Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Заготовки на зиму.  (Прочитано 1644371 раз)

Moderator и 17 Гостей просматривают эту тему.

Felicita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4057

  • *Ира*
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #3450 : 19 Июнь 2013, 12:11:58 »

Девочки, а кто-нибудь замораживает кабачки на зиму? Как?

Оля-ля44

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +7/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 414

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #3451 : 19 Июнь 2013, 13:19:15 »

Девочки, а кто-нибудь замораживает кабачки на зиму? Как?
да. Я режу крупненькими кубика и раскладываю по кулечкам. А зимой и в рагу и в соус.... :love:
реклама запрещена

Мама ЕВА

  • Елена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +62/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1188

  • Двое у меня их-барышня Настюшка и малыш Арсюшка
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #3452 : 19 Июнь 2013, 18:25:06 »

девочки, перетерла сегодня клубнику и малину с сахаром 1:1, разложила в формочки для льда и жду, час-два, вот с 11 часов так и не замерзло ничего  :ac: перелила все по формам пластиковым и в морозилку, скажите у всех не замораживается, а только становится очень тягучей массой или я что-то не так сделала  :al:

кабачки чищу, тоже режу кубиками и по пакетам  :aha: так же замораживаю цветную капусту и брокколи, разбираю на соцветия и в пакеты

lalla

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +73/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5157

  • Алла
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #3453 : 19 Июнь 2013, 18:35:50 »

Я замораживала клубника/сахар и абрикос/сахар......все нормально замерзло, но я не замечала по времени. Через несколько дней кубики перекладывала в контейнеры.

Мама ЕВА

  • Елена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +62/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1188

  • Двое у меня их-барышня Настюшка и малыш Арсюшка
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #3454 : 19 Июнь 2013, 18:48:19 »

Я замораживала клубника/сахар и абрикос/сахар......все нормально замерзло, но я не замечала по времени. Через несколько дней кубики перекладывала в контейнеры.
это ж сколько форм для льда надо, чтобы все сразу разложит и ждать несколько дней  :scratch: я партию разложила, думала через пару часов кубики переложу в контейнер, остальное разолью, а не тут-то было

lalla

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +73/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5157

  • Алла
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #3455 : 19 Июнь 2013, 18:51:04 »

 :sorry: я не замораживала в больших об'емах. Осталась клубника - засыпала сахаром и на блендере измельчила.
У меня 6 формочек для льда.

Sana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +61/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2073

  • Я - Не Подарок, Я - Сюрприз!!! )))
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #3456 : 19 Июнь 2013, 19:46:56 »

это ж сколько форм для льда надо, чтобы все сразу разложит и ждать несколько дней  :scratch: я партию разложила, думала через пару часов кубики переложу в контейнер, остальное разолью, а не тут-то было
Я в Окее видела полиэтиленовые формочки для льда, одноразовые...Можно их купить...

Принцесса Шира

  • Кому Ширррочка, а кому то и Ваше Высочество ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6112

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #3457 : 20 Июнь 2013, 08:17:14 »

девочки, как вы косточки из вишни выковыриваете? Есно, что спец оборудования у меня нет.
Это у батарейки есть плюсы и минусы... А я ИДЕАЛЬНАЯ!
Артём 25.12.1998 гр

Felicita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4057

  • *Ира*
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #3458 : 20 Июнь 2013, 08:23:45 »

да. Я режу крупненькими кубика и раскладываю по кулечкам. А зимой и в рагу и в соус.... :love:
...кабачки чищу, тоже режу кубиками и по пакетам  :aha: так же замораживаю цветную капусту и брокколи, разбираю на соцветия и в пакеты
Спасибо, девочки!!! :ax:
девочки, как вы косточки из вишни выковыриваете? Есно, что спец оборудования у меня нет.
Я булавкой выковыриваю. Очень удобно! :aha:

Happy_Woman

  • Любовь детей компенсирует многое, если не всё... (с)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +202/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4680

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #3459 : 20 Июнь 2013, 09:28:43 »

девочки, как вы косточки из вишни выковыриваете? Есно, что спец оборудования у меня нет.
я просто люблю, чтобы вишня везде была с косточкой, а особенно это не варенье, если вишня без косточки. поэтому не выковыриваю.

ИРА С.

  • На форуме редко,пишите в личку. Если пишу без заглавных и запятых,то значит одним пальцем на левой.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +794/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 17076

  • Двое у меня
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #3460 : 20 Июнь 2013, 10:01:30 »

девочки, как вы косточки из вишни выковыриваете? Есно, что спец оборудования у меня нет.
Вилкой)))Очень удобно)Двумя крайними зубцами)

МОЛОКО

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +399/-8
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 11766
  • Я использую мобильное приложение РМ
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #3461 : 20 Июнь 2013, 10:17:51 »

Мои компоты на зиму:

Фрукты в баллон , стакан сахара и заливаю кипятком.
Погружаю его в «водяную баню», которая кипит минут 20.
Вытаскиваю, закручиваю и укутываю для  дохождения до кондиции.


Так и целые груши делаю.

Марфа Васильевна

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +50/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 961

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #3462 : 20 Июнь 2013, 19:09:34 »

Девы из черешни кто нибудь делал варенье??
Я варю из жёлтой черешни с грецким орехом (вместо косточки вставляю кусочек ореха), заливаю горячим сиропом , дальше варю как обычно, в несколько приёмов, при последней варке добавляю лимон :love:
девочки, как вы косточки из вишни выковыриваете? Есно, что спец оборудования у меня нет.
Я тоже или булавкой, или шпилькой (конечно, новой :ab:) округлым концом.

Банки видела в продаже в "Ашане" и в "Нашем", вот только не могу вспомнить - были с крышками или нет :al:

180800

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +14/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 376

  • Рита, ко мне на ТЫ :)
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #3463 : 20 Июнь 2013, 19:58:52 »

девочки, как вы косточки из вишни выковыриваете? Есно, что спец оборудования у меня нет.
я спичкой, вишня остается более целой чем после спец-ой давилки )))

Michki_Gammi

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +424/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5499

    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму.
« Ответ #3464 : 20 Июнь 2013, 21:36:08 »

Девочки, мне как-то мама очень давно подарила такую штуку



И вот я всю жизнь думала, что это пресс для чеснока, естественно только так его и использовала

И только недавно дошло :an:, что там еще орехокол и косточковыдавливатель
Вот я ним и выдавливаю теперь, - очень удобная штука, прям универсальная
Присмотритесь, может у Вас дома тоже есть нечто подобное  :girl_haha:
или это я одна такая тундра  :bg:

*****