Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Что Вы сегодня готовили?

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[marabuch]

Ну что, сделали баклажаны?

Сделала! спасибо Вам за рецептик...Тока пока не закатывала. Вот сын проснется и понеслась!
Я сегодня заправку для борща делала. Вот как у людей мясорубка перемалывает помидоры? У меня накрутила, насобирала косточки и все.... Рычит, а сока нет...Пришлось на блендере. Намного быстрее...
Сегодня еще расквитаюсь с баклажанами.  Я про такой способо стерилизации не знала.... Спасибо!!!!
 Девочки, вот расскажите как аджику делать? Не очень острую, но пряную...пару раз меня угощали-такая вкуснятина!!!

[Кармелита]

Аджика:
5кг. помидор, свекла 1кг., морковь 1кг., перец болгарский 1кг.,лук 1кг., горький перец, чеснок( приблизительно на 1кг. чеснока - 200гр. горького перца) по вкусу все пропускаем через мясорубку, зелень на любой вкус мелко режем, 0.5литра раст.масла, добавляем соль по вкусу все кипятим приблизительно 1-1.5ч. раскладываем в стерелизованные банки и закрываем.

[Meggan]

Девочки. а вы тут пишете-разложить в подготовленные банки и стерилизовать 15 мин. Это как? Полные банки в воду ставить и кипятить? правильно??

Можно так, можно в духовке или в микроволновке (только крышками не накрывать)

 Девочки, вот расскажите как аджику делать? Не очень острую, но пряную...пару раз меня угощали-такая вкуснятина!!!

А там где угощали, рецепт можно попросить?

Я делаю аджику из помидор, болг.перчика, горького перчика, чеснока и корня хрена.

[marabuch]

Попросила....Сказали поищут, но очень вкусная была!!!
Как найдут-отпишусь здесь!

[Meggan]

Подождем! Кусненько любим готовить и кушать!

[ultra]

Я добавляю в аджику концентрат из Грузии, продается на ц.Рынке на одной точке только. Можно купить уцхо-сунели, если найдете в магазинах.

[chaika-larisa]

Аджика:
5кг. помидор, свекла 1кг., морковь 1кг., перец болгарский 1кг.,лук 1кг., горький перец, чеснок( приблизительно на 1кг. чеснока - 200гр. горького перца) по вкусу все пропускаем через мясорубку, зелень на любой вкус мелко режем, 0.5литра раст.масла, добавляем соль по вкусу все кипятим приблизительно 1-1.5ч. раскладываем в стерелизованные банки и закрываем.

пардон, со свеклой - это уже не аджика. всё,что угодно,но только не аджика)))
я аджику так делаю:
5 кг болгарского перца, 3 кг помидор, 2 пучка петрушки, 400 г чеснока, 100 г горького перца - всё через мясорубку, соль по вкусу, кипятить 20-25 мин. Закатать в стерильные банки.
Вообще-то есть конечно много вариаций, но чтоб со свеклой?

[LYKA]

я аджику так делаю:
5 кг болгарского перца, 3 кг помидор, 2 пучка петрушки, 400 г чеснока, 100 г горького перца - всё через мясорубку, соль по вкусу, кипятить 20-25 мин. Закатать в стерильные банки.

а банки нужно сколько кипятить?или можно просто обдать кипятком?а потом стерилизовать не надо?

[ИРА С.]

пардон, со свеклой - это уже не аджика. всё,что угодно,но только не аджика)))
я аджику так делаю:
5 кг болгарского перца, 3 кг помидор, 2 пучка петрушки, 400 г чеснока, 100 г горького перца - всё через мясорубку, соль по вкусу, кипятить 20-25 мин. Закатать в стерильные банки.
Вообще-то есть конечно много вариаций, но чтоб со свеклой?

:girl_haha:с помидорами это тоже не аджика!аджика-это перец горький со специями и солью ...а все остальное-вариации на тему!

[pimen]

у меня уже готово несколько вариантов аджики по-нашему и по-правильному 
вот как бы это теперь не перепутать. купила яркие стикеры,но у них липкая часть так себе.
как-нибудь подписываете баночки?

[Аскорбинка]

А как же))) устаревший вариант-нацарапать на крышке гвоздем,так делает моя мама. А я подписываю маркером черным,для надписей на дисках,высыхает мгновенно и не стирается.

[pimen]

хочу шоб красиво было  зря я ,что ли яркие стикеры искала

[kotik]

Девочки, а кто-нибудь умеет делать ткемали, как в Сочи?
Такая вкусняха, а как делать не представляю((((.
Баночки помечаю обычным пластырем медицинским (тряпочкой который). Леплю и подписываю. Держится очень хорошо.

[chaika-larisa]

:girl_haha:с помидорами это тоже не аджика!аджика-это перец горький со специями и солью ...а все остальное-вариации на тему!

да, попробовала в Абхазии их так называемую аджику ( с перцем и солью), не, мне не нра Лучше уж наши вариации)))

[Lula]

Девочки, а кто-нибудь умеет делать ткемали, как в Сочи?
Такая вкусняха, а как делать не представляю((((.
Баночки помечаю обычным пластырем медицинским (тряпочкой который). Леплю и подписываю. Держится очень хорошо.

для ткемали нужен специальный сорт сливы(.