо ли стерилизовать банки в самомо начале квашения и что потом тоже стерилизовать, когда уже прокипятишь рассол???
После того как слил рассол-надо ли мыть огурцы?
Ну и надо ли уксус добавлять?

Моя мама не умеет консервировать-так что может некоторые вопросы покажутся смешными...

[Тюпа]

Держите помидоры, но они островаты.
6 кг помидор, 2 больших пучка петрушки, 0.5 кг чеснока, 4 стручка горького перца, 15 шт болгарского перца, 200 г соли
Пропустить через мясорубку голрький перец, чеснок и болгарский перец, смешать с мелконарезанной петрушкой. Помидоры надрезать не до конца и нафаршировать полученной массой. Сложить в посуду, залить рассолом (100 г соли на 1 л воды), положить гнёт. Через неделю готово.
По поводу готовности, если тепло - немного раньше. У нас уходит большая кастрюля. По этому рецепту делаю иногда не только зелёные, но и слегка порозовевшие  
 
Я в прошлом году выкладывала

А подскажите, пожалуйста, их потом можно в банки укутать как нибудь? Просто мы все не съедим, хранить негде.
  
 

[MissMonona]

девочки, может кто подскажет, где на ЗЖМ можно купить машинку для закатывания банок?
срочная необходимость)))

[Len2011]

Мне соленые!!!! Маринованные я закрыла! Красивучие такие стоят!!!!
Я вот не поняла : надо ли стерилизовать банки в самомо начале квашения и что потом тоже стерилизовать, когда уже прокипятишь рассол???
После того как слил рассол-надо ли мыть огурцы?
Ну и надо ли уксус добавлять?

Моя мама не умеет консервировать-так что может некоторые вопросы покажутся смешными...

1)Вымыть балоны
2)разложить специи и огурцы
3)Залить рассолом ,Рассол на 1 литр холодной воды-1ст ложка соли с небольшой горкой
4)стоят 3 дня,потом сливаем рассол в кастрюлю,кипятим и заливаем ,дать постоять мин 10, опять сливаем ,кипятим ,заливаем и закрываем
5)укрываем балоны теплым одеялом до утра

я делаю так

[pimen]

девочки, может кто подскажет, где на ЗЖМ можно купить машинку для закатывания банок?
срочная необходимость)))

вчера видела в окее,выглядит как пресс с двумя ручками

[lisiса]

девочки, может кто подскажет, где на ЗЖМ можно купить машинку для закатывания банок?
срочная необходимость)))

На рынке, на Сказке который. По центральному проходу до конца, справа будет две точки, там их валом - и прессы, и обычные закрутки.

[MissMonona]

На рынке, на Сказке который. По центральному проходу до конца, справа будет две точки, там их валом - и прессы, и обычные закрутки.

ой, спасибо!  то, что нужно 

вчера видела в окее,выглядит как пресс с двумя ручками

спасибо, за ответ 

[marisha77]

подскажите, огурцы простояли в воде целые сутки. так получилось, что день оказался занятым. их можно мариновать? а то жалко выкидывать 

[marabuch]

а че им будет? мои тоже сутки в холодной воде плавали 

[DiNachka]

подскажите, огурцы простояли в воде целые сутки. так получилось, что день оказался занятым. их можно мариновать? а то жалко выкидывать 

а я всегда почти сутки вымачиваю)) и ничего им не делается...уксус в конце в баллон добавила и закрутила и хрустящие огурчики на зиму готовы

[МаКсюша]

1)Вымыть балоны
2)разложить специи и огурцы
3)Залить рассолом ,Рассол на 1 литр холодной воды-1ст ложка соли с небольшой горкой
4)стоят 3 дня,потом сливаем рассол в кастрюлю,кипятим и заливаем ,дать постоять мин 10, опять сливаем ,кипятим ,заливаем и закрываем
5)укрываем балоны теплым одеялом до утра

я делаю так

я тоже так солю, только один раз кипятком заливаю, стоят, не взрываются, но у меня подвал

[marisha77]

  :aha:мерси . а то уж хотела выбрасывать свои  перемоченные  :girl_haha:огурцы

[marisha77]

есть вкусные рецептики из кабачков. хотелось бы салатики, или икорку. мама готовила раньше "тещин язык" вкусно было. хотела и "язык" закрыть, и салатик какой-нить новенький

[Len2011]

я тоже так солю, только один раз кипятком заливаю, стоят, не взрываются, но у меня подвал

:aha:у меня тоже подвал ,но это я так для надежности  ,вкус от этого не меняется

[Савуля]

есть вкусные рецептики из кабачков. хотелось бы салатики, или икорку. мама готовила раньше "тещин язык" вкусно было. хотела и "язык" закрыть, и салатик какой-нить новенький

А ЧТО ЗА РЕЦЕПТИК, ПОДЕЛИТЕСЬ