Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Николай]

Здравствуйте!
Может конечно повторюсь, но через поиск ответ не нашла.
Девочки, подскажите, пожалуйста, как закрывать банки с закручивающимися крышками?
Прокипятить банку и крышку, положить к примеру салат и можно закатывать просто закрутить горячей крышкой? и Все???
Просто буду делать это первый раз, очень переживаю 

Расскажу за себя.
 Зимой мы ходим в супермаркет. Я стараюсь не покупать консервы в жестянке, а только в стекле с винтовой крышкой. Горошек, грибы, фасоль, всякие соусы и тушёнка. Банки выбираю не узкие глубокие, а низкие и пузатые. За зиму собирается штук 15-20 разного калибра. Жена в них консервирует только варенье, с овощами не рискуем.
 Из под детского питания мелкие банки идут под эксклюзив типа крыжовникового варенья.
 Ничего не пропадает.
 В разговоры что крышка впитывает запах не верю, нам не впитывает.
 Банка с винтом служит год или два. Легко проверить, если при закрутке провернулась, то давай досвиданья, берём другую.

 Овощи решили только с закаточной крышкой, и только стерилизовать минимум 30  минут.

[Принцесса Шира]

Расскажу за себя.
 Зимой мы ходим в супермаркет. Я стараюсь не покупать консервы в жестянке, а только в стекле с винтовой крышкой. Горошек, грибы, фасоль, всякие соусы и тушёнка. Банки выбираю не узкие глубокие, а низкие и пузатые. За зиму собирается штук 15-20 разного калибра. Жена в них консервирует только варенье, с овощами не рискуем.
 Из под детского питания мелкие банки идут под эксклюзив типа крыжовникового варенья.
 Ничего не пропадает.
 В разговоры что крышка впитывает запах не верю, нам не впитывает.
 Банка с винтом служит год или два. Легко проверить, если при закрутке провернулась, то давай досвиданья, берём другую.

 Овощи решили только с закаточной крышкой, и только стерилизовать минимум 30  минут.

вот это вы предохранятесь, что б уж наверняка. я сейчас буду свой салатик делать, сырые овоши стерилить буду не более 20 мин - 0,7 баночки.

[Принцесса Шира]

Девочки, хвастану, съездила в Абхазию, там сварила варенье инжировое, а хозяйка угостила ещё и вареньем из лавровишни и джемом из фейхуа, и налилиа мне уксуса из своего винограда.  счастлив, аки слон. 

[Облико Морале]

Девочки, хвастану, съездила в Абхазию, там сварила варенье инжировое, а хозяйка угостила ещё и вареньем из лавровишни и джемом из фейхуа, и налилиа мне уксуса из своего винограда.  счастлив, аки слон. 

лавровишня - это кто такая?  столько вкусностей, аж слюни потекли 

[Sana]

Девочки, а меня сегодня тетка угостила вареньем из арбузных корок, я давно знала, что она его варит, но никогда не пробовала, думала г... А оно такое вкусное оказалось!!! По консистенции как карамель вязкое и тягучее, прозрачное...Еще она добавляет в него лимон, вообщем получается очень ароматно...Короче, на свою голову, появилась еще одна хотелка, на будущей неделе надо обязательно сделать!

[Майя83]

Девочки, а у кого -нибудь есть рецептик арбузов консервированных? Чтобы кусочками в банки и было вкусненько,

[ДиЛемма]

Девочки, а меня сегодня тетка угостила вареньем из арбузных корок

очень вкусное варенье, но не все арбузы, точнее не все корочки, подойдут для этого.

[Ri#anka]

А я вчера салат с фасолью делала, но как-то не очень довольна внешним видом.(( По-моему переварила, хоть и час всего держала. Толи это перцы такие попались, уж больно мясистые и рыхлые что-ли...  Вообщем, пока не пробовали, но как-то я не очень довольна.

И аджику супер острую делала.

А сегодня, по совету  сделала коронные баклажаны. Очень интересно что получится, но надеюсь, что будет супер.

[Мама-Оксана]

Девочки, а у кого -нибудь есть рецептик арбузов консервированных? Чтобы кусочками в банки и было вкусненько,

Завтра поисчу, а то у меня мелочь спит очень чутко. Еже ли что напомни в личку.

[Принцесса Шира]

лавровишня - это кто такая?  столько вкусностей, аж слюни потекли 

я не знаю, я её только в банке видела. говорят растёт гроздями, как виноград.
 на вкус, как амаретто.

очень вкусное варенье, но не все арбузы, точнее не все корочки, подойдут для этого.

Лен, а почему? я как то делала и не  задумывалась даже. Правда делала всегда из толстокорых, из самих корочек.  Делала из полностью кусочков с мякотью, вкус обалденный, но уваривать надо долго и по консистенции не айс (на слизь похоже) А вот мёд или сироп из арбузного сока, я в прошлом году сделала баночку, в этом году, если найду подешевле арбузов, то тоже сделаю. Вот это восторг полнейший, помню в детстве бабушка этот мёд в пряничное тесто добавляла, и это круче тульских и имбирных в 100 раз. Аромат просто волшебный , ну и вкус конечно. Тоже долго долго уваривать, из 3 литров сока 0,5 мёда.
Девоньки, если кто делает арбузный мийод, подскажите, как проще всего избавляться от семечек или вообще, как проще из арбуза сок выдавить, через сито, это мучение. Справится ли мясорубка с насадкой для сока?

[Принцесса Шира]

Исчо забыла написать. Закрыла 3 баночки коронных кабачков и 3 баночки маринованных по филипусиному рецепту. Покрошила всё на свой слоёный, а банок нет Ужжас. В кладовке нет места, и в холодильнике  тоже, в зале стоят банки вдоль стены и на кухне тоже. В квартире скоро наступить будет некуда. Консервация всюду!  И ещё я не всё сделала, вот баночек докуплю и в бой.

[Бастет]

Консервация всюду!  И ещё я не всё сделала, вот баночек докуплю и в бой.

Маньяк))) 

[Принцесса Шира]

Маньяк))) 

точно

[poomba]

девочки,а икру кабачковую надо стерилизовать? у меня рецепт такой,что сначала все обжаривает и потом на блендере..

[ДиЛемма]

...Лен, а почему?

так я не знаю, я ж сама не делала ни разу. Слышала только.
А мед - Правда, у меня бабуля не извлекала сок сама. Там такая технология...подвешивала над казаном, казан долго нагревали, сок арбуза капал туда и уваривался. Описала, как помню из детства, вполне вероятно, что там что -то еще было.
Алена, дай рецепт, пожалуйста Может тоже сподоблюсь...хотя что -то меня достала закрутка в этом году. Осталось несколько 0,7 баночек , а остальные 2- литровые все