Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Люка-Я]

Галя, где помидоры по 30 в Чалтыре, подскажи, пожалуйста.

Я, думаю, помидоры пару недель подождать ещё. Я рассаду в начале июня высаживала, только стабильно урожай снимать стала. Но у меня все черри и де барао. На соус для пиццы и кабачковой икры буду покупать в середине августа, не раньше.

[dundi]

Галя, где помидоры по 30 в Чалтыре, подскажи, пожалуйста.

вот если поедешь по трассе от Ленинавана, по Большесальской, вот напротив поворота на Дон 25, там, где автомагазин ещё, и ларек цветочный, там дядька овощами торгует. Вот у него там помидорки были. Не большие, красные. Огурцы - это чуть дальше, на конечной Чалтырьского автобуса, там шаурмятня стоит, вот в ней заказываешь, они собирают, звонят, и приезжаешь, забираешь огурцы. Мне бы перцев и баклажанов дешевых найти, на зиму заморозить.

[dundi]

Я, думаю, помидоры пару недель подождать ещё. Я рассаду в начале июня высаживала, только стабильно урожай снимать стала. Но у меня все черри и де барао. На соус для пиццы и кабачковой икры буду покупать в середине августа, не раньше.

да, помидоры только пошли, их скоро навалом везде будет

[Larlen]

Галя, спасибо, у нас точка есть, но пока помидоров мало, они их недоспелыми срывают,говорят погода подкачала, жара была в июне, а в июле похолодало, так они застыли в своем развитии.Баклажаны и перец по 25 руб у них сейчас, не знаю, дорого или дешево.

[anitenok]

Девочки, вы опытные, поделитесь рецептом зоасолки помидор и арбузов для новичка пожалуйста,  очень прошу. Я так много из этой темы черпаю.  Думаю начать в 38 то лет. Мама ходить перестала, халява закончилась 

[dundi]

Галя, спасибо, у нас точка есть, но пока помидоров мало, они их недоспелыми срывают,говорят погода подкачала, жара была в июне, а в июле похолодало, так они застыли в своем развитии.Баклажаны и перец по 25 руб у них сейчас, не знаю, дорого или дешево.

А где точка? Я во флориссиму часто катаюсь, может, по пути?

[Vicky]

Девочки, вы опытные, поделитесь рецептом зоасолки помидор и арбузов для новичка пожалуйста,  очень прошу. Я так много из этой темы черпаю.  Думаю начать в 38 то лет. Мама ходить перестала, халява закончилась 

Вам именно зпсолки? У меня рецепты хорошие, но для маринованных.

[anitenok]

Мне любые вкусные и простые 

[Бастет]

Девочки, вы опытные, поделитесь рецептом зоасолки помидор и арбузов для новичка пожалуйста,  очень прошу. Я так много из этой темы черпаю.  Думаю начать в 38 то лет. Мама ходить перестала, халява закончилась 

Ань, а мамины рецепты нет возможности узнать? Если тех вкус любите, то их бы и делать.  Или новенького хочется?

Процедуду приготовления тоже расписать, или знаешь как делать?

[Бастет]

Рецепты на 3л баллон.

Помидоры маринованные.

1. Банки мою-стерилизую. Крышки ставлю кипятиться. Как покипят минуту-две, огонь выключаю, но из кипятка не достаю, пока не понадобятся.
2. В банки плотно помидоры + целые зубчики чеснока. Больше ничего! Если чеснок маринованный любите, кидай побольше, он очень вкусный выходит.
3. Кипятком залить, оставить на 20 минут.
4. Воду из банки слить в кастрюлю, закипятить. Добавит 1 ст. ложку соли, 3 ст. ложки сахара (с маленькой горкой всё), довести до растворения. В конце 3 ст. ложки 6% уксуса.
5. Заливаешь снова помидоры кипящим маринадом. Накрываешь крышками. Закручиваешь (пока первый раз, зови мужа ,может, это станет его работой в дальнейшем  ).
6. В одеяло завернуть до остывания. Ставить вверх дном.

Квашеные помидоры.

1. Банку помыть. В нее чеснок, хрен, зелень (на до и сверху потом, минимум укроп-петрушку), перец горошек, помидоры.
2. Залить холодной фильтрованной водой + 3 ст. ложки соли
3. Плотную п/э крышку залить кипятком. Закрыть ею банку. Сразу в холодное место убрать. Через месяц готовы будут.

Если на сейчас, то крышку с дырками брать и оставить кваситься на кухне. Дней через 5 пробовать.

Можно с сахаром делать еще. Тогда 2 ст. ложки соли на банку и 2 ст. ложки сахара.

_______________
Здесь еще Алилин рецепт маринованных. Совсем другие. Тоже очень понравились https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,818.msg5557824.html#msg5557824

[anitenok]

Спасибище, от второго рецепта аж слюни потекли. Сохранила себе!

[Бастет]

Ань, что касается квашеных. У меня погреба нет. Баллон красных в холодильнике храню, а больше не поместить. Осенью, когда понятно станет, что скоро отойдут помидоры совсем, квашу в небольших п/э ведерках и на балконе ставлю. Столько, чтоб до НГ примерно съесть. Если заморозки, временно "трамбую" в холодильник. А как потеплее становится, снова на балкон.

Не только по этому рецепту. Вот эти маринованные бомбезные, а их не закатаешь https://povar.ru/recipes/pomidory_s_morkovkoi-43625.html
Зеленые/бурые вот такие в рассоле https://stranamasterov.ru/node/262717?tid=451

И без воды есть еще классный легкий рецепт:
1. 3кг зеленых/бурых порезать четвертинками
2. 0,5кг болгарского перца, немного острого (в рецепте 2шт), 2-3 головки чеснока - через мясорубку или блендером измельчить.
3. Закипятить по полстакана масла, 6% уксуса и сахара + 3 ст. ложки соли. Остудить.
4. Соединить все. И все дела. Через день готовы

[Koteika]

Ого сколько рецептов,  надо что то  новенького прихомячить!

[Larlen]

А где точка? Я во флориссиму часто катаюсь, может, по пути?

Галя, если ехать от Таганрогского кольца, поворот на Ленинаван, едешь почти до точки продаж всяких садовых фигурок, вот напротив на противоположной стороне стоит ларек, у них прицеп с арбузами, а под навесом овощи с их полей продают.У них есть еще вывеска.

[dundi]

О, я там даже видела перцы, но в начале аж июля. Надо будет зырить, да купить себе трошки