Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[МамОля]

Я на Центральном видела - бабуськи продают. А что за аджика с хреном?

[mama2san]

Сегодня буду закрывать баклажаны острые! Обожаю этот овощ (баклажан)!!!
Девочки, не подскажите как лечо закрывать? Туда тоже надо уксус и сахар? И есть рецепты или все на глаз и все по собственному желанию? Привезли 5 кг помидор и 2 кг  сладкого перца. Надо что то с ними делать!!!
И еще девченки, хотела поделится-меня моя подружка угостила "маминым томатом". Такой душистый ((дело было в марте). Оказывается она добавляет туда свеклу (не видно по цвету), сл.перец и очень много зелени (вплоть до сухого укропа). На супчик-отлично! Сынок нямкал на обе щечки (а так не очень любит томат)...

рецепт баклажан острых можно

[Ri#anka]

Я на Центральном видела - бабуськи продают. А что за аджика с хреном?

Аджика бабушки Гали (рецепт брала в этой же темке год назад)

5 кг помидор
4 корня хрена
4 шт. горького перца
1 кг сладкого болгарского перца
4 ст. л.соли
400 гр сахара
40 гр уксуса
500 гр чеснока

все перекрутить на мясорубке, добавить соль, сахар, уксус
перемешать
разлить по баночкам, закрыть пластиковыми крышками и хранить в холоде.

[marabuch]

А свеклу терли или на мясорубке? Жаренную или сырую?. Спасибо

Я вчера закрыла пять баночек. Я на блендере-сырую...и после того как закипело-не видно и правда цвет свеклы. На 3кг помидор -3 небольших свеклы положила, 5 зубчиков чеснока и 3 сладких перца, 1/2 горького и зелень. У меня отогурцов остался сухой укроп-так его тоже на блендере)) запах стоял-закачаешься, 5 горошинок черного перца и 3 лаврушки. Прокипятила 10 мин. и в банки (стерилизованные)...

[Бастет]

Потрясный рецепт помидоров, особенно нравится мужчинам)))
7,5 л воды,
0,5 кг сахара, 300 гр. соли, 1 бутылка уксуса 6%, 1 ст. ложка аспирина (порошок)
Все это размешать.
В стерилизованные банки разложить помидоры (красные, круглые, мясистые), специи (листья хрена, листья сельдерея, укроп, петрушка, перец болгарский, перец горький, чеснок, лаврушка), залить холодным рассолом, закатать крышкой. ВСЕ!!!
Помидоры получаются потрясающие (на мой вкус, конечно), а как закусочке, так вообще цены нет. Ну и рассольчик - высший класс.

Девочки, кто по этому рецепту готовил, бутылка уксуса - это сколько в мл?

[Янтарная]

судя по пропорциям 0,5л сама не делала.

[Сальчанка]

Девочки, кто по этому рецепту готовил, бутылка уксуса - это сколько в мл?

Присоединяюсь к вопросу.Скажите сколько вешать в граммах? И вода для рассола: кипяченая холодная или сырая из-под крана холодная????

[Sana]

Аджика бабушки Гали (рецепт брала в этой же темке год назад)

5 кг помидор
4 корня хрена
4 шт. горького перца
1 кг сладкого болгарского перца
4 ст. л.соли
400 гр сахара
40 гр уксуса
500 гр чеснока

все перекрутить на мясорубке, добавить соль, сахар, уксус
перемешать
разлить по баночкам, закрыть пластиковыми крышками и хранить в холоде.

А не забродит? Я так понимаю, что ничего не варится и не стерилизуется?

[Sana]

Девочки, а у кого есть проверенный рецепт- по-моему ОГОРОД называется, это когда в трехлитровую банку складывают, огурцы помидоры, перец, капусту и еще много чего и закрывают. Поделитесь пожалуйста!

[Ri#anka]

А не забродит? Я так понимаю, что ничего не варится и не стерилизуется?

Я честно говоря пока не пробовала, только хотела сделать, уж очень хвалили.
А вообще подобные рецепты видела и просто в холодильнике хранить якобы надо...

[Искорка]

А не забродит? Я так понимаю, что ничего не варится и не стерилизуется?

Из-за аспирина не должен забродить, но у меня бродили, но не взрывались, получились как бочковые

[Люсик]

А не забродит? Я так понимаю, что ничего не варится и не стерилизуется?

это рецепт моей бабушки . хранить или в холодильнике или в подвале холодном.
я делаю осенью. до холодов храню в холодильнике, а потом выставляю на балкон.

аджика улетает на раз два. во-первых вкусная, а во вторых - полезная, так как не подвергается термической обработке

[Люсик]

Из-за аспирина не должен забродить, но у меня бродили, но не взрывались, получились как бочковые

вопрос был про аджику, а в нее никакой аспирин не кладется

[Искорка]

вопрос был про аджику, а в нее никакой аспирин не кладется

Извините думала про помидоры, которые холодной водой заливаются

[Сальчанка]

А я поставила вялиться помидоры в духовку, часов 5 будут там сидеть.

А вот с этого места поподробнее)))) Как делали? На какую темпу духовку ставили? и т.д.......