Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[LYKA]

поделитесь рецептиком..

Китайский салат.
3кг помидоров
20 шт.болгарского перца
1 шт.горького перца
1 кг тертой моркови
1кг лука
3 ст.л. соли
150 г сахара
0,5 л растительного масла
Все порезать, смешать,поставить на огонь.Когда закипит,всыпать 1-2 стакана риса(промытого),проварит 15 мин,разложить по стерилизованным банкам, закатать.Лучше варить в алюминиевой кастрюле под крышкой .Банки укутать.

Я этот салат зимой пробовала в гостях,вкусно,взяла рецептик и сделала первый раз.Все стоит,не  взрывается 

[Юлия001]

0,5 кг фасоли вымачиаю всю ночь в воде, варю до готовности
2 кг баклажан режу кубиками небольшими вымачиваю в соленой воде, чтобы горечь вышла
0,5 кг морковки соломкой
0,5 кг лука кольцами
0,5 кг перца болгарского
1,5 кг помидор на мясорубке/комбайне
200 гр чеснока (можно на терке или чеснокодавкой)
Соль по вкусу, 100 гр сахара, 100 гр 9% уксуса, 300 гр растительного масла
овощи смешать с сахаром, солью, маслом, уксусом, варить 40 минут, затем добавить фасоль и варить еще 20 минут
в банки стерилизованные, и закатываю сразу

а по времени сколько вымачивать баклажаны, чтобы горечь вышла? на вкус или как? я новичек в этом деле

прочитала всю темку-все рецепты записала, спасибки хозяюшкам!! теперь буду пробовать - заготавливать! поеду покупать крышку на кастрюлю для стерилизации, скажите какую "закруктку" (как она называется, с головы велетело, машинка) покупать? кастрюли, в которых салаты готовить и прочее, какие покупать? очень нужны дельные советы!!крышки читала фирмы гранит лучше брать, записала себе!я все себе записываю, хочу тоже хозяйкой стать, как вы!!!!!!

[Юлия001]

без разницы какая машинка? краем уха слышала про автомат и полуавтомат...на рынке посмотрю обязательно, в ашане тоже частенько..ну где быстрей окажемся-там и купим

[LYKA]

я не знаю,у меня обычная, по кругу,зато закрывает с первого раза.

[Чаечка]

Китайский салат.
3кг помидоров
20 шт.болгарского перца
1 шт.горького перца
1 кг тертой моркови
1кг лука
3 ст.л. соли
150 г сахара
0,5 л растительного масла
Все порезать, смешать,поставить на огонь.Когда закипит,всыпать 1-2 стакана риса(промытого),проварит 15 мин,разложить по стерилизованным банкам, закатать.Лучше варить в алюминиевой кастрюле под крышкой .Банки укутать.

Я этот салат зимой пробовала в гостях,вкусно,взяла рецептик и сделала первый раз.Все стоит,не  взрывается 

А уксус сюда не добавляется?

[tarsusha]

расскажите, пожалуйста, как закрыть компот из груш в 3-литр. банках...

[NatalyZ]

расскажите, пожалуйста, как закрыть компот из груш в 3-литр. банках...

Моем груши, режем на части (или целые - кто как любит). Стерилизуем 3-литровые баллоны, в них выкладываем груши - можно целиком набить, можно часть баллона. Набираем примерно 2  л воды в кастрюлю, доводим до кипения, засыпаем сахар (минимум - 400 гр, вообще -по вкусу), заливаем баллон с грушами, закрываем крышкой, стоит он так где-то минут 5, затем жидкость сливаем (есть специальные крышки с  дырками), заново кипятим, заливаем в баллон, закручиваем.
По этому рецепту можно делать любой компот.
А из груш можно очень вкусное варенье с корицей сделать, за уши не оттянуть от банки :)))

[Елена Бутенко]

Кто б мне сказал, где эти груши можно дешево купить. А то на сельмаше цены на них безумные.

Кстати, кто хочет, вот рецепт супер еды из баклажан от моей бабушки:
Сате из баклажан:
2 кг баклажан,
10 шт болгарского перца,
4 больших луковицы,
1/2 стручка горького перца - все порезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить заливку.
Заливка: 1,5 л томатного сока, 1/2 стакана уксуса, 1,5 стакана подсолнечного масла, 1/2 стакана сахара, 2 ст. ложки соли без горки, черный перец горошком и лавровый лист по вкусу.
Поставить на огонь и варить до готовности (45-60 мин), разложить по банкам и закатать. Стерилизовать не надо. Быстро и супер вещь.
Я уже 20 банок закрыла. Муж уже пытается их открыть и начать есть. 

[Apple]

А из груш можно очень вкусное варенье с корицей сделать, за уши не оттянуть от банки :)))

А напишите, пожалуйста, рецептик варенья   

[Eliza]

Мне интерестно, вот написано залить ТОМАТНЫМ СОКОМ(не только в соте, и в других рецептах), это имеется ввиду-перемолотые томаты?
Как то слышала, что прям покупным соком заливать можно :ai:Некоторые и томатную пасту разводят

[ZhinZhin]

Мне интерестно, вот написано залить ТОМАТНЫМ СОКОМ(не только в соте, и в других рецептах), это имеется ввиду-перемолотые томаты?
Как то слышала, что прям покупным соком заливать можно :ai:Некоторые и томатную пасту разводят

я ела лечо залитое томатом из разведенной пасты - нормуль
если просто перемолоть в комбайне, будет же семечки и кожура, я такое через сито процеживаю, гемор конечно.

а по времени сколько вымачивать баклажаны, чтобы горечь вышла? на вкус или как? я новичек в этом деле

часик, можно пару

[Елена Бутенко]

Я беру томаты, кидаю их в большой блендер и считаю это соком.
Я думаю, что можно и покупным залить, и пасту развести. Только покупным - очень дорого, паста - ну опять же, лето вроде, домашняя заготовка... Хочется без консервантов и красителей...
А так - кому что нравиться.

[Чаечка]

Кто-нибудь ответит - в этот салат с рисом нужен уксус или нет?

[Eliza]

У меня так:
по 1 кг помидор, лука, моркови, болгарского перцы. 0,4-0,5 л. подс. масла, 0,5 стакана риса.
Овощи почистить и мелко нарезать. Влить масло в широкую кастрюлю, нагреть до кипения, положить  помидоры, закипят-через 15 мин-добавитьморковь, -потом через 15 мин болг. ерец, -ещё через 15 мин лук.
Затем положить чуть отваренный рис, соль и тушить всё 30 мин.
Получается ок 4 пол литр банки.

Уксуса нет.

Сама ещё не готовила. Попробовала в гостях-и рецепт попросила.

[LYKA]

Кто-нибудь ответит - в этот салат с рисом нужен уксус или нет?

нет,уксус не добавляется.Он вообще на вкус получается не как соленость, а как овощи с рисом вкусненькие.Я ж говорю,можно прям к мясу