Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Заготовки на зиму.  (Прочитано 1629279 раз)

Moderator и 3 Гостей просматривают эту тему.

Люка-Я

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +31/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1386
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #8100 : 06 Июль 2020, 20:15:16 »

:ac: По такой жаре не буду закрывать, перенесу на попозже, может в итоге все тверденькие будут

Я завтра на Алмаз поеду. Если онравятся огурцы по цене и качеству, то буду закрывать. Банки мою уже.
Я- Юля Люка.

NataVed

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 435

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #8101 : 06 Июль 2020, 20:43:23 »

Я завтра на Алмаз поеду. Если онравятся огурцы по цене и качеству, то буду закрывать. Банки мою уже.
Отпишитесь, пожалуйста, какие там цены.

Люка-Я

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +31/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1386
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #8102 : 06 Июль 2020, 21:06:54 »

Отпишитесь, пожалуйста, какие там цены.

Обязательно!
Я- Юля Люка.

Юсенька

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +157/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4844

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #8103 : 07 Июль 2020, 16:58:56 »

Всегда готовлю такую кабачковую икру. Очень вкусно. И вкуснее я не пробовала. А пробовала я немало! :ap:
Хранится хорошо? Не вздуваются крышки? Я больше всего этой подлянки от кабачковой икры боюсь. А едят у нас её все очень и очень охотно )))

Бастет

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +557/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7712

  • Юлия
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #8104 : 07 Июль 2020, 19:45:59 »

Хранится хорошо? Не вздуваются крышки? Я больше всего этой подлянки от кабачковой икры боюсь. А едят у нас её все очень и очень охотно )))

Юль, там литр икры на выходе из этих 1,7кг овощей. В нем, получается, пол чайной ложки эссенции (это 2 столовых ложки 6%го уксуса), 3 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли. С таким составом шансы выстоять неплохие явно. Ну и простерилить уже в банках тоже ж можно.

Когда-то рискнула закрыть огурцы "болгарские" по рецепту Светы Филиппуси. В них еще круче было соотношение уксуса и сахара, но как-то компенсировали они друг друга, сочетание действительно оказалось классным.
Владик Коробейников. Очень нужна ваша помощь
https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,153383.msg9789570.html#msg9789570

Люка-Я

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +31/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1386
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #8105 : 07 Июль 2020, 21:52:30 »

Отпишитесь, пожалуйста, какие там цены.

Купила огурцы по 20 р за кг. Но это опт. В мешке 36 кг получилось. Перерослых нет ни одного. Много "малышей". Разложила по принципу: малыши в литровые банки, чуть больше в 1,5 литровые, далее в 2-х и 3-х литровые по мере увеличения размера.
Стерелизовать завтра буду.
Я- Юля Люка.

Люка-Я

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +31/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1386
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #8106 : 07 Июль 2020, 21:53:53 »

Я думаю, в этом году дешевле уже не будут огурцы. Всё горит на солнце.
Я- Юля Люка.

marianka

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +30/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1042
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #8107 : 08 Июль 2020, 10:06:51 »

Девочки,а на Алмаз за овощами только рано утром есть смысл ехать?

NataVed

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 435

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #8108 : 08 Июль 2020, 11:21:00 »

Купила огурцы по 20 р за кг. Но это опт. В мешке 36 кг получилось. Перерослых нет ни одного. Много "малышей". Разложила по принципу: малыши в литровые банки, чуть больше в 1,5 литровые, далее в 2-х и 3-х литровые по мере увеличения размера.
Стерелизовать завтра буду.
Спасибо большое. Хорошая цена.

Inna Red Sea

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +50/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2362
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #8109 : 08 Июль 2020, 19:25:19 »

Купила огурцы по 20 р за кг. Но это опт. В мешке 36 кг получилось. Перерослых нет ни одного. Много "малышей". Разложила по принципу: малыши в литровые банки, чуть больше в 1,5 литровые, далее в 2-х и 3-х литровые по мере увеличения размера.
Стерелизовать завтра буду.

Отличная цена, спасибо за информацию. Поеду

НиГраммаДамы

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +11/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 810

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #8110 : 08 Июль 2020, 19:43:32 »

 :ab:

Юсенька

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +157/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4844

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #8111 : 09 Июль 2020, 08:27:28 »

Юль, там литр икры на выходе из этих 1,7кг овощей. В нем, получается, пол чайной ложки эссенции (это 2 столовых ложки 6%го уксуса), 3 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли. С таким составом шансы выстоять неплохие явно. Ну и простерилить уже в банках тоже ж можно.

Когда-то рискнула закрыть огурцы "болгарские" по рецепту Светы Филиппуси. В них еще круче было соотношение уксуса и сахара, но как-то компенсировали они друг друга, сочетание действительно оказалось классным.
Юльчик, спасибо!  :ab: Я тоже склоняюсь к мысли о том, что  в данных пропорциях довольно много консервирующих ингридиентов. Я как-то несколько лет тому назад здесь же брала рецепт кабачковой икры. Вернее даже два. Один из них был с майонезом. Неожиданно, но довольно вкусно получалось. Банки стояли в целом неплохо. За исключением пары банок, которые по какому-то рандомному принципу взорвались, не смотря на то, что все банки и крышки подверглись одинаковой обработке и икру я заливала в них одну и ту же.
Поищу те два рецепта для сравнения и затеюсь. А то мы всей семьёй  зимой и весной  делаем план магазинам по продажам икры.
« Последнее редактирование: 09 Июль 2020, 08:29:57 от Юсенька »

Люка-Я

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +31/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1386
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #8112 : 09 Июль 2020, 18:08:20 »

Девочки,а на Алмаз за овощами только рано утром есть смысл ехать?

Я на днях в 3 ездила.
Я- Юля Люка.

Кармелита

  • Моя работа - это такое место, где утро начинается с ароматного кофе...А заканчивается - дёргающимся глазом и желанием убивать......)))))))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +218/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10243
  • Я использую мобильное приложение РМ

  • Меня зовут Юля.
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #8113 : 09 Июль 2020, 21:18:09 »

Девочки, что бы замутить мне вкусное с абрикоской? Компота не хочу, хочется варенья, я помню в детстве соседка угощала, вкусное такое, оно по цвету было как свежая абрикоса, может поделитесь секретом и  рецептом?

Olg@_D

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +125/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5657

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #8114 : 09 Июль 2020, 22:25:44 »

А на цр какие цены на огурцы?
На Алмаз уж очень далеко мне